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Reiterstübchen

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Waldweg 29
01689 Weinböhla

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Speisekarte von Reiterstübchen

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2024
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Vorspeisen-Suppen-Salate

Tagessuppe
nach Laune des Kochs, zu erfragen beim Servicepersonal
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Würzfleisch
traditionell zubereitetes Ur-Ostdeutsches Gericht mit Pilzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Hirte
in Zwiebel, Paprika und Knoblauch gratinierter Hirtenkäse, dazu reichen wir Baguette
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Variation von Blatt- und Rohkostsalaten
mit gebackenen Camembertminis, gereicht mit Baguette
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Klassiker aus der Region

Glasierte halbe Ente
(ohne Knochen) auf der Hautseite gebraten, in Pflaumensauce mit Serviettenknödeln und einem klecks Rotkohl
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Rinderroulade
nach Art des Hauses gefüllt- an Apfelrotkohl, dazu hausgemachte Serviettenknödel
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Steak mit Würzfleisch
gratiniert mit echtem Gouda, an Blattsalaten der Saison und Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frisches Schweineschnitzel
aus dem Rücken an Salatvariation, dazu Steakhousepommes
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Gerichte und Variationen die Sie nur bei uns finden

Schupfnudel-Putenpfanne
In Knoblauch und Weißwein geschwenkt, gratiniert unter einer Edamerglocke
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Gebratenes Welsfilet
Unter Kräuterkruste, auf Tomaten-Graupen-Lauchgemüse
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Martins warmer Brotsalat
mit Balsamico verfeinert-, an gebratenen Rinderstreifen, Rucola und geriebenen Schafskäse
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Gebratene Kloßscheiben
nach Art des Hauses mit Blutwurst, Leberwurst und Senf gefüllt, dazu Sauerkraut und kräftige Schwarzbierjus
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Wirsingroulade (vegetarisch)
Gefüllt mit Edamer und Hirtenkäse, gereicht mit Kartoffel-Gemüse- Püree und heller Sauce

vegetarisch vegetarisch

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Großdobritzer Schlachtfest
mit Rumpsteak, Schweinesteak und gebackenen Würstchen an Zwiebelchampignons und gebackenen Kartoffelecken mit Dip
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Dry Age Entrecote
(ca. 300 Gramm) an geschmorten Lauchzwiebeln Kräuterbutter, gereicht mit Bratkartoffeln und einer Kleinigkeit Salat
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Rodeo Rumpsteak
(ca. 300 Gramm) -nach Wunsch gebraten- mit Kartoffelecken, Dip und Salatvariation
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Dessert

Ebersbacher Palatschinken
gefüllt mit Nougatcreme, dazu eine Kugel Vanilleeis auf einer Sahnewolke
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reiterstübchen ist der 27.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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