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Olaf Zwieg Kulturcafe im Kesselhaus

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Am Kesselhaus 13
79576 Weil am Rhein

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Speisekarte von Olaf Zwieg Kulturcafe im Kesselhaus

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2023
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Crostini

1 Stk. 2,50 € / 3 Stk. 7,00 €
mit Thunfischmousse und Ei
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mit Erbsencreme
und Rauchlachs
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mit Auberginen-Tomaten-Salsa
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mit Ziegenkäse und Birne
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mit Olivensalsa
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Oliven
Oliven mariniert mit Knoblauch, Sambal oelek, Gartenkräuter Bauernbrot
5,50 €
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Suppen

Tomaten-Chili-Suppe
mit Mascarponenocken
6,50 €
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Tom Kha Gai
Thai Suppe aus Kokosmilch, Zitronengras Kafir-Limettenblätter, Hühnchen, Galgant und rote Chili
7,50 €
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Salate

kleiner grüner Salat
6,00 €
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kleiner gemischter Salat
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Garnelenspieße
mit Knoblauch und Sambal oelek auf großem gemischtem Salat
19,00 €
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Asia Backhähnchen
auf gemischtem Salat mit Erdnussdip
17,50 €
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Spargelsalat mit Chorizo
und Erdbeer-Miso-Dressing
19,50 €
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Rotes Gemüse Curry, Zitronengras, Ingwer
Kichererbsen, Erdnüsse, Zitronenreis
18,50 €
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Sizilianische Arancini
auf Spargelragout
26,00 €
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Tagliatelle mit Lachs
Spargel, Frühlingskräuter-Buttersud
24,00 €
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Bandnudeln mit Zitronenpesto
und Knoblauch-Chili-Garnelen
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rotes Chicken Curry, Zitronengras, Ingwer
Kichererbsen, Erdnüsse, Zitronenreis
19,50 €
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Kalbsgeschnetzeltes in Kokosmilch, Zitronengras
Ingwer, ein Hauch Chili, gebratenem Reis
24,50 €
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Kalbschnitzel
im Pankomantel, pommes frites
24,50 €
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Teriyaki-Rindersteakstreifen mit Sesam
Miso-Gemüse und Kartoffelspalten
21,00 €

vegan vegan

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Rinderhüftsteak, geschmolzene Tomaten
Olivenöl, Parmesan, Rucola, kleine Kartoffeln
25,00 €
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Rosa gebratene Rindersteakhüfte
Markgräfler Spargel, Sauce Choron, neue Kartoffeln
33,00 €
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Burger

Unsere Burger stammen aus eigener Produktion und sind zu 100 % vom Schwarzwälder Weideochsen Das Fleisch beziehen wir über unseren Dorfmetzger Christoph Stange
Black Forrest Weideochsen-Burger
mit Tannennadeln, Waldkräutern Bauernbrot Bun, Baby leaf, Schallbacher Bergkäse BBQ-Senf-Sauce, Salatbowl, pommes
18,50 €
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Swiss cheese-Burger, Potatoe Bun
100 % Beef, Schweizer Bergkäse, Tomate Raclette-Remoulade, Bacon, Salatbowl, pommes
18,50 €
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Vegan-Burger
Potatoe Bun, Baby leaf, karamellisierte Zwiebeln Erbsenmousse, Radieschen, Salatbowl, pommes
18,50 €
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Waldmeister Panna cotta
5,80 €
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Schokoladen-Creme-brûlee
mit karamellisierten Äpfeln
7,00 €
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Eierlikör-Parfait,
Yuzu Erdbeersalat
8,50 €
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Hausgemachter Schokokuchen im Weckglas
mit Eiscreme Buttermilch-Blaubeere und Sahne
6,50 €
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Eiscreme
Stracciatella / Walnuss
2,00 €
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Bauernhofeis
Vanille / Schoko / Buttermilch-Blaubeere
2,00 €
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Sorbet
Passionsfrucht / Blutorange / Cassis
2,00 €
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Vegane salted Caramel Eiscreme
mit Dattelkaramell
2,00 €

vegan vegan

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Sahne
1,00 €
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Coup Danemark
mit Vanilleeis, belgische Schokolade und Sahne
7,50 €
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bunter Sorbetteller
frische Früchte
7,50 €
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Kaiserschmarrn im Glas
mit heißen Sauerkirschen, Schokoeis und Sahne
6,50 €
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kleiner Käseteller, Bauernbrot, hausgemachter Feigensen
Käse von der Bio Käserei Wiggensbach Rotschmierkäse im Kräutermantel Cremiger Weichkäse mit Weißschimmel Hartkäse aus Bio-Heumilch
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Olaf Zwieg Kulturcafe im Kesselhaus ist der 11.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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