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Das Anthrazit (im Lindner Hotel Wiesensee)

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Am Wiesensee
56457 Westerburg, Westerwald

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Speisekarte von Das Anthrazit (im Lindner Hotel Wiesensee)

Zuletzt aktualisiert am 10.12.2024
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Vorspeisen

Lauwarmes Meerbarben Filet
Karpern-Schalotten Marinade, Salatbukett
15,00 €
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Rinder Tatar vom Westerwälder Rind
gebratenes Wachtelei
19,00 €
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Scheiben von der Strauchtomaten
Burrata, Rucola, Balsamicoglace
18,00 €
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Suppe

Cremesuppe von dem Hokkaido
Kürbiskernen
9,00 €
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Cremesuppe von roten Linsen
Fetakäse
10,00 €
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Salat

Caesar Salad „Surf and Turf“
sautierte Garnelen, Putenbruststreifen, Parmesan
26,00 €
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Bunter Wiesensee Salatteller
Kirschtomaten, Gurken, geröstete Pinienkerne, Hausdressing
16,00 € dazu gebratene Putenbruststreifen
6,00 € dazu sautierte Garnelen
8,00 €
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Vegetarisch/Vegan

Kartoffelgnocchis
Waldpilzsahnesauce, Parmesan, Brokkoliröschen
18,00 €

vegan vegan

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Cremige Auberginen-Pasta
Kokosmilch, Strauchtomaten
16,00 €

vegan vegan

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Hauptspeisen

Geschmortes Schaufelstück
Burgundersauce, Möhren, Kartoffel-Trüffelstampf
28,00 €
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Saltimbocca von der Kikok Hähnchenbrust
Ratatouille, hausgemachte Bandnudeln
28,00 €
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300g Rumpsteak vom Westerwälder Weiderind
grüne Bohnen, Kartoffelgratin
39,00 €
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Brauhausschnitzel vom Schwein
Waldpilzsauce, Steakhouse Fries, kleiner Salat
26,00 €
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Rosa gebratene Flugentenbrust
Orangen-Pfeffersauce, Kaiserschoten, gebratenen Schupfnudeln
35,00 €
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Burger

„Johnstone“
Dry Age Rinderpatty, Blauschimmel Käse, Schmorr Zwiebeln, Gemischter Salat oder Pommes Frites
22,00 €
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„Falafel Burger“
Röstzwiebeln, Käse, Joghurt-Kapern-Chutney, Gemischter Salat oder Pommes Frites
20,00 €
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Fisch

Gebratenes Schollenfilet
Zitronen-Specksauce, kleiner Beilagen Salat, Petersilienkartoffeln
25,00 €
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Gebratenes Lachsfilet
Kerbelsauce, Blattspinat, schwarze Nudeln
26,00 €
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Dessert

Mousse von der Zartbitterschokolade
Waldbeerenkompott
10,00 €
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Heidelbeergrütze
hausgemachtem Zitronen-Basilikumeis
10,00 €
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Kleine Käseauswahl
Feigensenf, Brot
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Anthrazit (im Lindner Hotel Wiesensee) ist der 10.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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