Speisekarte von Zum Österreicher
Zuletzt aktualisiert am 02.11.2017
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Unsere Suppen
Rinderkraftbühe vom Tafelspitz
mit Markbällchen, Flädle, Leberspätzle, Leberknödel, Speckknödel, Kaspresseknödel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe mit Croutons
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Meeresttischrahmsuppe
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauchrahnsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Portion Aioli
hausgemacht, mit rustikalem Brot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken
1/2 Dutzend, mit Knoblauchbutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignon-Knoblauch-Pfännchen
auf Ösi-Art mit Aioli und Brot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schrimps-Cocktail
mit Toast und Butter
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schrimps-Knoblauch-Pfännchen
pikant mit Kräuter, Brandy und Brot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Öst am Rhing
auf Holzbett serviert;Speck, Schinken, Salami, Käse, Gürken, Tomate, Kren, Butter, Brot
Portion
doppelte Portion
Portion
doppelte Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Alm-Salat
mit Salaten der Saison, Bratkartoffeln und Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
Blattsalate der Saison, Schinken, Käsestreifen, Zwiebelringe und Dessert
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Salatteller "Prance"
frische Salate vom Markt mit Geffügelbrustfilet, Speckscheiben und Dressing
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Chef-Salat
frische Salate vom Markt mit Calamares und Aioli
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kölsche Leckereien
Speckpfannkuchen
mit Salat vom Büffel
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Schwarzbrot und Preiselbeeren
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade
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Halven Hahn
mit Schwarzbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kölsch Kavlar
mit Schwarzbrot und Butter
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Reibekuchen
mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reibekuchen
mit Lachs geräucher und Creme Fraiche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reibekuchen
auf Vorbestellung auch mit frischem Mett
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Flammkuchen
Donerstags bis Sonntags
Original
mit Flammkuchencreme, Lauch und Schinken
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Österreichische Spezialitäten
Österreichische Gerichte
Paniertes Schnitzel
Paniertes Schnitzeд mit Pommes Frittes und Salat vom Buffet
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber “Tiroler Art”
mit Speck, Schmorzwiebeln und Petersilienkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz
mit Meerrettichsauce, Röstkartoffeln und Salat vom Buffet
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Innsbrucker Rahmschnitzel
mit Speck, gek. Schinken, Zwiebelsauce und Spätzle
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftgulasch mit Semmelknödel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Kasermandf"
Naturschnitzel mit herzhafter Edelschimmelkäse-Rahmsauce und Reis
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Schweinebraten
mit Sauerkraut und Knödel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Bauernschmaus”
Sauerkraut, Schweinsbraten, G’selchtes, Knödel, Erdäpfel, Speck und Wurstf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel (Kalb)
Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alt-Wiener Zwiebelroslbraten
mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Österreichische Spezialitäten
G’schmackigs aus den Bergen
Wildererpfandl aus Peters Küche
Hirschkalbs-, Wildschweinmedaillons mit Preiselbeeren, Rotkohl und Semmelknödeln
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
s'Reindl Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Spätzle und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kasspatzln
mit Salat vom Buffet
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiroler Bauerngröstl
mit Spiegelei und Krautsalat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holzhackersteak
mit Zwiebeln, Knobisauce und Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für Topfgucker
Filetopf
Schweinefifet, Sauce Bernaise, Bratkartoffeln, Tagesgemüse
vegetarisch
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Hexenbesen
lassen Sie sich überraschen!!!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefligeltopf
Tutenbrustfifet in Currysauce, gebackenes Obst und Reis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfannengerichte
Öst-Steak 250g
Hüftsteak, Schmorzwiebeln, Ayvar, Rosmarinkartoffefn
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Farmerpfanne
Pute und Obst gebraten, mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Rösti
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wesselinger Hügef
Schweinefilet auf Rösti, mit Tomaten Mozzarella überbacken, Salat vom Buffet
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Jägerpfarme
Schweinesteak mit Jägersauce und Spätzle, dazu Salat
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Unser Österreicher-Klassiker
Die Östi-Pfanne
Steak vom Rind, Schwein, Pute mit Schmorzchampignons, Marktgemüse, Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Besonders beliebt bei unseren Gäste:
Große Ofenkartoffeln
mit hauseigener Kräutercreme, an Salatbett wahlweise mit sutierten Champignons Putenbruststreifen gebratenen Schrimps
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schätze aus Neptuns Reich
Zander a la Chef
in Knoblauch gebraten, mit Salzkartoffeln und Spinat
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Seemannsschnitzel (paniert)
mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade, und Salat vom Buffet
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Scampi in Knobibutter gehraten
mit Aioli und Bandhudeln
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Lachsschnitte, gehraten
mit Käuterbutter, Reis und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Der Schnitzelbazi"
Riesenschnitzel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fahrende-Musihanten-Schnttzel "Zigeuner-Art“
mit Paprika, Zwiebel, Tomatensauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferrahmschnitzel
mit Pfefferrahmsauce
vegetarisch
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Zwiebelschnttzel
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnttzel Hawaii
mit Ananas, Pfirsich und Sauce Hollandaise
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Schweizer Schnttzel
mit Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnttzel Karibik
mit tropischen Früchten in Honig-Senfsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzrwaldschnttzel
mit Schwarzwälder Schinken und Käse überbacken
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Schnttzel Florenttn
mit Spinat und Mozzarella überbacken
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Pühre “Schnitzelmist“
3 x Schnitzel m t Kartoffelspalten, Spezialsauce a la Chef und Salat
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Schnttzel "Camembert“
mit Camembert, Obst und Preisselbeeren
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Cordon Bleu
mit Schinken und Käse
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnttzel Princess
mit Spargel, Schinken und Hollandaise überbacken
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Paprika-Rahmschnitzel
mit Paprika, Rahmsauce
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Züricher Schnttzel
(natur) mit Tomaten und Schweizer Käse überbacken
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Schnttzel Holand
mit Krabben und Holandaise überbacken
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Tesstner Schnttzel
(natur) mit Champignons, Zwiebel und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwaben Schnitzel
mit Brauner Sauce und Käsespätzle
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"Vater's Liebling“
mit Bratkartoffeln gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebel und Gürkchen
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Münchener Scfmitzel
mit Senfkruste und Kartoffelsalat
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Bauemschnitzel
mit Bratkartoffeln, Ei und Speck
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scfnitzelplatte Spezial
vier Sorten Schnitzel mit Beilage nach Wahl
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Appenzeller Scfmitzel
mit Sauce Bernaise, Schinken und Käse überbacken, dazu Rösti
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Scfmitzel Bavaria
mit Rotkohl, Knödel und Bratensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dat Schnitzel usem Vürjebirch
mit dicken Bohnen und Bratkartoffeln
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Butterschnitzel
mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise
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Saltimbocca
vom Kalb oder Pute mit Parmaschinken und Salbei gebraten, dazu Bandnudeln und Marsalasauce
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Scfmitzel
mit Tomate-Mozzarella überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezialitäten vom heißen Stein
selber zusammenstellen, selber zubereiten (Donnerstags bis Sonntags)
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen 2 verschiedene Soßen, 1 Portion Kräuterbutter und frisches Brot
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen 2 verschiedene Soßen, 1 Portion Kräuterbutter und frisches Brot
Argentinisches Steak
300 g / 200 g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet
300 g / 200 g
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Schweinefilet
300 g / 200 g
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Filetspitzentopf
(Pute, Schwein, Rind) 300 g / 200 g
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Filetspitzentopf
(Schwein, Rind)200 g
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Putenhruststeak
300 g / 200 g
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Hüftsteak
300 g / 200 g
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Grillteller
(Pute, Schwein, Rind) 300 g / 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gambas
(Garnelen) 300 g
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Schlemmerstein für 2 Personen
(Pute, Schwein, Rind) ca. 700g
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Schlemmerstein für 2 Personen
(Pute, Rind) ca. 700g
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Steaks-Lecker und saftig
Unsere Steaks servieren wir mit Brot und Kräuterbutter
Filetsteak
300 g / 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
400 g / 300 g / 200 g
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Hüfsteak
300 g / 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinsteak
250g
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T-Bone-Steak
650g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamkotelett
gebraten mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Pommes Frittes und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirtenspieß
mit Schweinefilet, Rinderfilet, Putenfilet, Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frittes und kleiner Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Desserts
Apfelradl
mit Vanillesauce und Calvados
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eispalatschinken a la Österreicher
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Moosbeerschmarrn
mit Vanilleeis als Dessert
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Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis als Dessert
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Germknödel
mit Butter und Mohn
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Apfelschmarrn
mit Zimt und Zucker und Vanilleeis
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Mohr in Hemd
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Österreicher ist der 02.11.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.