Hirschen

Tournedos „Rossini“

Trüffeljus – Bohnengemüse – Pommes Dauphine

Menü

Kleiner gemischter Salat

Menü

Kleiner gemischter Salat

Bunter Tomatensalat & Büffelmozzarella

Rucola – Basilikumpesto – Parmesanchip

Sautierte Pfifferlinge

Wildkräutersalat – alter Balsamico

Gebratene Riesengarnelen

Curryschaum – Erbsenpüree

#Vitello Tonnato

Thunfischsauce – Wildkräutersalat

#Gazpacho

Gemüsetatar

Saltimbocca

mediterranes Gemüse – Safranrisotto

#Cordon Bleu vom Kalb

Marktgemüse – #Bratkartoffeln

Tournedos „Rossini“

Trüffeljus – Bohnengemüse – Pommes Dauphine

Kalbsrücken

Pfifferlingrahmsauce – Sommergemüse – Spätzle

Granatapfelrisotto

geschmorter Chicoree