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Alte Brennerei Schnitzelhaus

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Breite Straße 97
38855 Wernigerode

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Speisekarte von Alte Brennerei Schnitzelhaus

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2021
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Nuggets im Parmesanmantel
dazu einen Ananas-Curry-Dip
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Harzer Würzfleisch
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26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
mit sommerlichem Dressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Black Tiger Riesengarnelen
mit Knoblauch und Röstbrot
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süppchen

Harzer Kartoffelsuppe
mit Brotcroutons
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe mit Frittaten
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Gemüse-Kartoffelgröstl
mit gemischtem Salat

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghettoni
mit hausgemachter Tomatensoße und frischen Kräutern

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Harzer Bachforelle (praktisch grätenfrei)
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenbutter und Salatteller
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjesfilet nach Hausfrauenart
Matjesfilets mit hausgemachter Remoulade dazu Salzkartoffeln und Salatbeilage
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte für Kinder

Pommes Rot Weiß
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3 Mini Schnitzel vom Schwein mit
Pommes und Tomatenketchup dazu Karottensalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen Nuggets
mit Pommes und Karottensalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree und Karottensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

Schnitzel 200g oder 400g
vom Schwein, Huhn oder vegetarisch Aufpreis für Schnitzel vom Kalb

vegetarisch vegetarisch

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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und Salatteller
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße, Kroketten und Salatteller
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Hollandaise
mit Sauce Hollandaise, Kroketten und Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zigeuner Schnitzel
mit Paprika-Zwiebel-Tomatensoße, Pommes Frites und Salatteller
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brockenschnitzel
mit Harzer Würzfleisch und Gouda überbacken dazu Pommes Frites und Salatteller
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Hawaii
mit Ananas und Käse überbacken, garniert mit Mandelscheiben dazu Pommes Frites und Salatteller
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Schnitzel nach alter Gutsherrenart
mit kräftiger Bratensoße, Sauerkraut, Speck dazu Bratkartoffeln und Salatteller
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sonntags solange der Vorrat reicht

Ofenfrischer Schweinsbraten
dazu einen Ananas-Curry-Dip dazu Schwarzbiersaftl mit Sauerkraut und Semmelknödel
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Harzer Wildgulasch
mit Apfelrotkohl und Preiselbeeren dazu Kartoffelkroketten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade vom Harzer Jungrind
in kräftiger Bratensoße, Salzkartoffeln, Apfelrotkohl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Königsberger Klopse
mit Roter Bete, Salzkartoffeln und Salatteller
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leber Berliner Art vom Kalb
mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebelringen dazu Kartoffelstampf und Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reisteller
mit zartem Hähnchenbrustfilet und frischem Marktgemüse
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Ochsenbäckchen in Burgundersauce
mit Kartoffelklößen und frischem Marktgemüse
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Salat der Saison
mit Filetspitzen vom Angus-Rind
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks

Rinderfilet 220g vom argentinischen Rind
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brennmeistersteak nach alter Haustradition
Schweinenackensteak eingelegt nach einem alten Hausrezept, gratiniert mit Käse, Speck und Preiselbeeren Bratkartoffeln und Salatteller
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak 250g
mit frischen Champignons und Zwiebeln dazu Pommes Frites und Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

mit Vanilleeis
Vanille Eis
mit heißen Kirschen und Mandelkrokant
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Dreierlei Sorbet Variation
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Brennerei Schnitzelhaus ist der 05.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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