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Restaurant im Burghotel Volmarstein

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Am Vorberg 12
58300 Wetter, Ruhr

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Speisekarte von Restaurant im Burghotel Volmarstein

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024
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Marinierter Spargelsalat
mit Rucola, Parma-Schinken und gehobeltem Parmesan; Baguette
12,50 €
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Spargelcremesuppe
mit Schinkenstreifen
5,50 €
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Hausgemachte Wildrahmsuppe
mit Pilzen
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Pfefferpotthast“, die westfälische Gulaschvariante
mit Dampfkartoffeln und saurer Beilage
14,50 €
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„Burgpfanne“
Verschiedene Medaillons auf Röstkartoffeln und Pfannengemüse mit Sc. Bernaise
19,50 €
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Braumeisterschnitzel
mit Zwiebeln, Champignons und Spiegelei, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
17,50 €
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„Hamburger Fischpfanne“
Filets vom Lachs, Barsch, Zanderfilet, gebratene Riesengarnele dazu Butterkartoffeln und Senfsauce
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs und Zanderfilet
auf Spargelragout mit Kräuterkartoffeln
22,50 €
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Sauerbraten vom Hirschkalb
mit Pilzen, Speckböhnchen und gebratenen Serviettenklößen
19,50 €
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Rumpsteak
mit einer Zwiebel-Pommery-Senf-Kruste Wedges und gemischter Salat
22,50 €
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Schnitzelchen von der Putenbrust in einer Knusper-Cornflakes-Kruste
mit fruchtiger Currysauce und Salatvariationen
17,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel auf roter Zwiebelmarmelade
mit Preißelbeeren und gebratenen Serviettenknödel
18,50 €
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Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln
Meerrettichsauce und gemischtem Salat
18,50 €
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Steckrübenschnitzel „Colbert“
überbacken mit Spargel, Sc Bernaise und pochiertem Ei
17,50 €
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Portion frischer Stangenspargel
Sc. Hollandaise und Kartoffeln mit Auswahl von Schinken oder Schweineschnitzel
23,50 €
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„Volmarsteiner Spargelplatte“
mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Salzkartoffeln, Medaillon vom Kalb, panierte Schweineschnitzel, Kräuterrührei, gekochten und rohen Schinken
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pumpernickelcreme
im Glas geschichtet mit Schattenmorellen
6,50 €
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Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanillesauce
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Burghotel Volmarstein ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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