Speisekarte von Alte Remise Boulodrome

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2022

TAPAS

Bruschetta "Pomodoro"

mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett

5,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus unserem Suppentopf

Da haben wir den Salat

Der bunte Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen

Melonenschiffchen und Himbeerdressing, dazu unser Focaccia

11,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Der bunte Blattsalat mit gebratenen Butterspargelstückchen

Sonnenblumenkernen, Tomatenwürfeln, verlorenen Eiern und herzhaftem Sauerrahm, dazu unser Focacciabrot

12,90 €

Der bunte Blattsalat mit rosa gebratener Entenbrust

Himbeerdressing, knusprigen Brotchips und gebackenen Remisenkartoffelhälften mit Sauerrahm

16,30 €

Vegane Spezialitäten

Portion Falafel (VEGAN)

mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip

5,10 €

vegan

Kritharaki

mit buntem Gemüse, mediterranen Kräutern und veganem Käse knusprig gebacken, dazu ein Pomodori-Salat

12,80 €

vegan

Gegrillte Salatherzen

mit Aceto-Balsamico, Pinienkernen, Pimento-Bruschetta und gebratenem Spargel

13,10 €

vegan

Remisen-Spezial

"EnchiNaki"

Türkischer Teigfladen mit gebratener Hähnchenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli

8,20 €

Vegetarische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Emmentaler überbacken, dazu ein Blattsalat

9,50 €

vegetarisch

Frühlings-Flammkuchen

mit Sauerrahm, Graved Lachs, zweierlei Spargel Tomatenwürfeln und Käse

10,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Remisen-Burger

mit gegrilltem Bacon, Röstzwiebeln und Käse überbacken, dazu Coleslaw und knusprige Kartoffelspalten mit Allioli

12,90 €

Prinzessinnen-Toast

Toast mit gekochtem Schinken, Spargel, Hähnchenbrustfilet und Sauce Hollandaise überbacken, dazu ein knackiger Blattsalat

13,50 €

Pollo al Ajillo

Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Ratatouillegemüse, mit Mandelspaghettini in der Pfanne serviert

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Pinchos grande mixta“

Großer Fleischspieß mit Medaillons von Schwein und Hähnchenbrust, Kartoffelspalten, Sauce Allioli und Beilagensalat

16,90 €

Remisentöpfchen

Medaillons von Schweineinefilet und Hähnchenbrust auf hausgemachten Spätzle, mit Champignons in Rahm und Beilagensalat

16,90 €

Spargel von Kopf bis Fuß...

Portion Naunheimer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln und flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise

14,20 €

vegetarisch

Hauptgerichte

Rumpsteak

mit Cafe-de-Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kroketten

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für 2 Personen

Lachs-Loin (1/2 Seite Lachs)

mit Kräuterbutter, Tomatenscheiben und Basilikum gebraten serviert, mit buntem Rahmgemüse, Folienkartoffeln mit Sauerrahm und knackigem Bauernsalat

38,90 €

Die Remisenplatte für zwei

Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen, mit Grillspeck, Gambas, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten

39,60 €

Kindergerichte

Unsere Desserts

Lauwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Pflaumenragout und Sahne

6,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der hausgemachte Remisen-Käsekuchen im Glas

Eine luftig leckere Creme aus Mascarpone-Quark mit Zitrone und Vanille auf knusprigem Butterkeks-Crumble mit Kirsch-Beerengrütze garniert, dazu ein hausgemachtes Eis von der Tonkabohne auf Mangomark

6,90 €

Das Remisen-Dessert

Hausgemachte Quarkmousse mit Rharbarberragout, Tonkabohneneis und frischem lauwarmen Erdbeer-Zitronenkuchen

7,20 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Remise Boulodrome ist der 06.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.