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Zum Eselskrug

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An der Malzmühle 1b
38855 Wernigerode

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Speisekarte von Zum Eselskrug

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2023
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- SENIORENKARTE-

Anno 1795
Zart gebratene Schweineleber auf Jus, mit Zwiebelringen, hausgemachtem Kartoffelbrei und Bohnensalat
15,90 €
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Schmugglerrolle
Kohlroulade gefüllt mit Schweinehackfleisch auf eigener Jus, mit Heidekartoffeln
16,90 €
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Dampflok BR 99 7222
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in einer Weißweinsauce, dazu Pommes frites
18,50 €
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Harzer Bauernsülze
mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
13,90 €
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Harzer Kräuterwürzbraten
Schweinenacken ummantelt mit frischen Kräutern, dazu Waldpilze und Klöße
17,90 €
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Bunte Gemüsepfanne
Bohnen, Blumenkohl, Möhren, Paprika, Mais, Champignons und rote Zwiebeln in Butter geschwenkt, dazu Kräuterbutter und Heidekartoffeln
14,90 €
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AUS DER SUPPENKÜCHE

Deftige Soljanka
mit Zitronenscheibe, Sahnehäubchen und Buttertoast
6,90 €
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VEGETARISCHES -

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Gemüsepfanne
Bohnen, Blumenkohl, Möhren, Paprika, Mais, Champignons und rote Zwiebeln in Butter geschwenkt, dazu Kräuterbutter und Heidekartoffeln
16,90 €
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Quarkkartoffeln mit Salat
Heidekartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatbeilage
14,90 €
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AUS SEE UND FLUSS -

Forelle Müllerin
Forelle in der Pfanne gebraten, mit zerlassener Mandelbutter, Heidekartoffeln und kleinem Salatteller
20,90 €
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HAUSGEMACHTE SALATE

Kleiner Beilagensalat
Eisbergsalat, grüne Gurke, Tomaten, Paprika, Mais, Radieschen mit Joghurtdressing
6,50 €
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Bunter Salatteller
Eisbergsalat, grüne Gurke, Tomaten, Paprika, Mais, Radieschen, Hähnchenbruststreifen und French Dressing, dazu reichen wir einen Vollkorntoast
17,90 €
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AUS DER SCHMUGGLERECKE

Anno 1795
Zart gebratene Schweineleber auf Jus, mit Zwiebelringen, hausgemachtem Kartoffelbrei und Bohnensalat
17,90 €
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Schmugglerrolle
2 Kohlrouladen gefüllt mit Schweinehackfleisch auf eigener Jus, mit Heidekartoffeln
18,90 €
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Dampflok BR 99 7222
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in einer Weißweinsauce, dazu Pommes frites
20,50 €
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Harzkamel 199 874 9
Paniertes Schweineschnitzel auf Jus, Blumenkohlröschen, überzogen mit Hollandaise 8, dazu Pommes frites
19,90 €
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Schmuggler Mahl
Schweinesteak mit frischen gerösteten Champignons und Pommes frites
20,50 €
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Brockenbahn-Teller
Schweinesteak, geräucherter Kasseler Lachs und Hähnchenbrust auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln 2a und Salatteller
22,90 €
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Bauernschmaus
Hähnchenbrustfilet überzogen mit einer Ananas-Curry-Sauce, dazu Spätzle und Salatbeilage
18,90 €
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AUS DER HARZER ECKE

Harzer Bauernsülze
mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
15,90 €
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Eselstreiber
Hirschgulasch aus der Keule geschnitten in Rotweinjus, mit Apfelrotkohl und Heidekartoffeln
21,50 €
22,90 € oder Klößen
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Harzer Kräuterwürzbraten
Schweinenacken ummantelt mit frischen Kräutern, dazu Waldpilze und Klöße
19,90 €
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Südtiroler Eselplatte
Esel-Salami 2b aus Südtirol mit Butter, zwei Scheiben Bauernbrot und Salatbeilage
13,90 €
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Esel-Salami im Stück (ca. 250 – 300 g)
Auch zum Mitnehmen! Bitte sprechen Sie unsere freundlichen Servicemitarbeiter an.
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Räuberteller für Erwachsene
3,50 €
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BURGER

RED LOVE BURGER
mit 125 g Rinderhackfleisch, Tomate, grüner Gurke, gerösteten Zwiebeln, Baconscheiben 2, süßem Senf, Ketchup, Schmelzkäse, Lollo Rosso, Salatbeilage und Pommes frites
18,90 €
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BLACK BURGER
mit 125 g Rinderhackfleisch, Tomate, grüner Gurke, roten Zwiebeln, Barbecue Soße, Schmelzkäse, Lollo Rosso, Salatbeilage und Pommes frites
17,90 €
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WILD BURGER
mit 100 g Wildhackfleisch, Tomate, grüner Gurke, Lollo Rosso, Preiselbeeren, Salatbeilage und Pommes frites
16,90 €
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CHEFKOCH BURGER
mit 100 g Pulled Pork, Tomate, grüner Gurke, gerösteten Zwiebeln, Barbecue Soße, Gewürzgurke, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Salatbeilage und Pommes frites
16,50 €
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KARTOFFELPUFFER BURGER Vegetarisch!
mit 100 g Kartoffelpuffer, Tomate, grüner Gurke, Lollo Rosso, Preiselbeeren, Salatbeilage und Pommes frites
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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HÄHNCHEN BURGER
mit 160 g Hähnchenbrust, Tomate, grüner Gurke, roten Zwiebeln, Lollo Rosso, French Dressing, Salatbeilage und Pommes frites
17,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Eselskrug ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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