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Landhaus Spatzenhof

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Süppelbach 11
42929 Wermelskirchen

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Speisekarte von Landhaus Spatzenhof

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023
Cremiger Burrata
Inca Tomaten | Yuzu Vinaigrette | Fermentierter Knoblauch
14,00 €
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Gebratene Black Tiger Garnelen
Gurkensalat| milde Wasabi-Mayonnaise | Süß-saure Babykarotte
19,00 €
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Marinierte Romanasalatherzen
Creme von sonnengereiften Tomaten | Laugen Croutons | Zitrone
12,00 €
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Bärlauch-Schaumsüppchen
Weißer Portwein | geröstetes Weißbrot | Sauce Rouille
9,00 €
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Rosa gebratenes U.S. Entrecote
Pommes Frites | Kirschtomatensalat | BBQ-Sauce
36,00 €
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Gebratene Atlantik-Jakobsmuscheln
Vichyssoise | gebratener Frühlingslauch | Kafir Limette | Teriyaki-Fond
29,00 €
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Tagesfrischer Fisch
Karottenpüree | grüner Spargel | Madras-Curry-Schaum | Kräuterkruste
32,00 €
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Hartweizen Tagliarini mit gebratenen Pfifferlingen
Waldpilzrahm | Schnittlauch | 24 Monate gereifter Parmesan
26,00 €
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Gebackene Kartoffelklöße
Gebratene Pfifferlinge | Creme von Wiesenkräutern | Röstzwiebelschaum
24,00 €
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Gebratenes „Nussbrot“
Süße Sojasauce | Erbse | gepickelter Kohlrabi | Frühlingszwiebel
24,00 €
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Panna Cotta von der Himbeere
Topfen | lila Kardamom | Joghurteis
12,00 €
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Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann
3 Sorten | Himbeer-Chutney | Rauchsalzmandel
14,00 €
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Dinkel Kaiserschmarrn a la Spatzenhof
Flambiert mit dunklem Rum | Rosinen | geröstete Mandelsplitter | Madagascar-Vanillesauce | Zwetschgenkompott
12,00 €
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Eis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Stracciatella je Kugel
3,00 €
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Sorbet
Cassis / Zitrone / Mango je Kugel
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Spatzenhof ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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