Speisekarte von Pungelscheider Schnitzelranch
Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023
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frische Pfifferlinge
Schnitzel Pfifferlingen
mit Speck und Zwiebeln in Rahm
25,00
€
vom Schwein (180g)
32,00
€
vom Kalb (180g)'
26,50
€
vom Geflügel (180g)
Schmeckt mir!
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Rumpsteak Pfifferlingen
in der Pfanne medium gebraten, Pfifferlinge in Speck, Zwiebeln und Kräuterbutter gebraten
30,00
€
180g
34,00
€
250g
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Inklusive:
Röstkartoffeln oder Pommes frites und Beilagensalat Als besonderes Extra: zum Dessert 2 Kugeln Eis
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Let's start.
In vielleicht mit einer Vorspeise
Champignonpfännchen
frische Wiesenchampignons in Rahm mit Soße nach Hollandaiser Art gratiniert, dazu reichen wir getoastetes Weißbrot
10,60
€
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Hausgemachte Gulaschsuppe
von frischem Paprika und kräftigem Rindfleisch
7,00
€
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Nordheller Zwiebelsuppe
Tomatisierte Zwiebel-Lauch-Suppe abgerundet mit gutem sauerländer Gerstenbräu, mit Käse und Croutons überbacken
6,60
€
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Hartoffelsuppe nach Miss Elli's Art
püriert mit frischem Gemüse und Sahne, gekrönt mit Kräutern und gebratenen Baconstreifen
6,60
€
Schmeckt mir!
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Werdohler Himmel und Ahd
Bäuerliches Gericht mit Äpfeln (Himmel) und Kartoffeln (Erde) durcheinander gekocht, dazu heimische Blutwurst und Röstzwiebeln auf Bratensoße
8,50
€
12,50
€
Hauptspeise:
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Rancher favorites
mit sauerlander Touch
Krüstchen nach Art des Hauses
zartes, paniertes Schnitzel vom Schweinerücken auf Buttertoast mit gebratenen Champignons, Bratensoße und Spiegelei an Salatbeilage mit Pommes frites
15,50
€
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Sauerbraten vom Rind
in würziger Soße, dazu Apfelrotkohl und Klöße
18,90
€
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Mendener Streuobstwiese
(milder Obstler)
3,90
€
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Dicke Bohnen mit Mettwurst
in feinwürziger Rahmsoße mit Sauerländer Mettende und gekochtem Speck, dazu knusprige Bratkartoffeln
14,20
€
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Lüdenscheider Potthucke
traditionelles Kartoffelgericht im Räucherspeckmantel mit westfälischer Mettwurst in Butter gebraten, dazu Rübenkraut und kerniges Brot
13,20
€
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Schnitzelei 1
vom Schwein
13,50
€
100 g /
19,50
€
180 g /
23,50
€
250 g /
Schmeckt mir!
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vom Geflügel
15,00
€
100 g /
21,00
€
180 g /
25,00
€
250 g /
Schmeckt mir!
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vom Kalb
20,50
€
100 g /
26,50
€
180 g /
29,50
€
250 g /
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Schwäbisches Almschnitzel
in Semmelbrösel paniertes Schnitzel auf hausgemachten Käsespätzle mit Champignon a la Creme, Kochschinken und Käse überbacken
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Sauerländer Art
auf frischen Reibekuchen an Bratensoße, mit Kräuterrührei und gebratenem Schinkenspeck
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Schnitzel Art der Lüdenscheider
auf westfälischer Potthucke mit Rübenkraut Soße, geröstete Zwiebeln und geschmorte Champignons
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Kölner Schnitzel
mit gebratener Blutwurst und Apfelscheiben mit Röstzwiebeln auf Bratensoße, dazu leckere Bratkartoffeln
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Cordon Bleu
(ab 180 g) gefüllt mit gekochtem Schinken und zartschmelzendem Käse auf Bratensoße mit Pommes frites
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Schnitzelei 2
alle Schnitzel servieren wir mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
vom Schwein
13,00
€
100 g
19,00
€
180 g
23,00
€
250 g
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vom Geflügel
14,50
€
100 g
20,50
€
180 g
24,50
€
250 g
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vom Kalb
20,00
€
100 g
26,00
€
180 g
29,50
€
250 g
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Rancher's Schnitzel
auf scharfem Chilibohnengemüse in Tomatensoße, belegt mit Rührei und Grillspeck
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feuerschnitzel
auf pikanter Paprikasoße mit feurigen Peperoni, Zwiebeln und Käse überbacken
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Smoke Alley
gebackenes Schnitzel nach Art der Cowboys, belegt mit gebratener Ananas und Chili auf Bratensoße
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Texanische Art
auf einem Schmorgemüse von Paprika, Roten Bohnen und Mais pikant mit Tomatensoße verfeinert
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Gorgonzola Schnitzel
in cremiger Gorgonzola-Sahne
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Rumpsteak
Rumpsteak „Wild Bill*
mit gerösteten Zwiebeln, Champignons und grünem Pfeffer auf Bratensoße
24,50
€
180g
28,50
€
250 g
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Rumpsteak Holzfäller Art
belegt mit Röstzwiebeln und Spiegelei auf Bratensoße
24,50
€
180g
28,50
€
250 g
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Rumpsteak Naturell
mit geschrotetem Pfeffer gebraten, mit Kräuterbutter und gebratenem Bacon
24,50
€
180g
28,50
€
250 g
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Roastbeef+Rouladen+Spieß
mit Bacon und Senf gefüllt am Spieß mit knackigem Paprika gebraten, mit Champignon-Pfefferrahm und Weinbrand flambiert
28,20
€
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Etwas Süßes
Österreichischer Kaiserschmarrn
goldgelb in Butter gebraten mit Vanillesoße
7,00
€
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Apfelringe in Backteig
mit Zimt und Zucker und einer Kugel Vanilleeis
6,50
€
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Tiramisu (sieht immer vorratig)
mit Kaffeelikör und Mascarpone
7,00
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Pumpernickel
10,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pungelscheider Schnitzelranch ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.