Speisekarte von Renkens - Bauerndiele
Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Vorspeise
Tomatensuppe
Cremesuppe von leckeren Tomaten, mit Basilikum und Sahnehaube
Schmeckt mir!
Merken!
Hochzeitssuppe
Hühnerbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich, Nudeln und Fleischbällchen
Schmeckt mir!
Merken!
Original Rökerlackszoppe
Kartoffelrahmsuppe mit Räucherlachsstreifen
Schmeckt mir!
Merken!
Bruschetta
4 Scheiben vom gerösteten, hausgebackenem Kräuterbaguette mit gewürfelten Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse überbacken (wird auch gerne zu zweit genossen)
Schmeckt mir!
Merken!
Salate
zu jedem Salat reichen wir Ihnen hausgebackenes Brot
Großer Salat
Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurken, Möhrenstreifen, Sprossen & Kerne dazu wahlweise:
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Salat
Feta, Oliven & Zwiebeln
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Salat
gebratene Hähnchenbruststreifen
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Salat
gebackener Hirtenkäse mit Kräuterquark, Oliven & Zwiebeln
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Salat
Räucherlachsstreifen, frische Brotcroûtons Oliven & Zwiebeln
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Salat
gebratene Champignons
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Ammerländer Spezialitäten
Omas Roulade
Rinderroulade mit Speck, Gurke, Zwiebeln und Senf in deftiger Rotweinsauce geschmort, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln Eine Roulade / Zwei Rouladen
Schmeckt mir!
Merken!
Wildragout
Ragout vom hiesigen Wild in einer Rotwein-Preiselbeersauce, dazu Apfelrotkohl und Spätzle
Schmeckt mir!
Merken!
Ammerländer Schnittjebraten
Dünne Scheibchen vom Schweinefilet auf gebratenen Champignons & Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Ammerländer Spießbraten "Alte Tradition"
Spießbraten nach altem Hausrezept, im Ofen zart gegart in pikanter Bratensauce mit Champignons & Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und Bratkartoffeln Eine Scheibe / Zwei Scheiben
Schmeckt mir!
Merken!
Rustikal & Tradition
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Rauchschinken- und Wurst in gestockter Eiermasse, dazu eingelegter Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke
Schmeckt mir!
Merken!
Tohus
Schweinskopfsülze mit Remouladensauce, mariniertem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Strammer Max
Schwarzbrot mit geräuchertem Würfelschinken, Spiegeleiern
Schmeckt mir!
Merken!
Strammer Max
Räucherschinken mit Spiegeleiern umlegt mit Salat, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke
Schmeckt mir!
Merken!
Vesper
Schwarzbrot wahlweise mit:
Schmeckt mir!
Merken!
+Räucherschinken oder Mettwurst
Schmeckt mir!
Merken!
+ Käse
Schmeckt mir!
Merken!
+Spießbraten (kalt) umlegt mit Salat, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke
Schmeckt mir!
Merken!
Opas Glück
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke
Schmeckt mir!
Merken!
Zarter Jägerschmaus
Hausgemachte Hackbällchen mit gebratenen Champignons & Zwiebeln in pikanter Bratensauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Grillspezialitäten
Schweinemedaillons
Medaillons vom Schweinefilet auf Champignons in Rahmsauce mit Gemüse, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat Zwei Medaillons (150g) / Drei Medaillons (220g)
Schmeckt mir!
Merken!
Grillplatte (ab 2 Personen)
Gegrillte Steaks vom Rind, Medaillon vom Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, Spießbraten, Gemüse dazu Kräuterbutter, Chilidip, Sauerrahm, Champignonsauce und Bratkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Argentinisches Rindersteak
Gegrilltes Filetsteak vom Angusrind (200g) mit Kräuterbutter, dazu Backkartoffel mit Kräuterquark und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Goldenes Curry
Filet von der Hähnchenbrust (240g) in Currysauce, dazu Basmatireis und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Gärtnerin
Gebratenes Hähnchenbrustfilet (240g) auf frischem Gemüse, dazu Basmatireis und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta
Parmesano
Penne-Nudeln in Käsesauce, dazu Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Penne a lá Henne
Penne-Nudeln in Käsesauce, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Penne "schöne Gärtnerin Tomate"
Penne-Nudeln in Tomatenpesto mit Gemüse, dazu Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Penne Lachs
Penne-Nudeln in Lauchsahnesauce mit Räucherlachsstreifen, dazu Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Fischspezialitäten
Scholle "Basilico"
Schollenfilet (ca. 250g) in Butter gebraten, dazu Basilikumcauce, Salzkartoffeln und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Zander "schöne Gärtnerin"
Zanderfilet mit Gemüse, dazu Salzkartoffeln und Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Wilder Matjes
Holländische Matjesfilets auf Preiselbeersahne mit eingelegtem Kürbis, Rote Beete & Gewürzgurke, dazu Beilagensalat
Schmeckt mir!
Merken!
Matjes "Hausfrauen Art"
Holländische Matjesfilets auf Apfel-Zwiebelsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Matjes "Hausfrauen Art"
Eingelegter Brathering auf Apfel-Zwiebelsauce mit eingelegtem Kürbis, Rote Beete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Tuna
Kartoffel-Thunfisch-Auflauf mit Gemüse in Béchamelsauce gegart und mit Käse überbacken
Schmeckt mir!
Merken!
Schnitzelkarte
Alle Schnitzelgerichte wählbar als: wahlweise mit: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Reis oder eine Backkartoffel mit Kräuterquark
Schweineschnitzel (220g)
paniert aus der Oberschale nach alter, traditioneller Wiener Art
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenschnitzel (200g)
paniert aus dem Brustfilet
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
Jägerschnitzel
Schnitzel mit gebratenen Champignons & Zwiebeln in pikanter Bratensauce, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Champignonrahm
Schnitzel mit Champignons in Rahm, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Holstein
Schnitzel mit Spiegeleiern, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Madagaskar
Schnitzel mit Pfeffersauce, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Champignon gebraten
Schnitzel mit gebratenen Champignons, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Champignons & Zwiebeln
Schnitzel mit gebratenen Champignons & Zwiebeln, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Baden-Baden
Schnitzel mit einer Preiselbeer-gefüllten Birne, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Räucherlachs
Schnitzel mit Räucherlachs, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Gärtnerin
Schnitzel mit frischem Gemüse und Hollandaise, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Chili
Schnitzel mit Chilisauce, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Paprika
Schnitzel mit Paprikasauce, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Beurre de Paris
Schnitzel mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
My Thai
Schnitzel mit Thai-Chili-Dip (süß-sauer), dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Mister Bean
Schnitzel mit Bohnen im Speckmantel, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Kapitano
Schnitzel mit Nordseekrabben und Spiegeleiern, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Italiano Plus
Schnitzel mit Tomatenwürfel, Knoblauch, Rucola und Käse überbacken, dazu Beilage nach Wahl undfrische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Hawaii
Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Hollandaise
Schnitzel mit holländische Sauce, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Altdeutsch
Schnitzel mit Apfelrotkohl und deftiger Bratensauce, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Cordon Bleu
Schnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt, dazu Beilage nach Wahl und frische Salate
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Spargelkarte
Spargelsuppe
Cremesuppe vom Spargel mit Rahm
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen „Spargel“
Elsässer Flammkuchen mit Hollandaise, frischem Spargel und geriebenem Käse frisch gebacken, aus dem heißen Ofen
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen „Spargel“ Plus
Elsässer Flammkuchen mit Hollandaise, frischem Spargel, dünnen Speck- scheiben und geriebenem Käse frisch gebacken, aus dem heißen Ofen
Schmeckt mir!
Merken!
Spargel mit Schweineschnitzel klein
Kleines Schnitzel vom Schwein mit 250 g Stangen Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
1 Pfund Spargel mit Schweineschnitzel
Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen mit 1 Pfund Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Spargel mit Schinken klein
Ammerländer Räucherschinken mit 250 g Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
1 Pfund Spargel mit Schinken
Ammerländer Räucherschinken mit 1 Pfund Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Renkens - Bauerndiele ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.