Speisekarte von Aumann

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2023

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FRISCH & KNACKIG SUPPEN ALL DAY AUMANN ISST BURGER AUMANN ISST KLASSISCH AUMANN ISST SÜSS

FRISCH & KNACKIG

Avocado Kraft

bunte Salate | Avocado | Rote Rübe | Ahorn-Dijon-Dressing

13,80 €

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2erlei Quinoasalat

Rote-Rüben-Falafel | Korianderpesto | Sprossen

13,80 €

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Chèvre chaud

bunte Salate | lauwarmer Ziegenkäse | Walnuss & Verjus

14,80 €

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Ceasar Salad

Salatherzen | Huhn | Speck | Croutons

14,80 €

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Spicy Beef Salad

grüne Bohnen | frischer Paprika | Hoisinsauce

15,80 €

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Beef Tatar

frisch geschnitten | Grandioso

16,80 €

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Süßkartoffelpuffer

geräucherter Fjordlachs | Avocadotartar | frittierter Rucola

15,80 €

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SUPPEN

Rindsuppe

klassisch | Grießnockerl | Gemüse

6,50 €

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Süßkartoffel-Kokoscremesuppe

Kokoschips

7,50 €

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ALL DAY

All day long

getoastetes Schwarzbrot | fully loaded | Chili-Mayonnaise

10,50 €

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Kartoffelpuffer

Beef Tartar | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise

17,50 €

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Thai Chicken- Wrap

Erdnuss-Dip | Blattsalat

13,50 €

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Aumann Toast

Duroc-Beinschinken | Jumi‘s Müchgsicht Kas‘ | Blattsalat

8,50 €

vegetarisch

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AUMANN ISST BURGER

Aumann-Burger

180 g Rind | Cheddar | Speck | Chili-Mayonnaise | French Fries

16,80 €

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Veggie-Burger

15,80 €

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AUMANN ISST KLASSISCH

„Früchte der Erde“

Erdäpfellaibchen goldbraun gebraten | Süßkartoffelpüree | Rote-Rüben-Creme | Strohkarotte

13,80 €

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Appenzeller Kasnockn

Röstzwiebel | Blattsalate | Kernöl

13,80 €

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Aumann-Schinkenfleckerl

Duroc Beinschinken | cremig & gratiniert | grüner Salat

13,80 €

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Backhenderl

in Joghurt & Rosmarin eingelegt | knusprig saftig | Erdäpfelsalat

17,50 €

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Kalbsrahmgulasch

Butternockerl

18,50 €

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AUMANN ISST

Aumann Rinderfiletspitzen

cremige Polenta

21,50 €

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Rinderfilet

200 g

31,50 €

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Surf and Turf | 200g | King Prawn

Dazu servieren wir: Café de Paris | Chioggia-Rübe | Portobello-Pilze

34,50 €

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SÜSS

Grießschmarrn

Vanille | Marille

8,80 €

vegan

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Death by chocolate

Surprise

8,80 €

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Toffifee geeist

Beeren | Minze

7,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aumann ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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