Speisekarte von Centrale
Zuletzt aktualisiert am 29.10.2021
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Vorspeisen & Salate
Tomatensuppe
mit Croutons und Sahnehäubchen
4,90
€
Schmeckt mir!
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Gulaschsuppe
vom Schwein
4,90
€
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Klare Suppe
mit Geflügelklößchen, Eistich Gemüse und Nüdelchen
4,90
€
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Beilagensalat
3,50
€
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mittlerer Salat
mit Baguettebrötchen
8,90
€
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großer Salat
mit Baguettebrötchen
10,90
€
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Schnitzelvariationen vom Schwein
Alle Schnitzel haben ein Rohgewicht von ca. 220 g
Wiener Art
mit Zitronenecken
12,50
€
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Zigeuner Art
mit feuriger Paprika-Sauce
12,90
€
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Waldsucher
mit Waldpilz-Sauce
12,90
€
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Pfefferrahm
mit Pfefferrahm-Sauce
12,90
€
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Hollandaise
mit Hollandaise-Sauce
12,90
€
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Bergische Art
mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Americano
mit Bohnen und Zwiebeln in einer Barbecuesauce geschwenkt, leicht pikant
13,90
€
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Italiano
mit frischen Tomaten, italienischen Kräutern und Käse überbacken
13,90
€
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Florentiner Art
mit Blattspinat und Käse überbacken
13,90
€
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Berliner Art
mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen und Apfelscheiben
13,90
€
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Cordon Bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak-Variationen
Rumpsteak Natur
mit hausgemachter Kräuterbutter
19,90
€
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Rumpsteak Bergisch
mit Röstzwiebeln
21,90
€
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Rumpsteak Waldsucher
mit Waldpilz-Sauce
21,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak Pfefferrahm
mit Pfefferrahm-Sauce
21,90
€
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Rumpsteak Düsseldorfer Art
mit Schmorzwiebeln, Senf und Käse überbacken
23,90
€
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Rumpsteak „Florentiner“
mit Spinat und Käse überbacken
23,90
€
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Spezialität des Hauses Rumpsteak Super „Torro“
ca. 450 g pures Fleischvergnügen mit Kräuterbutter, Sauce oder Röstzwiebeln
32,90
€
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Schweinesteaks & Pute
Alle Schweinesteaks haben ein Rohgewicht von ca. 220 g, Wahlweise als Putensteak oder Putenschnitzel
Natur
mit hausgemachter Kräuterbutter
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Waldsucher
mit Waldpilz-Sauce
12,90
€
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Pfefferrahm
mit Pfefferrahm-Sauce
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rustikal
mit Speckstreifen und Rührei
13,90
€
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Krüstchen Spezial
mit Speckstreifen und Spiegeleiern
13,90
€
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Pute Indisch
mit Curry-Sahne-Sauce und Früchten
13,90
€
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Pute Broccoli
umlegt mit Broccoli
13,90
€
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Pute Feinschmecker
mit Sauce-Hollandaise oder Sauce-Bernaise
13,90
€
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Pute Hawaii
mit Ananasscheiben, Käse überbacken und Preiselbeeren garniert
13,90
€
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Omelett‘s
Bauernomelett Natur
Kartoffelscheiben mit gehackter Zwiebel, in Ei
7,50
€
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Bauernomelett Käse
Kartoffelscheiben mit gehackter Zwiebel, gebacken in Ei und Käse
8,50
€
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Bauernomelett Speck
Kartoffelscheiben mit gehackter Zwiebel, gebacken in Ei und Speck
9,50
€
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Bauernomelett Schinken/Käse
Kartoffelscheiben mit gehackter Zwiebel, gebacken in Ei mit Schinken und Käse
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernomelett Spinat
Kartoffelscheiben mit gehackter Zwiebel, gebacken in Ei mit Blattspinat und Käse überbacken
10,50
€
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Burger-Parade
Hamburger Rustikal
Rindergehacktes, Salat, Speck, Spiegelei, Zwiebeln und Barbecue-Sauce
13,90
€
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Gemüse-Burger (vegetarisch)
verschiedene Gemüsesorten mit einer Knusperpanade, Salat, Tomaten, Gurken und Sauce Hollandaise
11,50
€
vegetarisch
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Für den kleinen Hunger
Gebackener Camenbert
auf Toast mit Birnen, Preiselbeeren und Butter
8,50
€
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Strammer Max
2 Scheiben Toast mit rohem Schinken und 3 Spiegeleiern
8,50
€
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Toast Hawaii
mit gekochtem Schinken, Ananasscheiben und Käse überbacken
8,50
€
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Damentoast
kleines Schweinesteak (ca. 160 g) auf Toast mit Spinat und Käse überbacken
9,90
€
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Krüstchen
kleines Schweinesteak (ca. 160 g) auf Toast mit Speckstreifen und Spiegelei
9,90
€
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Für unsere kleinen Gäste
Schnitzelteller
1 kleines Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
8,50
€
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Piratenteller
Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup
6,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Centrale ist der 29.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.