Hotel Kaiserin Augusta

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Carl August Allee 17
99423 Weimar, Thüringen


Speisekarte von Hotel Kaiserin Augusta

Zuletzt aktualisiert am 04.02.2025
Rinderkraftbrühe
mit Maultaschen, Erbsen, Rindfleisch, Kräuter, Baguette
7,90
Maronensuppe
Karotten-Nuss-Topping, frische Kresse, Baguette
8,90
„Einfach Salat“
verschiedene Rohkostsalate, Dressing, Baguette
5,90
Käse-Birnen-Crostini
Ciabatta, Blauschimmelkäse, Birnen, Walnüsse, Feldsalat Überbackenes Würzfleisch
8,90
Hof-Teller (auch vegetarisch möglich)
Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln, 2 Spiegeleier, Salatbeilage
16,20

vegetarisch vegetarisch

Geschmorte Rinderroulade
traditionell gefüllt Rotkohl und Thüringer Kloß
24,90
Geschmortes von der Gans
mit Thüringer Kloß Bitte wählen Sie dazu aus: Brust oder Keule Rotkohl oder Rosenkohl mit Semmelbutter
26,90
Forelle Müllerin
mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und Salatbeilage
24,90
Ochsenbäckchen Bohnen
im Baconmantel, Jus mit Wurzelgemüse, Rosmarinkartoffeln, Cassiszwiebeln
25,90
Gerne bieten wir Ihnen auch kleinere Portionen an, fragen Sie unsere Mitarbeiter. Heimisch und Regional: Dankbar sind wir über unsere lokalen Lieferanten aus dem Rennsteig und dem Kirschbachtal in Weimar für Ihre Fleisch- und Fischprodukte.
Medaillons vom Schwein
Parmesankruste, Rahmchampignons, Schinkenwürfel, Kartoffel-Ricotta-Nocken
22,90
Brotnocken (vegetarisch)
Babyspinat, Ziegenkäse, Walnüsse, gebackene Tomate
16,50

vegetarisch vegetarisch

Winterliche Créme brûlée
8,90
Heiß auf Eis
Vanilleeis, heiße Himbeeren, Sahne
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Kaiserin Augusta ist der 04.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.