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Brauereigasthof Waldhaus

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Waldhaus 1
79809 Weilheim-Waldhaus

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Speisekarte von Brauereigasthof Waldhaus

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2022
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„Die ‚Süßen‘ gehören auch dazu“

SCHWARZWÄLDER KIRSCHKUCHENTORTE
im Glas gebacken – Kirschwasser Kirschen – Sahne
5,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ESPRESSO-GENUSS
Hausgemachtes Mousse au Chocolat Espresso
4,50 €
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FRUCHTIG FRISCHE ERDBEERGRÜTZE
nach altem Rezept mit Sago gekocht flüssige Sahne
6,50 €
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DIE DREI ERDBEEREN
Erdbeerparfait – Erdbeeren Vanille-Grieß-Pudding
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ERDBEERBECHER VON KAISERSTÜHLER ERDBEEREN
Frische Erdbeeren – Vanille-Eis Erdbeermark – geschlagene Sahne
8,00 € Mini-Becher
4,00 €
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SCHWARZWALDBECHER
Vanille-Eis – Schokoladen-Eis – selbst eingelegte Kirschen – Kirschwasser geschlagene Sahne
8,00 € Mini-Becher
4,00 €
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ORIGINAL BAYERISCH GEZOGENER APFELSTRUDEL
warme Vanillesauce
6,00 €
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BAILEYS-BANANEN-BECHER
Schokoladen-Eis – Vanille-Eis geschlagene Sahne
8,00 €
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APFELKÜCHLEIN HAUSGEMACHT
in Teig gebacken – Zimt-Zucker Vanille-Eis – geschlagene Sahne 3 Stück (je nach Größe)
7,50 €
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EISKAFFEE
würzig aromatischer Kaffee – nach Schweizer Rezept gekocht – Vanille-Eis geschlagene Sahne
6,50 €
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HAUSGEMACHTES ERDBEER-PARFAIT
Erdbeermark
3,50 €
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Kugel Dir Dein’s!
Vanilleeis – Schokoladeneis – Joghurteis Erdbeersorbet – Kirschsorbet
1,60 € Eine Kugel
1,10 € Portion geschlagene Sahne
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VORSPEISEN & BROTZEITEN

KLEINER „ZIMMERMANNS SALAT“
Gemischter Salat – frisch gebratene Champignons – Kräuter – Stammwürze-Essigsauce Steinofenbrot
8,00 €
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GEMISCHTER VORSPEISENSALAT
Joghurt-Kräuter-Dressing
5,50 €
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TOMATENSALAT
Stammwürze-Essigsauce rote Zwiebeln
7,00 €
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GERSTENSUPPE
Bier – Speck – Gemüse
4,80 €
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LEBERKNÖDELSUPPE
5,50 €
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BAYERISCHE VORSPEISE
Radi – Obazda – Pfefferbeisser Schmalz
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES GRIEBENSCHMALZ
mit zwei Scheiben Brot zum Selbstbestreichen
6,00 €
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RADI NATUR (RETTICH)
gehobelt – Butter – Brez’n
6,00 €
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OBAZDA
Käsespezialität – Zwiebeln Schnittlauch
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIERFAHRER BRETT‘L“
Schwarz- und Leberwurst Pfefferbeisser – Obazda – Gurke Zwiebeln – Senf
15,50 €
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„WALDHAUS VEGI BROTZEIT“
Linsenküchlein – Bergkäse – Obazda – Radi Grillgemüse – Gurke – Ei – Zwiebel
14,50 €
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„SCHWARZWÄLDER SCHINKEN-BRETT‘L“
Kaminrauchschinken – geräuchert gekocht – dünngeschnitten Zwiebeln – Gurke – Butter – Ei
18,50 €
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„SCHWARZWÄLDER SCHINKEN AM STÜCK“
Zwiebeln – Apfel – Gurke – Butter
15,00 €
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BAYERISCHER WURSTSALAT
Kalbslyoner – Essiggurken Stammwürze-Essigsauce – Zwiebeln
11,50 € mit Allgäuer Bergkäse
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ALLGÄUER KÄSE-SALAT
Zwiebeln – Stammwürze-Essigsauce Gurke – Nüsse
16,50 €
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„SCHWÄBISCHER WURSTSALAT“
Stammwürze-Essigsauce – Schwarzwurst Kalbslyoner – Zwiebeln – Ei – Gurke
12,50 €
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VON DER ALB RAH‘ UNSERE LINSEN

„WALDHAUS STULLE“
Linsenküchlein – Dinkelbrot – Grillgemüsedip Joghurtdip – Gurke – Zwiebel
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIKANTER LINSENSALAT – GRILLGEMÜSE
Stammwürze – Essigsauce – vegan
8,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIKANTER LINSENSALAT GERÖSTETE SCHWARZWURST
Stammwürze – Essigsauce
10,50 €
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STEAK & SALAT ODER GRILLGEMÜSE

Knackig frischer Salat – Joghurt-Dressing oder Grillgemüse – Olivenöl – Ingwer Wählen Sie dazu ...
SCHWEINERÜCKENSTEAK
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PUTENSTEAK VOM BODENSEE
19,50 €
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RINDERRÜCKENSTEAK
26,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERFILETSTEAK
28,00 €
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SALATTELLER

„WALDHAUS-SALATTELLER“
Hinterschinken – Bergkäsestreifen Ei – Joghurt-Kräuter-Dressing zum Sattessen
15,00 € ohne Schinken- und Käsestreifen
11,50 €
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„ZIMMERMANN‘S SALAT“
gebratene Champignons Kräuter – Zwiebeln Stammwürze-Essigsauce
14,00 €
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„SALATSCHÜSSEL-FISCH“
Knackig frischer gemischter Salat Joghurtdressing Forellenfilets im Knuspermantel
21,00 €
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„SALATSCHÜSSEL-PUTE“
Knackig frischer gemischter Salat Joghurtdressing - saftig gebratene Bodensee Putenstreifen
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH

MATJES FILET „HAUSFRAUEN ART“
feine Sauce aus Sauerrahm – Äpfeln Gurken – Zwiebeln 2 Filet mit Petersilienkartoffeln
14,00 €
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GANZE LAUWARME RÄUCHERFORELLE
Sahnemeerrettich geschwefelt – Butter
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS’M WURSTKESSEL!

PAAR WEISSWURST
Brez’n – süßer Händlmaier Senf
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSTBRATWÜRSTLE VOM GRILL NÜRNBERGER ART
Waldhaus Bierkraut – Händlmaier Senf
9,50 € 4 Stück
12,50 € 6 Stück
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BRÄGELE – BRATKARTOFFELN ROTE ZWIEBEL
Portion
4,50 €
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FRISCH AUS DEM OFEN

KRUSTENBRATEN
vom Qualivo Schwein Bratenjus – Steinofenbrotknödel oder Kartoffelknödel geschwefelt
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRUSTENBRATEN vom Qualivo Schwein
Bratenjus – Waldhaus Bierkraut Steinofenbrotknödel oder Kartoffelknödel geschwefelt
16,50 €
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KNUSPRIGE HINTERHAXE

vom Qualivo Schwein
Bratenjus – Steinofenbrot
Steinofenbrotknödel
12,00 €
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Kartoffelknödel geschwefelt
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldhaus Bierkraut oder Krautsalat
17,50 €
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WARME SPEISEN

HAUSGEMACHTE KÄSS’SPÄTZLE
Bergkäse – Pfannenzwiebeln gemischter Vorspeisensalat
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE LEBERKNÖDEL
Waldhaus Bierkraut Pfannenzwiebeln – Speck Petersilienkartoffeln
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOMMERSPEZIALITÄTEN

MARINIERTES GRILLGEMÜSE
kalt gepresstes Olivenöl Auberginen – Fenchel – Paprika – Zwiebel Tomaten – Pilze – Karotte – Kartoffeln
13,00 €
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CHILI-SPAGHETTINI
Knoblauch – rote Zwiebeln – Olivenöl Petersilie – vegan
9,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHILI-SPAGHETTINI - GRILLGEMÜSE
Knoblauch – rote Zwiebeln – Olivenöl Petersilie – Grillgemüse – vegan
13,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereigasthof Waldhaus ist der 28.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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