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Fischhaus Wendisch Rietz

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Am Kleinen Glubigsee 31
15864 Wendisch Rietz

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Speisekarte von Fischhaus Wendisch Rietz

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2025
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Brotkorb
Kleine Brötauswahl | Meersalbutter Fischhausbutter | Olivenöl
8,00 €
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Smørrebrød Fischhaus
Heideseebrot| selbstgeräucherter Karpfen | Kartoffel-Gurkensalat Meerrettich | Radieschen | Schnittlauch
14,00 €
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Saibling
Saibling gebeizt | Gurke | Cantaloupe Gin Tonic | Joghurt
16,00 €
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Salate & Suppen

Wildkräutersalat
Blattsalate | Gurke | Tomate | Palmherzen Limette | Olivenöl
8,00 €
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Grüner Papayasalat
Garnele| Sojasprossen | Karotte | Koriander Thai-Basilikum | Erdnüsse | Sesam | Ponzu
14,00 €
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Tomatisierte Edelfischsuppe
Garnele | Zitronencreme
8,00 €
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Velouté von Kräutern
Hausgeräucherter Lachs
8,00 €
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Fisch

Lachsforelle
Gebraten | Kohlrabi | Kartoffel-Schnittlauchpüree Öl von der Gartenkresse
28,00 €
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Wallerfilet
Grüne Tomaten | Dauphinekartoffeln | Krebsschaum
29,00 €
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Scharmützelseezander
Gebraten | Graupen-Bärlauch Risotto | Buchenpilze
32,00 €
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Quartett von Edelfischen (für 2 Personen) pro Person
nach Wahl des Küchenchefs gebraten Kartoffel-Gemüse Gröstl | Gurkensalat Limetten Dip | Wasabi-Knoblauch Dip
41,00 €
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Fischhaus Klassiker

Hering
Dreierlei Matjesfilet aus der Manufaktur | Rote-Beete-Apfelsalat Sauce Hausfrauenart | Dillkartoffeln
19,00 €
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Scholle
gebraten | Gurkensalat | Bratkartoffeln | Speckstippe
31,00 €
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Forelle
gebraten oder pochiert | Fischhausbutter | Gurkensalat Dill-Kartoffeln
24,00 €
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Fleisch

Königsberger Klopse vom Kalb
Kapernsauce | Flusskrebse | Petersilienkartoffeln Rote Beete
28,00 €
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Vegetarisch & Vegan

Udon Nudeln
Pak Choi | Karotte | Zuckerschoten Strohpilze | Palmherzen | Sesam
17,00 €

vegan vegan

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Kinderkarte

Eierkuchen
Apfelmus | Zimt | Zucker
8,00 €
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Pasta
fruchtige Tomatensauce | Grana Padano
8,00 €
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Backfisch
Kartoffelecken | Gurkensalat | Ketchup
12,00 €
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Desserts

Crème Brulée
mit einer Kugel Eis
9,00 €
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Schokoladenauflauf
Orangenblüte | Rhabarber | Erdbeeren | Mascarponeeis
10,00 €
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Kuchen nach Tagesangebot
Bitte sprechen Sie unseren Service an
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Schlagsahne
Bitte sprechen Sie unseren Service an
1,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischhaus Wendisch Rietz ist der 11.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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