Speisekarte von Wirtshaus Zum Rittmeister

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2025

Vorspeisen

Passierte Tomatensuppe - vegan

Ein fruchtiger Hochgenuss, verfeinert mit dem Saft frischer Orangen und aromatischer Basilikum-Cashew-Creme

8,90 €

6,20 € kleine Portion

vegan

Spargelcremesuppe

mit frischem Spargel und Croûtons

9,20 €

6,40 € kleine Portion

Kleiner gemischter Salat

Knackige Blattsalate, jahreszeitlich zusammengestellt, mit Kirschtomaten, Paprika, Gurkenscheiben und Karottenstreifen

9,20 €

Gurkensalat nach „Bäuerin Art“

Gurkenscheiben - süß-pikant - mit ausgesuchten Kräutern und Essig mariniert und auf Wunsch mit frischem Rahm angerichtet

8,20 €

Spargel

aus Beelitz

Frischer Beelitzer Spargel (ca. 300g netto)

mit Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise,
Semmelbutter oder zerlassener Butter

20,80 €

12,50 € dazu Schnitzel

15,80 € dazu gebratener Lachs

8,50 € dazu Pastrami&Remoulade

Vegetarische Speisen

Pasta Spargel

Grüne Tagliatelle mit Spargel und Rhabarber
in einer Kokos-Chili-Spargelsoße

19,90 €

vegetarisch

Gemüsecurry - vegan

mit frischem saisonalem Gemüse in Kokosmilch,
pikant-süßem Ananaschutney und duftendem Basmatireis

19,90 €

vegan

Spargelquiche

Frischer Spargel mit Ei, Sahne und frischen Kräutern,
im Mürbeteig gebacken, angerichtet an gemischtem Salat

20,20 €

vegetarisch

Fisch

Filet vom schwarzen Heilbutt

in einer Kräuterpanade gebacken,
serviert an Artischocken-Tomatengemüse und dazu schwarzes Risotto

27,40 €

Gebratenes Lachsfilet

mit einem Buchweizen-Kartoffelcurry und Apfel-Fenchelsalat

26,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Filet vom Rind (ca. 200g Rohgewicht)

serviert mit einer Ofenkartoffel mit Sour Cream,
gemischtem Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter

34,80 €

Schweinefiletmedaillons

Zwei kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten an einem
buntem Blattsalat serviert

22,30 €

Rittmeisters Klassiker

Königsberger Kochklopse

servieren wir Ihnen in einer kräftigen Gemüsebouillon und dazu reichen Ihnen unsere Kapernsoße und Kartoffeln

21,20 €

Kemnitzer Gartensalat

mit Streifen von der Paderborner Kikok-Maishähnchenbrust, gebratenem Balsamicogemüse, Töplitzer Bauernkäse und dazu Apfelvinaigrette

22,50 €

Gebackener Töplitzer Weichkäse

serviert an einem gemischten Blattsalat, mit geröstetem
Balsamico-Gemüse, frischer Rauke und fruchtig pikantem Feigensenf

21,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Speisekarte Montag und Dienstag

Kleiner gemischter Salat

knackige Blattsalate, jahreszeitlich zusammengestellt, mit Kirschtomaten,
Paprika, Gurkenscheiben und Karottenstreifen

9,20 €

Gurkensalat nach „Bäuerin Art“

Gurkenscheiben - süß-pikant - mit ausgesuchten Kräutern und Essig mariniert und auf Wunsch mit frischem Rahm angerichtet

8,20 €

Spargelcremesuppe

mit frischem Spargel und Croûtons

9,20 €

6,40 € Kleine Portion

Frischer Beelitzer Spargel (ca. 300g netto)

mit Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise,
Semmelbutter oder zerlassener Butter

20,80 €

15,80 € Schweineschnitzel

8,50 € Lachsfilet

8,50 € Pastrami & Remoulade

Spargelquiche

Frischer Spargel mit Ei, Sahne und frischen Kräutern, im Mürbeteig gebacken, angerichtet an einem gemischtem Salat

20,20 €

Schweinefiletmedaillons

Zwei kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten
und an einem bunten Blattsalat serviert

22,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Zum Rittmeister ist der 17.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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