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Restaurant Fitschen am Dorfteich

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Am Dorfteich 2
25996 Wenningstedt-Braderup

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Speisekarte von Restaurant Fitschen am Dorfteich

Zuletzt aktualisiert am 12.04.2024
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Vorspeisen und kleine Zwischengerichte

Vitalsalat "Fitschen"
Blattsalate/Champignons/Röstbrot/Hausdressing
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Nordseelachs
Gurken-Dill-Emulsion / Seerogen-Caviar / Sauer Rahm
21,00 €
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Tagliatelle Amore Mio
Trüffelrahmsauce / Parmesan
22,90 €
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Escalop von der Entenleber
Trüffel / Parmesancreme / Balsamico
24,00 €
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Sylter Royal Austern ·
auf Eis oder überbacken · 6 Stück
26,00 €
28,00 €
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Pot au feu vom Hummer
Ochsentomate / Sellerie / Estragon
26,00 €
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Aus dem Suppentopf

Essenz vom Rind · Flädle/Schnittlauch
10,50 €
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Holsteiner Kartoffelsuppe mit Krabben
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Manfreds Fischsuppe mit Knoblauchbaguette
13,50 €
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Aus dem Garten

Gnocchi
Parmesan / Salbei
23,50 €
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Bunter Gemüseteller
Sylter Bio Kartoffel (Vegan)
24,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

gedünstetes Kabeljau Filet Traditionell
Wurzelgemüse/ Sylter Bio Salzkartoffel/ Senfsaatsauce
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom gebratenen weißen Heilbutt
Trüffelrisotto / Champagnersauce
39,00 €
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Gebratenes Lachsfilet
Riesen Garnele / Kartoffelpüree / Romanesco / Safransauce
37,50 €
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Gebratenes Kabeljau Filet Mediterran
Tomaten-Tapenade / geröstetes Bauernbrot
34,00 €
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Aus dem Stall und von der Weide

Putenrahmschnitzel
mit frischen Champignons Tagesgemüse / hausgemachte Spätzle / Rahmsauce
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deichlammrücken
Gemüse - Couscous / Thymianjus
43,00 €
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Kalbsbäckchen
Wirsing / Kartoffelstampf / Trüffelsauce
34,00 €
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Dessert

Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis und flüssiger Sahne
11,00 €
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Dreierlei vom Sorbet
mit frischen Früchten
11,50 €
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Duett vom Schokoladenmousse
13,50 €
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Crème brûlée
Tonkabohneneis
14,00 €
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Große Kugel Eis oder Sorbet
5,00 €
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Große Kugel Eis oder Sorbet mit Prosecco
11,00 €
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Große Kugel Eis oder Sorbet mit Obstbrand
11,00 €
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Große Kugel Eis oder Sorbet mit Wodka
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fitschen am Dorfteich ist der 12.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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