Speisekarte von Alfredo Ristorante Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024

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Antipasti Zuppe Insalate Risotti Pasta Frutti di Mare Pesce Carne Dolci Pizza aus dem Holzofen

Antipasti

ANTIPASTO „ALFREDO“

Original gemischter italienischer Vorspeisenteller (Prosciutto, Vitello tonnato, Fenchelsalami, Büffelmozzarella, Pomodorini secchi, gegri

15,50 €

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BEEF TARTARE

Pikantes Beef Tartare vom Weideochsen an Kürbiskernmayonnaise und getoastetem Toskanabrot

17,50 €

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BRUSCHETTA PROSCIUTTO

Bruschetta mit Trüffelricotta, Duroc Beinschinken und frischen Kren

11,50 €

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VITELLO TONNATO

Zart gebratenes Kalbfleisch auf feiner Thunfischsauce mit knusprigen Kapernbeeren

15,00 €

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GAMBERONI AGLIO E PEPERONCINO

In Olivenöl mit Knoblauch und Chili gebratene Wildgarnelen mit frischer Petersilie und Toskanabrot

16,50 €

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FEGATO DELLA OCA

Gebratene Scheiben von der Gänseleber, an glacierten Apfelspalten und warmen Butter- Thymianbrioche

19,50 €

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Zuppe

CREMA ZUCCA

Kürbiscremesuppe mit Prosciutto- Blätterteigstangerl

7,50 €

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ZUPPA DI ARAGOSTA

Hummercremesuppe mit gegrillten Wildgarnelen am Spieß

9,50 €

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CREMA POMODORO (VEGETARISCH

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum und Obershaube

6,50 €

vegetarisch

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Insalate

INSALATA FANTASIA

Sommerlicher Salat mit Pfirsichen, gegrillten Garnelen, Mandelsplittern und Parmesanspänen

17,50 €

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INSALATA BRASILIANA

Blattsalate mit Tomaten, gegrilltem Hühnerfiletstreifen, Frischkäse, gekochtem Ei, Orangenfilets und Mais

15,50 €

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Risotti

RISOTTO CON ZUCCA

Cremiges Kürbislrisotto mit frischen Kräutern und feinem Beinschinken vom Durocschwein

17,50 €

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RISOTTO DI MELA CON FEGATO DELLA OCA

Parmesanrisotto mit glacierten Äpfeln an gebratener Gänseleber und Sauce Cumberland

22,50 €

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RISOTTO CON MANZO

Trüffelrisotto mit rosa gebratenen Rinderfiletscheiben, Schalottensauce und geschmorten Rispentomaten

22,50 €

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Pasta

Alle angeführten Pastagerichte werden mit frischen, hausgemachten Nudeln zubereitet. Dadurch verleiht die Zugabe von Ei der Pasta die goldene Farbe und den besonderen Geschmack

SPAGHETTI ALLA STEFANO

Spaghetti in Hummercreme mit gegrillten Steingarnelen und Crevetten

17,50 €

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TORTELLONI CON ZUCCA (VEGETARISCH )

Handgemachte Teigtaschen mit Kürbis gefüllt in Buttersauce mit Jungzwiebeln und Schafkäse

15,50 €

vegetarisch

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TAGLIATELLE AL SALMONE

Bandnudeln in rosa Tomatencreme mit frischem Basilikum und gegrilltem Lachsfilet

17,50 €

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LASAGNE VERDE AL FORNO

Klassische Fleischlasagne mit grünen Basilikumteigblättern an Tomatensauce, im Holzofen gegart

13,50 €

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GNOCCHI CON SALAMI PICANTE

Hausgemachte, gebratene Gnocchi mit scharfer italienischer Salami picante, Frühlingszwiebeln, Rucola und Parmesan

15,50 €

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GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA (VEGETARISCH )

Babygnocchi in Tomaten- Basilikumsauce mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto

13,50 €

vegetarisch

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Spaghetti in Butter- Weissweinsauce mit frischen Venusmuscheln und Kräutern

15,50 €

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TAGLIATELLE CON POLLO

Bandnudeln mit gegrillten Hühnerfiletstreifen in leichter Kürbiscreme und Parmesan

15,50 €

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PENNE CON MANZO

Penne all’ arrabbiata mit Rucola, medium gebratener Rinderhüfte und Grana Padano

18,50 €

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GNOCCHI PORCINI

Handgemachte Gnocchi mit Steinpilzfülle in Trüffelcreme mit rosa gebratenem Kalbfleisch und Rucolafritti

18,50 €

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Frutti di Mare

CALAMARI E RUCOLA

Gegrillte Kalamari auf Rucola mit Tomaten- Chilimarinade und Weißbrot

19,00 €

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GAMBERONI ALLA GRIGLIA

Gegrillte argentinische Wildgarnelen und Gamberetti mit Knoblauch und Zitrone mariniert an Spaghetti aglio e olio

26,00 €

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COZZE AL VINO BIANCO

1kg frische Miesmuscheln in geschmacksvollem Weißweinsud/Zitrone/Weißbrot

19,50 €

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CALAMARI SICILIANA

Gegrillte Kalamari in Tomaten- Kapernsauce mit Chiabatta und Sardellen – scharf

20,50 €

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Pesce

Das tägliche Angebot von Frischfischen im Ganzen, richtet sich je nach Verfügbarkeit. Die Fische werden im Ganzen gegrillt und werden nach Wunsch selbstverständlich für Sie, von uns am Tisch filetiert.

ORATA – GOLDBRASSE

19,00 €

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BRANZINO – WOLFSBARSCH

19,00 €

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SOGLIOLA – SEEZUNGE

24,00 €

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FILETTO SALMONE – LACHSFILET

18,50 €

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PESCE MISTO

Gemischter mediterraner Fischteller mit Meeresfrüchten, gegrilltem Saisongemüse und Rosmarinkartoffeln

33,00 €

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PIATTI DI PESCE PER DUE

Fischplatte für 2 Personen mit ganzen Fischen, Meeresfrüchten und Beilagen

33,00 €

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Carne

BISTECCA DI MANZO

Zartes Hüftsteak (180g) medium gegrillt, an Kürbistortelloni in Buttersauce mit Kürbisgemüse

27,50 €

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsschnitzel mit Salbei und Prosciutto gegrillt auf Gnocchi mit Steinpilzfülle in Trüffelcreme

23,50 €

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PICATTA DI POLLO

Hühnerfilet in der Parmesan- Eipanade auf Tomaten- Basilikumspaghetti

20,50 €

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FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

Medium gegrilltes Rinderfilet im Ganzen (220g) an grüner Pfeffersauce mit Erbsenschoten im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln (ca. 15min. Zubereitungsdauer)

34,50 €

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TAGLIATA DI MANZO

Tranchiertes Rumpsteak rosa gebraten auf Rucola, Parmesan und Kräuterbutter

25,00 €

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Dolci

Klassisches Tiramisu

an eingemachten Marillen

7,50 €

vegetarisch

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Toscanella

saftiger Schokoladekuchen an Waldbeerenragout

6,50 €

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Torta della nonna

Zitronentorte mit Pinienkernen

6,50 €

vegetarisch

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Profiterolles

gefüllte Brandteigkrapfen auf Mango- Marillenrahmspiegel

7,00 €

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Nougat panna cotta

an Sauerkirschen

7,50 €

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Dessertvariation ab 2 Personen

9,50 €

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Pizza aus dem Holzofen

Die angebotenen Pizzen werden jeweils mit frischer Tomatensauce, Käse und Oregano zubereitet

MARGHARITA

9,50 €

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CARDINALE

mit Schinken

11,50 €

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VANESSA

mit Mais

10,50 €

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VALERIE

mit Schinken und Mais

12,00 €

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FUNGHI

mit frischen Champignons

10,50 €

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SALAMI

mit original italienischer Salami

11,50 €

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FIORENTINA

mit Schinken und Champignons

12,00 €

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4 FORMAGGI

mit 4 verschiedenen Käsesorten

12,00 €

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AL TONNO

mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven

13,50 €

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PRIMAVERA

mit frischem Saisongemüse

13,00 €

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4 STAGIONI

mit Schinken, Champignon, Artischocken

12,50 €

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CAPRICCIOSA

mit Schinken, Champignon, Artischocken, Sardellen, Oliven

13,50 €

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HAWAII

mit Schinken und Ananasstückchen

12,00 €

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RUSTICANA

mit Speck, Mais, Ei, Pfefferoni

13,00 €

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VULCANO

mit Salami, Pfefferoni, Peperoncino (scharf)

13,00 €

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PROVENZIALE

mit Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

13,00 €

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CALZONE (zusammengeklappt)

mit Schinken, Champignon, Artischoken, Knoblauch

13,00 €

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TOSCANA

mit Schinken, Salami, Zwiebel

13,00 €

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MOZZARELLA

mit Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum

12,50 €

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SICILIANA

mit Sardellen, Kapern, Oliven, Zwiebeln (

12,00 €

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PAPAGENO

mit gegrilltem Hühnerfleisch, Mais, Paprika, Mozzarella

13,50 €

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FRUTTI DI MARE

mit marinierten Meeresfrüchten und Knoblauch

14,00 €

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PAVAROTTI

mit Rucola, Rindscarpaccio, gerösteten Mandelsplittern und gehobeltem Parmesan

15,00 €

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ALFREDO

mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinkenund gehobeltem Parmesan

15,00 €

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LA MAMMA

mit Schinken, Salami, Champignon, Mais, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, Gorgonzola

13,50 €

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STEFANO

mit frischem Saisonsalat, rosa Rinderfiletstreifen, gehobeltem Parmesan und Trüffelöl

19,00 €

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BELLA RAGAZZA

mit scharfer Salami, Spinat, Schafskäse

13,00 €

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GIUSEPPE

mit Speck, Zwiebeln, Schafkäse, Peperoncino

13,00 €

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ALLESANDRO

mit Salami, Schafkäse, Ei, Zwiebeln, Mais

13,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alfredo Ristorante Trattoria ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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