Speisekarte von Fruhmann Gasthaus & Fleischerei

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2024

Schmankerltage

Fruhmann‘s Suppen

Antipasti

Beef Tartare

von Kärntner Kalbinnen, aus unserer eigenen Fleischerei! Mit Butter, Toastbrot & Asbach Uralt Weinbrand

19,90 € 150 g

13,90 € 100 g

Vitello tonnato

Kalbsbraten wird dünn geschnitten und mit würzig-zarter Thunfischsoße überzogen, mit Oliven & knusprigem Knoblauchbrot

15,90 € Hauptspeise

12,90 € Vorspeise

Die originale

Fruhmann Jause

Mit Kärntner Hirschwürstl, Selchschinken, Bråten, Fruhmann-Schinkenspeck, Hirschsalami, Glundener Käse, Verhåckertem, Bauernkäse, Schwarzbrot und Butter

16,90 €

Sauerfleisch

såftiges Rindfleisch, blättrig g’schnitten, mit viel frischen Kärntner Jausenzwiebelringen, Essig und Öl und Semmel

13,90 € Hauptspeise

9,90 € Vorspeise

Salat & Co

Knackige Salate mit hausg’machtem Dressing

Fitnessteller

bunter Salåtteller mit gekochtem Ei und g’schmackigem Cocktaildressing

14,90 € mit Putensteak Streifen

18,90 € mit Scampi Spieß

Gemischter Gåsthaussalåt

Krautsalåt, Karottensalåt, Blåttsalåt und andere knackigfrische Salåte mit hausg’måchter weißer Balsamico Salåtsoße oder mit hausgemachtem Joghurt-, Cocktail- oder Haus-Dressing

5,90 €

Schnitzel

Klassisch, knusprig & köstlich

Wiener Schnitzel

knusprig gebåcken, saftig & zart, mit Pommes frites

14,90 € vom Schwein

16,90 € von der Pute

Kinder-Kombi

Wähle dein Lieblingsgericht

Kärntner Schmankerlan

Frisch aus Rohr & Reindl!

Grillstelzen

mit hausg’måchten Knödeln und g’schmackigem Sauerkraut

24,90 €

22,90 € würzig und saftig mit Pommes frites & Bratlsåft

19,90 € mit Brot, Senf, Kren, Perlzwiebeln und Gurken

vegetarisch

Kärntner Nudeln

Kärntner Nudelteller

Käsnudel (Topfen & Kräuter), • Spinatnudel (Spinat & Schåfskäse) • Schwammerlnudel (Erdäpfel & Schwammerl) mit Schnittlauchbutter und Basilikumpesto. Wählen sie aus unseren Sorten:

12,90 € 2 Stück

13,90 € 3 Stück

Meisterliches vom Grill

Ofen-Erdäpfel

mit Kräuter-Knoblauch Topfen und buntem Grillgemüse

9,90 €

11,90 € mit Speck

14,90 € mit Putenstreifen

Haus-Steakplatte

Schnitzel gebåcken, Putensteaks, Rindsrückensteak, gebåckene Erdäpfelspålten, Pommes frites, Reis, Gemüse, Maiskolben, pikante Grillsoßen für 2 Personen und viel junge Löwen

42,90 €

15,90 € für jede weitere Person

XL-Fleischer-Steaks

Saftig & zart – die schmecken einfach!

Steak „Klassik“

Steak mit würziger Café-de-Paris-Butter & Ofen-Erdäpfel mit Kräutertopfen. Wählen sie aus

29,90 € Rumpsteak 280 g

39,90 € Filetsteak 250 g

24,90 € Rib-Eye-Steak 320 g

21,90 € Putensteak 300 g

Pfeffersteak „Burg Landskron“

Steak mit pikanter Pfefferrahmsoße, Gemüse & gebåckenen Erdäpfelspålten. Wählen sie aus

32,90 € Rumpsteak 280 g

42,90 € Filetsteak 250 g

27,90 € Rib-Eye-Steak 320 g

24,90 € Putensteak 300 g

Desserts

Kärntner Zimtkrapferlan vulgo „Liwanzen“

Heiße Germkrapferlan, gebåcken, mit fruchtigem hausg’måchtem Zwetschkenröster

9,90 € 3 Stück

7,90 € 2 Stück

6,90 € 1 Stück

Kaiserschmårrn

karamellisiert & hausg’måcht

14,90 € große

12,90 € mittel

9,90 € mini

Apfelstrudel

mit Vanillesoße, hausg’måcht

5,90 €

4,90 € mit Schlag

Buchteln

Flaumige Krapferln mit Marillenmarmeladefüllung und heißer Vanillesauce

9,90 € 3 Stück

8,90 € 2 Stück

6,90 € 1 Stück

Kärntner Bauernhof Eis

direkt vom Bauernhof Huber, Saureggen Sorten: Erdbeer, Schokolade-Haselnuss, Schwarzbeer-Joghurt & Kaffee-Sahne

“Probiererle” Eisbecher

mit hausg’måchter Sesamwaffel und Schlåg

3,90 € 2 Kugeln nach Wahl

2,90 € 1 Kugeln nach Wah

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fruhmann Gasthaus & Fleischerei ist der 29.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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