Hanz & Franz

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Erfurter Straße 23
99423 Weimar

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Speisekarte von Hanz & Franz

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2018
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Suppen

Tomatensuppe „Hanz und Franz"
mit Basilikumpesto
4,60 €
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Thüringer Hackfleischsuppe
mit Frühlingszwiebeln
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Salat der Saison
mit Hausdressing
4,50 €
6,60 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Blattsalat
mit paniertem Feta und gerösteten Kürbiskernen
8,80 €
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Knackiger Saisonsalat
mit mariniertem Hähnchenbrustfilet und Brotchips
8,90 €
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Vorspeisen

Knoblauch- Baguette
3,80 €
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Würzfleisch vom Hühnchen
5,70 €
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Bruschetta
mit Tomate oder Petersilien - Walnusspesto
5,20 €
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Gebackene Garnelen
auf einem Salatbett mit Zitrone
7,60 €
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Mit Feta gefüllte Romatomaten
auf Salatbett mit Focaccia
8,30 €
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Thüringer Spezialitäten

Gefügelleber
mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Schweinebraten
mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
12,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Köstritzer Schwarzbiergulasch
mit Thüringer Klößen und Rotkraut
13,50 €
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Tranchierte Rinderroulade
mit Thüringer Klößen und Apfelrotkraut
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten auf karmelliesiertem
Rotkraut und Thüringer Klößen
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Brätel
mit B ratkartoffeln und Salatbuket
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus der Pfanne und vom Grill

Schnitzel „Wiener Art"
Pommes und Salatbuket
11,90 €
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Scampipfanne
mit Minikartoffeln, roten Zwiebeln, Tomaten, Pinienkernen, Knoblauch und Salbei
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rinderhüftsteak
mit feiner Gartenkräuterbutter und Rucola
16,70 €
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Vegan

Kräuterrisotto
mit sautierten Waldpilzen
8,40 €

vegan vegan

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Auberginen- Kichererbsenauflauf
mit Tomate und Masala
8,10 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne Rigate
mit leichtem Grillgemüse und getrockneten Tomaten
8,40 €

vegan vegan

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Vegetarisch

Hausgemachte Kartoffelgnocchis
mit Weintrauben und mildem Taleggio
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse - Gnocchis
mit Kräuterpesto und Cherrytomaten
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Rosmarin und Rucola
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindergerichte

Dinoteller
(Minischnitzel mit Pommes Frites)
5,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudeln mit Tomatensoße
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Dunkles Schokoladensouffle
mit karamellisiertem Walnussparfait
6,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Brotpudding
mit Vanillesauce
5,20 €
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Kokosmilch Pannacotta
mit eingelegten Himbeeren
6,20 €
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Heißer Schokokuchen an
mit Zimt verfeinertem Vanilleeis
5,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hanz & Franz ist der 25.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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