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Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle)

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Wolfsburger Straße 72
38554 Weyhausen

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Speisekarte von Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle)

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024
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Vorspeisen

Bunter Beilagensalat
Thymiancroutons | Vinaigrette | Kerne
8,50 €
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Vorspeisenvariation
Anti Pasti | Kalbsrücken-Thunfischcreme Cantaloupemelone-Parmaschinken
16,00 €
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Caesar Salad
Parmesan | Kirschtomaten | Römersalat
14,50 €
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Wahlweise mit:
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Rinderfiletstreifen
14,00 €
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Hähnchenbrust
8,50 €
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gratinierter Ziegenkäse
8,50 €
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Suppen

Schaumsuppe von der Tomate
Gebackener Mozzarella | Basilikumschaum
7,50 €
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Gazpacho
Olivenöl | gegrilltes Gemüse | Croutons
7,50 €
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Weyhäuser Festtagssuppe
Graupen | Eierstich | Klößchen
7,50 €
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Hauptgänge

Medaillons vom Schweinefilet
Kräuterbutter | Speckbohnen | gratinierte Kartoffeln
24,50 €
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Züricher Geschnetzeltes vom Rind
Champignons | Blattsalat | Spätzle
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Gurkensalat | Bratkartoffeln Wahlweise mit: Champignonrahm Balkansauce
29,00 €
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Rahmwirsing | Spätzle
24,00 €
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Gegrillter Fischteller
Lachs | Zander | Rotschwanzgarnele Weißweinsauce | Pinienkernspinat | Thymiankartoffeln
26,50 €
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Sauerfleisch
Sauce Remoulade | gepickeltes Gemüse | Bratkartoffeln
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
Limette | Lachs | Kirschtomaten
22,00 €
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Gnocchi
Bärlauchpesto | Ziegenkäse | Walnüsse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Steaks

All unsere Steaks werden über Holzkohle gegrillt.
Rumpsteak 200 gr.
29,00 €
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Rib Eye Steak 200 gr.
32,00 €
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Rinderfilet 200 gr.
42,00 €
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Kikok-Maishähnchen 200 gr.
26,00 €
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Lammrücken | Kräuterkruste 200 gr.
26,00 €
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Beilagen

5,50 €
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Süßkartoffelpüree
5,50 €
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Pommes
5,50 €
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5,50 €
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Sautierte Pilze
5,50 €
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Gegrilltes Gemüse
5,50 €
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Kleiner Beilagensalat
5,50 €
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Saucen

Wasabi Mayonnaise
3,50 €
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Speckbutter
3,50 €
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Kräuterbutter
3,50 €
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Zwiebel Chutney
3,50 €
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Pfeffersauce
4,50 €
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Kalbsjus
4,50 €
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Desserts

Crème Brûlée
Fruchtsorbet
8,50 €
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Drei Kugeln Eis nach Wahl
Sahne
7,50 €
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Spargelkarte 2024

Lauwarmer Spargelsalat
Miso | gebratene Wachtelbrust | Hühnerhaut
18,50 €
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Spargelschaumsuppe
Schinken | Bärlauch | grüner Spargel
10,00 €
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350gr. Stangenspargel vom Hof Kuhls
Sauce Hollandaise | Nussbutter | Petersilienkartoffeln
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise dazu:
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Portion Rührei
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schinkenvariation
8,50 €
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Kalbsschnitzel
12,50 €
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Gebratener Lachs
16,50 €
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Rumpsteak 160gr.
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle) ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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