Bolena

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Lange G. 61
A1080 Wien


Speisekarte von Bolena

Zuletzt aktualisiert am 29.12.2024
ANTIPASTI
PROSCIUTTO | MANGALICA | ITAL. DELIKATESSEN | GRANA PADANO | MOZZARELLA | PARADEISER
klein
15,00
groß
28,00
BEEF TATAR (Bio - Rind)
PASTINAKE | DOTTER | SCHNITTLAUCH
klein 120g
16,00
groß 180g
22,00
SALAT-HERZ
PANKO | BERGKÄSE | SCHNITTLAUCH
13,00

vegetarisch vegetarisch

HUMMER-SCHAUMSUPPE
SAIBLING | KOKOS | KAVIAR
14,00
BURRATA
BASILIKUM-EIS | PARADEISER | WEIßER PFIRSICH
15,00
CALAMARI FRITTI
YUZU | AIOLI | KRESSE
klein
14,00
groß
20,00
LIMETTEN-TAGLIATELLE
TIGER-GARNELEN 3 Stk. | HUMMERBUTTER | PARADEISER | BASILIKUM
24,00
Add on: 1 Stk. Tiger-Garnele:
4,00
EIERSCHWAMMERL-GULASCH
BRIOCHE-KNÖDEL | SAUERRAHM | SCHNITTLAUCH
21,00

vegetarisch vegetarisch

DRY AGED SHORT RIBS
NUSSBUTTER-ERDÄPFEL PÜREE | RÖSTZWIEBEL | WIESENKRÄUTER
24,00
GEFLÄMMTER THUNFISCH
AVOCADO | JUNGZWIEBEL | LIMETTENMAYONNAISE | MANGO
25,00
SCHOKOKUCHEN
SAUERRAHM-LIMETTEN EIS | MISO-KARAMELL
10,00

vegetarisch vegetarisch

CREMESCHNITTE
TONKA-BOHNEN EIS | WALDBEEREN
9,00

vegetarisch vegetarisch

KÄSEVARIATION
TRÜFFEL | CAMEMBERT | TALEGGIO | CHAUMES
14,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bolena ist der 29.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.