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360° OCEAN SKY

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Fritz-Grünbaum-Platz 1
A1060 Wien

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Speisekarte von 360° OCEAN SKY

Zuletzt aktualisiert am 03.02.2023
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EINTROPFSUPPE
HÜHNERSUPPE | EINGUSSNUDELN | WURZELGEMÜSE
7,00 €
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KNOBLAUCHCREMESUPPE
MARONI - HASELNUSSPESTO
8,00 €
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GAZPACHO
TOMAT CONCASSE | ZUCCHINI
8,00 €
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GEBEITZTER WELS
BLAUKRAUT | RINGELBETE | FRISÉE | BALSAMICO KAVIAR
19,50 €
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BEEF TARTAR
BUTTERNUSS ESPUMA | PICKELED BUTTERNUSS | GLASNUDELSTROH
19,50 €
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BUCHWEIZEN BOWL
BRIMSEN | GEFLÄMMTE TRAUBE | SCHAFSMILCH | MINZE
17,00 €
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TRANCHE VON DER ENTE
KUMQUAT | LINSEN | BABY SPINAT | FEIGE
18,00 €
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WIRSING ROLL
DUXELLES | ERDNUSSCREME | SCHALOTTE | AMARANTH
17,00 €
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KÜRBIS CARPACCIO
BUTTERNUSS | PAPRIKA | SENFEIS | FRISEE | ERDNÜSSE
16,50 €
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WIENER WELS VON „BLÜN“
CHAMPAGNER RISOTTO | KOHLRABI | HOKKAIDO AIOLI | GEPOPPTER REIS
29,00 €
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LACHSFORELLE
SWEET-CHILI OFENGEMÜSE | FETA BEURRE BLANC | MOUSSELINE
28,00 €
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FILETSTEAK VON ,,ZOTTER‘‘ 200G
STEAKFRIES | JUSSCHALOTTEN
44,00 €
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SALATHERZ
MAISCREME | TOFU GERÄUCHERT | ORANGENCURD | PUMPERNICKEL | MISO DRESSING
22,00 €
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TOPFENNOCKERL
PISTAZIEN MANTEL | PILZSAUCE | QUITTE | LIEBSTÖCKEL
29,00 €
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SCHWEINEBAUCH VON ,,ZOTTER‘‘
SEMMELKNÖDELRAVIOLI | SCHWARZWURZ | JUS | KAROTTEN INGWER SALAT
36,00 €
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LAMMKRONE VON ,,ZOTTER‘
ROTE BETE CURRY | MINZ JOGHURT | KÜRBIS ARANCINO
38,00 €
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MIESMUSCHELN FÜR 2 „BUZZARA“
TOMATE | STANGENSELLERIE | LAUCH | PARMESAN
54,00 €
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STICKY TOFFEE
DATTEL | BUTTERSCOTCH SAUCE | HONEYCOMB | BURNT MILK EIS
9,50 €
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TOPFEN NOUGAT KNÖDEL
BUTTER CRUNCH BRÖSEL | YUZU
9,00 €
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DEKONSTRUIERTER CHEESECAKE
MANDEL CRACKER | VEGANE CHEESECAKECREME | ERDBEER INGWER GELEE | BEEREN COULIS | LEBKUCHEN EIS
9,00 €

vegan vegan

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KÄSEVARIATION VOM „PÖHL AM NASCHMARKT“ FÜR 2
ROSSO DI LANGA | REBLOCHON AOP | FOURME D`AMBERT TIROLER BERGKÄSE 12 MONATE GEREIFT SENFERDBEEREN | CHUTNEY | BROT
20,00 €
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MEHLSPEISEN AUS DER TORTENVITRINE
6,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 360° OCEAN SKY ist der 03.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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