Speisekarte von Alfredo Ristorante Trattoria
Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
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Antipasti
ANTIPASTO „ALFREDO“
Original gemischter italienischer Vorspeisenteller (Prosciutto, Vitello tonnato, Fenchelsalami, Büffelmozzarella, Pomodorini secchi, gegri
15,50
€
Schmeckt mir!
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BEEF TARTARE
Pikantes Beef Tartare vom Weideochsen an Kürbiskernmayonnaise und getoastetem Toskanabrot
17,50
€
Schmeckt mir!
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BRUSCHETTA PROSCIUTTO
Bruschetta mit Trüffelricotta, Duroc Beinschinken und frischen Kren
11,50
€
Schmeckt mir!
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VITELLO TONNATO
Zart gebratenes Kalbfleisch auf feiner Thunfischsauce mit knusprigen Kapernbeeren
15,00
€
Schmeckt mir!
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GAMBERONI AGLIO E PEPERONCINO
In Olivenöl mit Knoblauch und Chili gebratene Wildgarnelen mit frischer Petersilie und Toskanabrot
16,50
€
Schmeckt mir!
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FEGATO DELLA OCA
Gebratene Scheiben von der Gänseleber, an glacierten Apfelspalten und warmen Butter- Thymianbrioche
19,50
€
Schmeckt mir!
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Zuppe
CREMA ZUCCA
Kürbiscremesuppe mit Prosciutto- Blätterteigstangerl
7,50
€
Schmeckt mir!
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ZUPPA DI ARAGOSTA
Hummercremesuppe mit gegrillten Wildgarnelen am Spieß
9,50
€
Schmeckt mir!
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CREMA POMODORO (VEGETARISCH
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum und Obershaube
6,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Insalate
INSALATA FANTASIA
Sommerlicher Salat mit Pfirsichen, gegrillten Garnelen, Mandelsplittern und Parmesanspänen
17,50
€
Schmeckt mir!
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INSALATA BRASILIANA
Blattsalate mit Tomaten, gegrilltem Hühnerfiletstreifen, Frischkäse, gekochtem Ei, Orangenfilets und Mais
15,50
€
Schmeckt mir!
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Risotti
RISOTTO CON ZUCCA
Cremiges Kürbislrisotto mit frischen Kräutern und feinem Beinschinken vom Durocschwein
17,50
€
Schmeckt mir!
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RISOTTO DI MELA CON FEGATO DELLA OCA
Parmesanrisotto mit glacierten Äpfeln an gebratener Gänseleber und Sauce Cumberland
22,50
€
Schmeckt mir!
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RISOTTO CON MANZO
Trüffelrisotto mit rosa gebratenen Rinderfiletscheiben, Schalottensauce und geschmorten Rispentomaten
22,50
€
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Pasta
Alle angeführten Pastagerichte werden mit frischen, hausgemachten Nudeln zubereitet. Dadurch verleiht die Zugabe von Ei der Pasta die goldene Farbe und den besonderen Geschmack
SPAGHETTI ALLA STEFANO
Spaghetti in Hummercreme mit gegrillten Steingarnelen und Crevetten
17,50
€
Schmeckt mir!
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TORTELLONI CON ZUCCA (VEGETARISCH )
Handgemachte Teigtaschen mit Kürbis gefüllt in Buttersauce mit Jungzwiebeln und Schafkäse
15,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE AL SALMONE
Bandnudeln in rosa Tomatencreme mit frischem Basilikum und gegrilltem Lachsfilet
17,50
€
Schmeckt mir!
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LASAGNE VERDE AL FORNO
Klassische Fleischlasagne mit grünen Basilikumteigblättern an Tomatensauce, im Holzofen gegart
13,50
€
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GNOCCHI CON SALAMI PICANTE
Hausgemachte, gebratene Gnocchi mit scharfer italienischer Salami picante, Frühlingszwiebeln, Rucola und Parmesan
15,50
€
Schmeckt mir!
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GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA (VEGETARISCH )
Babygnocchi in Tomaten- Basilikumsauce mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto
13,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Spaghetti in Butter- Weissweinsauce mit frischen Venusmuscheln und Kräutern
15,50
€
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TAGLIATELLE CON POLLO
Bandnudeln mit gegrillten Hühnerfiletstreifen in leichter Kürbiscreme und Parmesan
15,50
€
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PENNE CON MANZO
Penne all’ arrabbiata mit Rucola, medium gebratener Rinderhüfte und Grana Padano
18,50
€
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GNOCCHI PORCINI
Handgemachte Gnocchi mit Steinpilzfülle in Trüffelcreme mit rosa gebratenem Kalbfleisch und Rucolafritti
18,50
€
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Frutti di Mare
CALAMARI E RUCOLA
Gegrillte Kalamari auf Rucola mit Tomaten- Chilimarinade und Weißbrot
19,00
€
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GAMBERONI ALLA GRIGLIA
Gegrillte argentinische Wildgarnelen und Gamberetti mit Knoblauch und Zitrone mariniert an Spaghetti aglio e olio
26,00
€
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COZZE AL VINO BIANCO
1kg frische Miesmuscheln in geschmacksvollem Weißweinsud/Zitrone/Weißbrot
19,50
€
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CALAMARI SICILIANA
Gegrillte Kalamari in Tomaten- Kapernsauce mit Chiabatta und Sardellen – scharf
20,50
€
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Pesce
Das tägliche Angebot von Frischfischen im Ganzen, richtet sich je nach Verfügbarkeit. Die Fische werden im Ganzen gegrillt und werden nach Wunsch selbstverständlich für Sie, von uns am Tisch filetiert.
ORATA – GOLDBRASSE
19,00
€
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BRANZINO – WOLFSBARSCH
19,00
€
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SOGLIOLA – SEEZUNGE
24,00
€
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FILETTO SALMONE – LACHSFILET
18,50
€
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PESCE MISTO
Gemischter mediterraner Fischteller mit Meeresfrüchten, gegrilltem Saisongemüse und Rosmarinkartoffeln
33,00
€
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PIATTI DI PESCE PER DUE
Fischplatte für 2 Personen mit ganzen Fischen, Meeresfrüchten und Beilagen
33,00
€
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Carne
BISTECCA DI MANZO
Zartes Hüftsteak (180g) medium gegrillt, an Kürbistortelloni in Buttersauce mit Kürbisgemüse
27,50
€
Schmeckt mir!
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalbsschnitzel mit Salbei und Prosciutto gegrillt auf Gnocchi mit Steinpilzfülle in Trüffelcreme
23,50
€
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PICATTA DI POLLO
Hühnerfilet in der Parmesan- Eipanade auf Tomaten- Basilikumspaghetti
20,50
€
Schmeckt mir!
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FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
Medium gegrilltes Rinderfilet im Ganzen (220g) an grüner Pfeffersauce mit Erbsenschoten im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln (ca. 15min. Zubereitungsdauer)
34,50
€
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TAGLIATA DI MANZO
Tranchiertes Rumpsteak rosa gebraten auf Rucola, Parmesan und Kräuterbutter
25,00
€
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Dolci
Klassisches Tiramisu
an eingemachten Marillen
7,50
€
vegetarisch
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Toscanella
saftiger Schokoladekuchen an Waldbeerenragout
6,50
€
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Torta della nonna
Zitronentorte mit Pinienkernen
6,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Profiterolles
gefüllte Brandteigkrapfen auf Mango- Marillenrahmspiegel
7,00
€
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Nougat panna cotta
an Sauerkirschen
7,50
€
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Dessertvariation ab 2 Personen
9,50
€
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Pizza aus dem Holzofen
Die angebotenen Pizzen werden jeweils mit frischer Tomatensauce, Käse und Oregano zubereitet
MARGHARITA
9,50
€
Schmeckt mir!
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CARDINALE
mit Schinken
11,50
€
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VANESSA
mit Mais
10,50
€
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VALERIE
mit Schinken und Mais
12,00
€
Schmeckt mir!
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FUNGHI
mit frischen Champignons
10,50
€
Schmeckt mir!
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SALAMI
mit original italienischer Salami
11,50
€
Schmeckt mir!
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FIORENTINA
mit Schinken und Champignons
12,00
€
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4 FORMAGGI
mit 4 verschiedenen Käsesorten
12,00
€
Schmeckt mir!
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AL TONNO
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
13,50
€
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PRIMAVERA
mit frischem Saisongemüse
13,00
€
Schmeckt mir!
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4 STAGIONI
mit Schinken, Champignon, Artischocken
12,50
€
Schmeckt mir!
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CAPRICCIOSA
mit Schinken, Champignon, Artischocken, Sardellen, Oliven
13,50
€
Schmeckt mir!
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HAWAII
mit Schinken und Ananasstückchen
12,00
€
Schmeckt mir!
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RUSTICANA
mit Speck, Mais, Ei, Pfefferoni
13,00
€
Schmeckt mir!
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VULCANO
mit Salami, Pfefferoni, Peperoncino (scharf)
13,00
€
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PROVENZIALE
mit Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni
13,00
€
Schmeckt mir!
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CALZONE (zusammengeklappt)
mit Schinken, Champignon, Artischoken, Knoblauch
13,00
€
Schmeckt mir!
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TOSCANA
mit Schinken, Salami, Zwiebel
13,00
€
Schmeckt mir!
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MOZZARELLA
mit Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum
12,50
€
Schmeckt mir!
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SICILIANA
mit Sardellen, Kapern, Oliven, Zwiebeln (
12,00
€
Schmeckt mir!
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PAPAGENO
mit gegrilltem Hühnerfleisch, Mais, Paprika, Mozzarella
13,50
€
Schmeckt mir!
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FRUTTI DI MARE
mit marinierten Meeresfrüchten und Knoblauch
14,00
€
Schmeckt mir!
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PAVAROTTI
mit Rucola, Rindscarpaccio, gerösteten Mandelsplittern und gehobeltem Parmesan
15,00
€
Schmeckt mir!
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ALFREDO
mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinkenund gehobeltem Parmesan
15,00
€
Schmeckt mir!
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LA MAMMA
mit Schinken, Salami, Champignon, Mais, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, Gorgonzola
13,50
€
Schmeckt mir!
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STEFANO
mit frischem Saisonsalat, rosa Rinderfiletstreifen, gehobeltem Parmesan und Trüffelöl
19,00
€
Schmeckt mir!
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BELLA RAGAZZA
mit scharfer Salami, Spinat, Schafskäse
13,00
€
Schmeckt mir!
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GIUSEPPE
mit Speck, Zwiebeln, Schafkäse, Peperoncino
13,00
€
Schmeckt mir!
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ALLESANDRO
mit Salami, Schafkäse, Ei, Zwiebeln, Mais
13,00
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alfredo Ristorante Trattoria ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.