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Buffelhof Beuerbach

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Benediktstrasse 4
86947 Beuerbach

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Speisekarte von Buffelhof Beuerbach

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024

VORAB & ZWISCHENDURCH

Büffelbrotzeit
Verschiedene Wurst- & Käsespezialitäten, eingelegtes Gemüse, Butter und hausgemachtes Brot
16,20 €
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Büffelmozzarella
Eingelegtes Antipastigemüse, Kräutercreme & Gartenkräuter
15,50 €
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KartoffelLauchschaumsuppe
Gegrillte Schwarzwurst & Apfel, Ingwerstroh & Lauchöl
10,00 €
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Tatar vom Büffel
Mit eingelegten Shiitakepilzen, Senfkaviar, Lauchcreme, Parmesan & Kiwibeeren
19,00 €
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HAUPTGERICHTE

Roastbeef vom Büffel
(ca.200gr) Süßkartoffelstampf, gegrilltes Pilzgemüse & Portweinjus 100gr /
25,00 €
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Lupinenpflanzerl
Selleriecreme, sautiertes Mangoldgemüse, Feta & rote BeeteHafermilchschaum
19,50 €
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Birnbaums Saibling
Schwarzwurzelpüree, sautierter Spinat, Kräutergriesnockerl & Beurre Blanc
31,00 €
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Geschmorte Büffelschulter
Kartoffel-Röstzwiebel Stampf, buntes Herbstgemüse, Sherryschaum & Preiselbeerjus
29,00 €
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Gebackener Wollschweinhals
Meerrettich-Senf Panade, Bratkartoffeln, Preiselbeeren & Blattsalat
24,50 €
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DESSERTS

Crème Brûlée von der
Büffelmilch Karamellisierten Beeren, Tonkabohnencrumble & Schokoladeneis
9,50 €
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BlutpflaumenMascarponecreme
Kaffee-Bisquit, karamellisierte Zwetschgen & Kakaocrumble
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buffelhof Beuerbach ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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