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Hotel Kaiserin Augusta

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Carl August Allee 17
99423 Weimar, Thüringen

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Speisekarte von Hotel Kaiserin Augusta

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2024
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SUPPEN

Rauchige Paprika-Tomatencremesuppe
Schmand, gebackene Zwiebelringe, Baguette
6,50 €
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Rinderkraftbrühe
Maultaschen, Erbsen, Rindfleisch, Kräuter, Baguette
6,90 €
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VORSPEISEN

„Einfach Salat“
Kleiner Vorspeisensalat mit verschiedenen Rohkostsalaten, Baguette
5,90 €
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Würzfleisch
Toast, Zitrone
7,90 €
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Käse-Birnen-Crostini
Knuspriges Baguette, Birnen, Blauschimmelkäse, Walnüsse, Feldsalat
8,90 €
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Carpaccio von der Sülze
Sülze (fein geschnitten), Vinaigrette mit sauren Gurken und Zwiebeln, Feldsalat, Landbrot, Speckchip
10,90 €
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Herzhafter Muffin
Muffins aus Ei, Käse, Kochschinken, Erbsen, grüne Soße, Baguette, Salatbeilage
12,90 €
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Hofteller
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleier, Salatbeilage
13,90 €
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Thüringer Wurstplatte
Verschiedene Wurstspezialitäten, Ei, saure Gurke, Brot und Butter
15,90 €
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VEGETARISCH

Brot-Spinatnocken
Babyspinat, Rahmchampignons, geschmorte Tomaten
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Gemüse-Körbchen“
Zweierlei Kartoffeln, Edamame, geschmorte Paprika, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, Kräuter Schmand
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGERICHTE

„Große Gartenliebe“
Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, Blattsalate, Tomate, Gurke, Spitzpaprika, roten Zwiebeln, Hirtenkäse, Baguette, Honig-Senf-Dressing
15,90 €
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...gern auch mit gebratener Hähnchenbrust
18,90 €
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Thüringer Bratwürstchen
Sauerkraut, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Senf
16,90 €
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Medaillons vom Schwein
Parmesankruste, Rahmchampignons mit Speck und Zwiebeln, Kartoffel-Ricotta-Nocken
19,90 €
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Rinderroulade
Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken, Rotkohl, Thüringer Kloß
20,90 €
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Ochsenbäckchen
Ofenkartoffeln, Bohnen im Speckmantel, Jus mit Wurzelgemüse, Zwiebelmarmelade
21,90 €
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Lachsforelle
Kartoffel-Wasabi-Püree, Chorizo, Erbsen, Pak Choi in Crème fraîche
20,90 €
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SÜSSE MOMENTE

Kaffee verführt Sahne
Panna Cotta mit Espresso, Karamellsoße, Beeren
6,90 €
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Schokoküchlein
Warmes Schokoküchlein, Vanilleeis, Beeren
7,90 €
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Käsevariation
Verschiedene Weichkäsesorten, Feigensenf, Baguette
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Kaiserin Augusta ist der 16.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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