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Rappenhof - Hotel und Bio-Restaurant

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Rappenhofweg 1
74189 Weinsberg

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Speisekarte von Rappenhof - Hotel und Bio-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
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Menü

Genießermenü
46,00 € Menü
62,80 € mit Weinbegleitung
1. Gang Geeiste Paprikaessenz Sternanis | Olivenstange | Vodkasahne
2. Gang Medaillons vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein Rahmsauce | Pfifferlinge | Babyspinat | Bandnudeln
3. Gang Halbgefrorener Joghurt Erdbeeren | Zitronenmelisse | Schokocrunch
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Pflanzliches Menü
42,00 €
1. Gang Feto in Kräutermarinade Roasted Paprika Salsa | Auberginenpüree | mediterraner Reissalat
2. Gang Rotes Linsencurry Zuckerschoten | Zartweizen | Kokoschips
3. Gang Lauwarme Zimtschnecke Mangomousse | Erdbeermarshmellow
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Suppen

Rinderkraftbrühe
Brätflädle | Schnittlauch
6,90 €
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Geeiste Paprikaessenz
Sternanis | Olivenstange | Vodkasahne
9,80 €
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Salate

Bunter Salatteller
Radieschen | Kresse
6,70 €
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Bunte Salatplatte
mit Ei und
17,50 € gebratenen Roastbeef-Streifen vom heimischen Rind
18,50 € gebratenes Saiblingsfilet aus dem Echaztal
18,50 € gebratenem Bio-Schafskäse vom Schafhof Jauernik
19,20 € gebratenen Streifen von der Bio-Pute aus Demeter-Haltung
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Vorspeisen

Feto in Kräutermarinade
Roasted Paprika Salsa | Auberginenpüree | mediterraner Reissalat
16,00 €
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Carpaccio von der Strauchtomate
Alter Balsamico | Burrata | Rucola
16,50 €
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Fischgerichte

Gebratenes Saiblingsfilet aus dem Echaztal
Vermouthsauce | Babyspinat | Fächerkartoffeln
25,30 € klein
27,80 €
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Gebratenes Zanderfilet
Safransauce | Zuckerschoten | getrocknete Tomaten | Zartweizen
28,50 €
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Matjes "Hausfrauen Art"
Butterkartoffeln | Salatbouquet
18,50 €
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Vegetarische Gerichte

Pfifferlingsragout
breite Bandnudeln | Rucola | getrocknete Tomaten | Schnittlauch
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllte Zucchini
tomatisiertes Gemüse | Schafskäse | Auberginenpüree
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rotes Linsencurry
Zuckerschoten | Zartweizen | Kokoschips
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Maultäschle in der Brühe
gebräunte Zwiebeln | bunter Salat | Kartoffelsalat
18,50 €
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Keule vom Kaninchen in Rosmarinsauce
tomatisiertes Gemüse | Parmesanchip | Fächerkartoffeln
27,50 €
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Medaillons vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Rahmsauce | Pfifferlinge | Babyspinat | Bandnudeln
28,00 €
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Sauerbraten vom Bio-Rind in kräftiger Sauce
Preiselbeeren | Semmelknödel | bunter Salat
21,00 € klein
23,50 €
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Sülze vom Bio-Rind an Remouladensauce
Cherrytomaten | Salatbouquet | Bratkartoffeln
19,50 € klein
22,00 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Weiderind
Lembergersauce | hausgemachte Spätzle | bunter Salat
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert | Eis

Espressinchen
1 Kugel Espressokrokanteis | Sahne
3,50 €
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Lauwarme Zimtschnecke
Mangomousse | Erdbeermarshmellow
9,00 €
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Halbgefrorener Joghurt
Erdbeeren | Zitronenmelisse | Schokocrunch
9,00 €
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Walnussbecher
Walnusseis | Eierlikör | Sahne
9,00 €
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Affogato al cafè
1 Kugel Vanilleeis | Espresso
4,70 €
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Eiskaffee
Kaffee | Vanilleeis | Schokoraspeln | Sahne
6,80 €
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Gemischtes Eis
Vanilleeis | Schokoeis | Erdbeeresorbet
6,00 €
6,80 € mit Sahne
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Schwarzwaldbecher
Schokoeis | Vanilleeis | Schattenmorellen | Kirschwasser | Schokoraspeln | Sahne
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rappenhof - Hotel und Bio-Restaurant ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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