3. Gang
„crudo“ VOM LABEL ROUGE LACHS, spicy rettich, geröstete duftreiscréme & japanische vinaigrette SIDE DISH – gillardeau auster & burrata
4. Gang
TOMATE & MELONE koriander, feta aus lesbos, leinsaat & beurre blanc
5. Gang
*ISLAND KABELJAU blumenkohl, cashewnuss & hummerbisque
6. Gang
GRAINAUER WEIDEKALB, bohne, sellerie, chablis & jus gras
7. Gang
ESTRAGON, zitronengras, wachauer marille, mandel & topfen
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adler in der alten Post ist der 17.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.