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Restaurant Hexenkessel

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Breite Str. 15
38855 Wernigerode

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Speisekarte von Restaurant Hexenkessel

Zuletzt aktualisiert am 30.06.2023
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Suppen und Vorspeisen

Harzer Schiebensuppe
ein Topf Suppe mit Hackfleisch, Möhren, Lauch, Sellerie und Eierflocken
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Hexenhafte Soljanka
mit frischer Zitrone und Sauerrahm
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Harzer Käse Tatar
marinierter Harzkäse mit Senf,Zwiebeln, Gewürzgurke und Bauernbrot
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Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und Salatbeilage
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Strammer Räuber
Bauernbrot mit 2 Scheiben warmen Schweinebraten überzogen mit einer würzigen Bratensoße
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Gerichte aus Topf und Pfanne

Hausgemachte Sülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
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Gebratene Leber
mit hausgemachten Kartoffelbrei und geschmorten Zwiebeln
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Harzer Kräuterschweinebraten
mit Rotkohl, dazu hausgemachter Harzer-Semmelknödel
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Harzer Grützwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Grillhaxe vom Schwein
mit Sauerkraut, dazu hausgemachter Harzer-Semmelknödel
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Holzfällersteak ca.300g
„Das Original“ (aus der Schulter vom Schwein) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
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Gefiederte Hexe
Putensteak mit Schmorgemüse und Spätzle
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Schnitzelvariationen

Schnitzel Schöne Hexe
paniert; mit Spiegelei und Pommes frites
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Schnitzel Jägerart
paniert; mit Champignons und Pommes frites
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Schnitzel „Hexenart“
paniert; gefüllt mit Harzkäse und Senf,dazu geschmorte Zwiebeln und Bratkartoffeln
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Wildgerichte

Wildknacker
mit Sauerkraut und Kartoffelbrei

vegetarisch vegetarisch

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Aus dem Fischernetz

Matjesfilet „Hausfrauenart“
Matjesfilet in feiner Sahnesoße mit Stückchen von Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln, dazu Petersilienkartoffeln
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Vegetarische Gerichte

vegetarisch vegetarisch

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Salate

Kleiner gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Hexensalat
gemischter Salat mit Putenstreifen,Joghurtdressing und Baguette
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Fischersalat
gemischter Salat mit Thunfisch,Essig-Öl und Baguette
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Für unsere kleinen Gäste

Milchreis mit Zimt & Zucker
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Schweinchen Dick
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
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Desserts

Süße Hexe
Ofenwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis, Sahne und Haselnuss Sauce
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hexenkessel ist der 30.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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