Restaurant Bergischer Lowe

#Baguette

mit Kräuterbutter oder #Aioli oder Kräuterquark oder Tomatenpesto

Mit Blutwurst gefüllte Kartoffelröstis

an Apfelmus und kleinem Salatbouquet

Norwegischer Räucherlachs

an Dipp mit kleinem Salat und hausgemachten Kartoffelrösti

#Baguette

mit Kräuterbutter oder #Aioli oder Kräuterquark oder Tomatenpesto

Mit Blutwurst gefüllte Kartoffelröstis

an Apfelmus und kleinem Salatbouquet

Norwegischer Räucherlachs

an Dipp mit kleinem Salat und hausgemachten Kartoffelrösti

#Carpaccio vom Rinderfilet

auf Pesto mit gebratenen Tomaten & Pilzen und frischen Parmesanspänen

#Gambas al ajillo

Petersilienwurzelcremesuppe

mit Klecks

Rotkohlcremesuppe

mit Mettwurstscheiben

Wintersalat in Balsamico-Dijonsenf-Dressing

mit Streifen vom Rinderfilet und Pilzen

Salatarrangement in Waldbeer - Dressing

mit Tranchen von der Hähnchenbrust und Orangenfilets

„SEE-SALAT“ in Hausdressing

mit Ragout von Edelfischen

Kleiner Salat

Hausgemachte Kartoffelröstis

mit Apfelkompott

Curcuma-Capellinis

mit Tomate-Paprika und frischem Parmesan

Hähnchenbrust

mit Pommes

Blattspinat á la creme und Tomate im Eäpel

mit Ziegenkäse überbacken

Frische Pilze in Dijon-Senf-Rahm

mit Kartoffelröstis

Curcuma Capellinis

mit gebratenem Fenchel-Tomate-Lauch und frischem Parmesan

#Risotto

mit buntem Gemüse in Curryrahm und Käse überbacken

Zanderfiletstück auf der Haut gebraten

mit Paprika-Lauch - #Risotto

In Butter gebratenes Lachsfilet mit

Curcuma-Capellinis und Blattspinat a`la creme

Gambas in Kräuter-Knoblauchöl gebraten wahlweise auch

mit Kräuterbutter oder Knoblauchkräuterrahm oder Curryrahm oder Dijonsenfrahm immer mit ofenwarmem #Baguette

Tranchen vom Angus- Roastbeef

mit Rosmarin gebraten an Karotten-Fenchel-Gemüse und hausgemachten Rösti

Barbarie-Entenbrustfilet in Ahornsirup gebacken

auf Pastinaken-Pilz-Lauchgemüse- #Risotto

Rinderfiletsteak

mit Portweinsauce an Pilz-PaprikaLauchgemüse und Country Potatoes

Hähnchenbrust mit Käse überbacken

mit Pilzen a`la creme im Ofeneäpel

Schweinefilet Medaillons

auf Portweinsauce an Blattspinat- Curcuma- Capellinis

Gemischte Filetwürfel

mit Pilzen, Karotte, Pastinake und Lauch in Cognacrahm an hausgemachten Rösti

GUNTER :

300g Rinderfilet auf Portweinsauce mit Blattsalaten und Country Potatoes

Apfelspalten in Calvados

mit Walnußeis

„Kleines Duett“ Espresso

mit hausgemachtem Parfait

Parfaittrilogie auf Schokosauce

mit frischen Früchten

Warmer Schokoladenkuchen

mit Tonkabohnenparfait

Rote Grütze

mit Pistazieneis und Schlag

Ofenwarmer #Apfelstrudel

an Vanilleeis und Sahne

Nur Eis ?? Kein Problem !!

Vanille, Schokolade, Walnuss, Pistazie, Zitronensorbet, Erdbeere , Haselnuss, Mango oder Banane

Sahne

Degustationsmenü

(Probierdochmalmenü)

200 g Rinderfiletsteak vom Argentinischen Rind

300 g Rinderfiletsteak vom Argentinischen Rind

200 g #Rumpsteak vom Argt.Black Angus Rind

300 g #Rumpsteak vom Argt.Black Angus Rind

200 g Schweinefilet

200 g #Schnitzel vom Schweinefilet

200 g Barberie Entenbrust

200 g Hähnchenbrust

180 g Zanderfiletstück

180 g Lachsfilet

Portion Pommes

Portion Süßkartoffelpommes

Frisches Kartoffelrösti

Portion Country-Potatoes

Portion Ofeneäpel mit Quark

Portion #Risotto

Portion Curcuma Capellinis

Portion Rahmspinat

kleiner Blattsalat

Portion Gemüse

Kugel Kräuterbutter

Pöttchen Rotweinschalotten

Pöttchen Portweinsauce