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Nassauer Stuben auf der Burg Gleiberg

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Burgstraße 90
35435 Wettenberg

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Speisekarte von Nassauer Stuben auf der Burg Gleiberg

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
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Frischer Ziegenkäse
im Rauchfleischmantel, lauwarm auf buntem Salat in Himbeeressig
16,90 €
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Busecker Grilkäse
mit Feigen und Pfifferlingen
15,50 €
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Garnelen
in Tomaten-Portweinsoße
17,80 €
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Carpaccio vom Wildschweinschinken
mit geriebenem Bergkäse
14,90 €
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Hausgemachte Gänsestopfleberterrine
mit Cassis-Zwiebelkompott
24,90 €
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Marseiller Fischsuppe
mit Knoblauchcroutons, Rouille und geriebenem Käse
12,80 €
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Wildkraftbrühe
mit mariniertem Rehrücken und freeienseener Pilzen
9,80 €
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Kürbis-Orangensüppchen, Pimentschaum
und Hibiskuscurry
8,90 €
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Zweierlei
von der Ente, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
34,80 €
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Schweinelendchen
im Rauchfleischmantel in französischer Senfkörnersoße, mit handgeschabten Spätzle, bunter Salat
21,90 €
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Kabeljau
auf Babyspinat, Curry-Kokos-Limettensoße, Garnelenstick Butterfly pea Reis
31,90 €
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Spinat-Frischkäseknödel
mit Pilzragout
23,80 €

vegan vegan

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Piemonteser Flank Steak
auf Bohnen, Pilze, Bearnaise und rissolé Kartoffeln
33,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu vom Rehbock,
mit Wildschweinschinken und Bergkäse gefüllt Kohlrabipüree und Kartoffeltörtchen
29,90 €
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Wildschweinrücken
mit Speckwirsing,gratiniereten Kartoffeln und Kräuterseitlinge
33,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse von belgischer Schokolade
mit frischen Früchten und Vanilleeis
9,50 €
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Crème Grûlée
mit frischen Früchten und Sorbet
8,90 €
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Gratin von Beeren
mit Vanilleeis
9,80 €
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Cheesecake
mit Beerenkompott und Sauerrahmeis
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nassauer Stuben auf der Burg Gleiberg ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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