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Seminar- & Freizeithotel Große Ledder

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Große Ledder 2
42929 Wermelskirchen

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Speisekarte von Seminar- & Freizeithotel Große Ledder

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2022
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45,00 €
1. Gang Burrata: Bunte Tomaten / Petersilienpesto / Zitronen-Olivenöl / geröstete Walnüsse
2. Gang Ragout vom heimischen Reh: Preiselbeerkren / Gezupfte Semmelknödel / Rosenkohl-Waldpilzgemüse
3. Gang Crème brûlée:Torrone / Apfelchutney / Gestrudeltes Rum-Rosineneis
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Burrata
Bunte Tomaten / Petersilienpesto / Zitronen-Olivenöl / geröstete Walnüsse
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle vom Forellental in Leverkusen
Eingelegte Bete / Meerrettichschaum / Kartoffel-Käutererde / Frisée
13,00 €
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Rindertartar
Dijon-Senfcreme / Kartoffelrösti / Kräutersalat / Kartoffeldressing
16,00 €
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Gemischter Salat
oder Caesars Salat
8,00 €
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mit Hähnchen
15,00 €
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mit Rote Bete Falafel
15,00 €
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mit Garnelen
18,00 €
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Kürbiscremesuppe
9,00 €
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Kernöl / Raz el Hanout
mit Jakobsmuschel / Crostini / Kürbis-Chutney
12,50 €
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Gänsekeule
Beifußjus / Kartoffelklöße / Rotkohl / Maronen / Apfel
35,00 €
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Ragout vom heimischen Reh
Preiselbeerkren / Gezupfte Semmelknödel / Rosenkohl-Waldpilzgemüse
24,00 €
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Seeteufel
Sauce Vin June / Chorizoöl / Risone-Risotto / Grüner Spargel
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Wiener Garnitur
23,00 €
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Gebackener Kürbis
Röstzwiebelvelouté / Selleriecreme / Blattspinat / Perlgraupen
16,00 € mit Zanderfilet
25,00 €
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Senf-Rostbraten
Roastbeef / Düsseldorfer ABB-Senf / Bohnencassoulet / Schmorzwiebeln / Pommes
28,00 €
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Schokoladenmousse
Eclat d’Or-Boden / Kirschkompott und Sorbet
9,00 €
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Crème brûlée
Torrone / Apfelchutney / Gestrudeltes Rum-Rosineneis
10,00 €
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Double Classic
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seminar- & Freizeithotel Große Ledder ist der 30.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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