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Kers­tins. svenska restaurang

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Roßbachstraße 34
44369 Dortmund

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Speisekarte von Kers­tins. svenska restaurang

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
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VORSPEISEN NORDISCH

Lachstartar / Salatbouquet / Knäcke
11,90 €
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Schwedenteller:
Rote Bete gebeizter Lachs / geräucherter Elchschinken / Salatbouquet / schwedisches Knäckebrot
14,90 €
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Mit Blauschimmelkäse gratinierte
Miesmuscheln / schwedisches Knäckebrot
11,90 €
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VORSPEISEN WESTFÄLISCH

Tartar von der Sauerländer Bachforelle
Salatbouquet / Pumpernickelbrösel
10,90 €
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Sauerländer Bachforelle
Salatbouquet / Apfel / Brot
9,90 €
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Westfalenteller:
Gebratene Blutwurst im Speckmantel / Salatbouquet / Beerensalsa / Brot
11,90 €
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VEGGIE NORDISCH VORSPEISE

Rote Bete-Salat und Gurken-Carpaccio
dänische Remoulade
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Knäcke Nachservice mit Dip
1,90 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGGIE NORDISCH HAUPTGÄNGE

Nordic Risotto
Schmorgemüse / Topinamburwurzel / Graupen / geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Kartoffeldrillinge
mit Frischkäse und Algenkaviar / knackige Salate
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGGIE WESTFÄLISCH HAUPTGÄNGE

Pfannkuchen mit Kräutern
aus unserem Wildpflanzenbeet, gefüllt mit Rahmgemüse / Kartoffeldrillinge
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veggie-Burger
Reibeplätzchen-Patty / Salate / Ziegenkäse / FrischkäseKnoblauch-Dip / Kerstins Soßen / Kartoffelspalten
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Gemüse-Auflauf / Emmentaler
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rohrnudeln / Gemüse
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGÄNGE NORDISCH

KALT & WARM KOMBINIERT:
Schwedenhappen:
Rote Bete- & Heringssalat /Lachstartar / Kartoffeldrillinge
15,90 €
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Nordmannteller:
Rote Bete gebeizter Lachs / Sill / Elchsalami / roher Schinken / Bratkartoffeln
15,90 €
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Schwedische Heringsmarinaden:
Sill in Sherry-Wacholder / Matjes mit Knoblauch- und HonigSenf-Soße / Bratkartoffeln
18,90 €
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HAUPTGÄNGE WESTFÄLISCH

KALT & WARM KOMBINIERT:
Salatbowl Solo
knackige Salate / Rohkost / HausDressing / Brot oder Kartoffeldrillinge
10,90 €
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Salatbowl Ziege
knackige Salate / Rohkost / Ziegenkäse / Haus-Dressing / Brot oder Kartoffeldrillinge
14,90 €
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Salatbowl Rinderfiletstreifen
knackige Salate / Haus-Dressing / Brot oder Drillinge
18,90 €
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Matjes Hausfrauen Art
Frischkäse-Sahnesoße / Äpfel / Gurken / Zwiebeln / Lauch / Kartoffeldrillinge
16,90 €
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KLEINES ZU BIER ODER WEIN

Schinkenteller
Roher Schinken vom Münsterländer Landschwein / schwed. Elchschinken / Rentierpastete / Beerenauslese / Bäckerbrot
14,90 €
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Fischteller
Rauch & Rote Bete gebeizter Lachs / Honig-Senf-Sauce / dänische Remoulade / frisches Bäckerbrot
12,90 €
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Käseteller
Dorstener Ziegenkäse / schwedischer Schnittkäse / dänischer Blauschimmelkäse / Beerensalsa / Apfeldip / frisches Bäckerbrot
12,90 €
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HAUPTGÄNGE NORDISCH FLEISCH / WARM:

Dänenschnitzel
aus dem Schweinefilet mit Knäcke-Panade / Preiselbeeren / Rahmsoße / Schmorgemüse / Kartoffeldrillinge
16,90 €
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Pulled Lamm „Iceland Style“
serviert mit schwedischem Braunkohl im Pfannkuchen / Kartoffelspalten
17,90 €
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Gulasch vom Lappland-Elch oder Rentier
in Blaubeersoße / Schmorgemüse / Kartoffelstampf
22,90 €
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Rentier-Burger
Ren-Patty / Kerstins Soßen: BBQSoße / Beerensalsa / dänische Remoulade / Kartoffelspalten
18,90 €
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HAUPTGÄNGE NORDISCH FISCH / WARM:

Janssons Versuchung mit pulled Lachs:
Kartoffel-Anchovi-Auflauf mit Semmelkruste
12,90 €
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Kerstins Kartoffelauflauf:
Kartoffel-Auflauf mit Lachsstücken & Semmelkruste
12,90 €
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Fischragout Harö, nach einem Originalrezept
von der Stockholmer Schäreninsel, im Pfannkuchen serviert / Kartoffeldrillinge
17,90 €
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Lachsfilet 200g
Weißwein-/Lakritz- oder Süßdoldensoße* / Schmorgemüse / Kartoffeldrillinge
21,90 €
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Frisches nordisches Fischfilet 200 g
nach Tagesangebot (z. B. Kabeljau/Hecht/Dorsch/Zander) / Weißwein-/ Lakritz- oder Süßdoldensoße* / Schmorgemüse / Kartoffeldrillinge * Diese Varianten sind nur im Sommer erhätlich!
19,90 €
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HAUPTGÄNGE WESTFÄLISCH FLEISCH / WARM:

Himmel und Ääd
11,90 €
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Krüstchen
paniertes Schweinefilet / Brot / Spiegelei / knackige Salate
14,90 €
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Westfalenschnitzel
paniertes Schweinefilet / Blutwurst / Apfelkompott Schmorgemüse / Kartoffelpüree
17,90 €
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Schweinefiletmedaillons nature gebraten
Zwiebelrahmsoße / dicke Bohnen mit Speck / Kartoffeldrillinge
18,90 €
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Rinderfiletstreifen-Auswahl:
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
18,90 €
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Filet vom Eifeler Weiderind
Rahmsoße / Schmorgemüse / Kartoffelspalten / inkl. zwei selbstgemachte BBQ-Saucen
29,90 € 200g
36,90 € 300g
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SURF AND TURF:

inkl. zwei selbstgemachte BBQ-Saucen
Rinderfiletmedaillons &
Lachs- oder Tagesfischfilet / gratinierte Miesmuscheln/ Schmorgemüse / Kartoffelspalten
28,90 €
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Rinderfiletmedaillons & Riesengarnelen
Rahmgemüse / Kartoffelspalten
28,90 €
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Spieße von Tagesfischfilet / Riesengarnelen &
Rinderfiletmedaillons / Braunkohl / Kartoffelspalten
29,90 €
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Lachs- oder Tagesfischfilet &
gebratene Blutwurst Schmorgemüse / Kartoffelspalten
22,90 €
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NORDISCH-WESTFÄLISCHE FUSIONSKÜCHE

Kartoffeldrillinge mit Frischkäse und Algenkaviar
treffen westfälischen Eierpfannkuchen, gefüllt mit Wildkräutern und Rahmgemüse
14,90 €
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Elchgulasch in Blaubeerrahm trifft
Medaillons vom Westfalenschwein an Zwiebelrahmsoße / Schmorgemüse / Kartoffelstampf
24,90 €
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Dänenschnitzel trifft Westfalenschnitzel
Rahmsoße / Blutwurst / Braunkohl / Kartoffelstampf
20,90 €
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Fischragout Harö trifft Filetstreifen vom Eifeler
Weiderind / Schmorgemüse / Knoblauchdip / Kartoffeldrillinge
22,90 €
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Schwedische Heringsmarinaden treffen
Matjes Hausfrauen Art / knackige Salate / Kartoffeldrillinge
19,90 €
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Atlantik-Lachsfllet 140 g trifft westfälisches
Krüstchen/ knackige Salate / Kartoffeldrillinge
23,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kers­tins. svenska restaurang ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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