Speisekarte von Gasthaus Baunachshof
Zuletzt aktualisiert am 15.01.2020
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VORSPEISEN
Tomatenwürfel-Basilikum-Knoblauch
auf drei scheiben geröstetem Baguette
5,90
€
Schmeckt mir!
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Shrimps
angemacht mit einer fruchtigen Cocktailsauce
8,90
€
Schmeckt mir!
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Geräuchertes Forellenfilet
auf gebuttertem Toast mit Preiselbeeren und Meerrettichsahne
9,50
€
Schmeckt mir!
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Doppel-Matjesfilet
auf Schwarzbrot mit roten Zwiebel-Ringen und einer Salatgarnitur
8,50
€
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Bunter Salatteller
mit Tomaten und Gurken, einer Dressing und Brotwürfel
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
mit eingelegten Zucchini, Scheiben vom Ziegenkäse, Honig und Pinienkernen
9,60
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel
in Folie mit geräucherten Lachsstreifen und creme fraiche
11,70
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUPPEN
Tomatensuppe
mit Mandelsahne
4,70
€
Schmeckt mir!
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Bremer Hochzeitssuppe
mit Spargel, Gemüse -streifen, Eierstich und Fleischklößchen
5,20
€
Schmeckt mir!
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Grüne Krabbensuppe nach
Art des Hauses mit frischen Kräutern und Nordseekrabben
9,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsuppe
mit Kochwurstscheiben
4,90
€
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Fisch-Suppe
(Pot au feu von Edelfischen) mit Riesengarnelen, Safran und Gartenkräutern in der Terrine serviert klein
8,90
€
13,60
€
Große Portion als Hauptgang
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERTS
Frischer Obstsalat
mit Vanille-Eis
4,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille-Eis mit heißen Kirschen
und Sahne
5,80
€
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Bremer Rote Grütze
mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce
4,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heiße Himbeeren
mit Eis und Sahne
5,90
€
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Apfelstrudel
mit warmer Vanillesauce oder einer Kugel Vanille-Eis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Eiskaffee
mit Vanille-Eis und Sahne
3,90
€
Schmeckt mir!
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Früchte Becher
mit Eis und Erdbeersauce
4,40
€
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Gemischtes Eis
3,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
mit Sahne
4,00
€
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Creme Brülee
kleiner Flan mit Caramelzucker
4,10
€
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FISCHGERICHTE
Schollenfilet in Eihülle
gebraten mit geschmorten Gurken, dazu Petersilienkartoffeln
14,80
€
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Gebratene Lachsschnitte
auf Kräutersauce, mit buntem Gemüse und Butternudeln
15,90
€
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Kutterscholle „nach Art des Hauses”
mit Shrimps, Brotwürfel und Speckstreifen, in Butter geschwenkt, dazu Petersilienkartoffeln
17,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Fisch-Grill-Teller”
Lachs, Buttermakrele und Rotbarsch auf einer Rieslingsauce dazu Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln
21,90
€
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„Pann Fisch”
in der Pfanne serviert, zweierlei Fisch in Senf-Shrimpssauce mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
16,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Nordseekrabben -natur-
auf gebuttertem Schwarzbrot
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel in Folie
mit Nordseekrabben, Creme Fraiche und Salatgarnitur
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Fischerfrühstück”
Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln
21,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLEISCHGERICHTE
Putenbrustmedaillons
an einer Currysauce dazu Mandelreis und ein kleiner Salat
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
„Jäger Art” mit einer Pilz-Rhmsauce, pommes frites und Mischgemüse
13,90
€
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„Schnoorpfanne”
Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons, Nürnberger-Rostbratwurst Grillspeck und Bratkartoffeln c16,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Grillteller”
Medaillons vom Rind, Schweinefilet und der Putenbrust, Grillspeckscheibe, Kräuterbutter Speck-Tomaten-Bohnen und Kroketten
17,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„BECK´s Steak”
von der Steakbank, Färsenrumpsteak vom Grill, mit Kräuterbutter und Meerrettichsahne, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark, gemischter Salat
22,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes
vom Schweinefilet „Züricher Art“ auf bunten Nudeln und Salatteller
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Färsenrumpsteak
mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und kleinem Salat
22,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Färsenrumpsteak
"Friesische Art" mit Zwiebelringen und Krabbenfleisch, Bratkartoffeln und Salatteller
30,50
€
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HERZHAFTES VON BUTEN & BINNEN
Herzhaftes Schinkenbrot
mit Salatgarnitur
8,20
€
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Vesperbrett mit Schinken,
Pfeffermettwurst, Chorizo und Käse, dazu ein Brotkorb und Butter
8,90
€
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„Kapitänsteller”
16,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brathering mit Zwiebelringen
als Beilage servieren wir Bratkartoffeln und grüne Bohnen
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiser Sülze
mit Remouladensauce und Röstkartoffeln, Salatbeilage
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knipp „Bremer Art”
mit Gewürzgurke und Röstkartoffeln
9,90
€
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„Bremer Labskaus”
mit Gewürzgurke, Rote Beete, Rollmops, Senfgurke und Spiegelei
11,20
€
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Matjesfilets mit Zwiebelringen,
grüne Bohnen und Röstkartoffeln
11,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Pikanter Matjestopf”
Matjes und Shrimps pikant angemacht, Kräutersahne und Butterkartoffeln
11,90
€
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Matjesfilets „Hausfrauen Art”
mit einer Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OHNE FLEISCH
Penne Nudeln
mit Champignons und Broccoli in Tomaten-Creme-Fraiche
10,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Schafskäse
auf bunter Salatgarnitur
8,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Baunachshof ist der 15.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.