Worauf hast Du Lust?

Weißer Hirsch

weitere Details

Marktplatz 5
38855 Wernigerode

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Weißer Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
Speisekarte filtern
Cremige Blumenkohlsuppe
mit Seidentofu und marinierten Edamamekernen
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wildkraftbrühe mit Madeira
Maisgrießdukaten, Pilzen, Preiselbeerrahm
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Meeresfrüchte-Duett“
Gebratene Jakobsmuschel und Garnele auf feinem Fenchelgemüse mit lauwarmer Tomaten- Vanille- Vinaigrette Kartoffelstroh
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vitello tonnato
Feine Tranchen vom rosa gegarten Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme Cherrytomaten, Oliven, Kapernäpfel, Kresse, Zitrone und Parmesan Weißbrot- Croûtons
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tomaten- Zucchini- Risotto
mit Mandeln Zitronen- Pfeffer- Tofu, gegrillte Aubergine und confierte Balsamico- Frühlingszwiebel
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschwenkte Pasta
mit Pfifferlingen getrockneten Tomaten, Rosmarin, Nüsse und Parmesan in leichter Zitronen- Sauerrahm- Sauce
24,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Caesar Salat“
Romanasalat, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Auf der Haut gebratene Harzer Forellenfilets
mit Kartoffel-Dill- Risotto, geschwenkten Cocktailtomaten und mariniertem Salat
28,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderrücken
mit gebratenen Pfifferlingen Sommersalat mit Trauben, Zuckererbsenschoten und Bärlauch- Kartoffelpüree
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Maishähnchen- Supreme
auf Mango- Sauerrahm Kohlrabi, Zucchini und Brokkoli Rosmarin- Polenta- Dukaten
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschwenkte Bandnudeln
mit Olivenöl, Pistazien und Pecorino Rucola, Frühlingszwiebeln, Chili und Minze, geräucherte Sojaquark- Croûtons
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Buchweizen- Rote Bete- Risotto
mit gebratenem Zanderfilet und mariniertem Zitrusfrucht- Chicorree
24,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Poke Bowl „Weißer Hirsch“
mit sautierten Streifen von der Hirschhüfte Duftreis, Hummus, Avocado, Gurke, Eier, Chili und Frühlingszwiebeln
26,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Lachsfilet
mit gerahmten Kräuter- Pfifferlingen Kartoffel- Apfel- Rösti, lauwarmen Rote Bete- Salat im Rucola-Bett
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Heidelbeer- Panna cotta
mit hausgemachtem Buttermilch- Sorbet und lauwarmen Schokoladenküchlein
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mandel- und Sojamilch- Grießflammerie
mit Erdbeersorbet und erfrischendem Mango- Minz- Salat
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème brûlée
mit Basilikum- Zitrusfrucht- Sorbet Orangen- Curd und Butter- Crunch
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tomaten- Erdbeer-Sorbet
mit süßem Basilikumpesto und Honig- Krokant
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käse-Quartett mit fruchtig pikantem Chutney
blauen Trauben und Pumpernickel- Rosinen- Erde
14,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Menü Vegan/ Lamm
38,00 € Menü vegan
48,00 € Menü mit Lamm
35,00 € Hauptgericht Lamm
1. Gang Cremige Blumenkohlsuppe mit Seidentofu und marinierten Edamamekernen
2. Gang Tomaten- Zucchini- Risotto mit Mandeln Zitronen- Pfeffer- Tofu, gegrillte Aubergine und confierte Balsamico- Frühlingszwiebel
Alternative zum 2. Gang Rosmarin- Lammrücken auf Thymian- Knoblauch- Burgundersauce mit mediterranem Gemüse von dicken Bohnen, Grillspargel, Tomaten und Gorgonzola- Risotto
3. Gang Mandel- und Sojamilch- Grießflammerie mit Erdbeersorbet und erfrischendem Mango- Minz- Salat

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
bis 12 Jahre
„Rot & Weiß“
Gebackene Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
4,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Spinat macht stark“
Rührei mit Rahmspinat und Butterkartoffeln
5,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Cesar’s Teller“
Penne- Nudeln mit Kochschinkenwürfel in Tomatensauce und geriebenem Käse
6,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Aus Nemo’s Reich“
Gebackene Fischstäbchen mit Rahmspinat und Reis
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Kikeriki…“
Hähnchen- Crossies mit Tomatenketchup, Gurkensticks und Pommes frites
6,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Bärenstark“
Gebackenes Schweineschnitzel mit feinen Bohnen und Kroketten
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Wie die Großen“
Kurzgebratene Rinderfiletstreifen mit knackigem Gemüse in Rahmsauce, geschwenkte Minitomaten und Kräuter- Kartoffelpüree
13,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eisbecher „Teddybär
Vanille- und Schokoladeneis mit Sahnehäubchen und Riesenbären
4,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eisbecher „Schokoküsschen“
Schokoladeneis mit Schokosauce, Raspelschokolade und Schokostäbchen
4,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Wie bei Oma…“
Gebackene Pancakes mit Zimt- Zucker und Apfelmus
6,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
“Was quillt denn da aus dem Topf?”
Vanille- Milchreis mit lauwarmen Kirschen
6,20 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weißer Hirsch ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden