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Restaurant Thun (im Hotel AMEDIA)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Brenner-Schäffer-Str. 27
92637 Weiden, Oberpfalz

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Speisekarte von Restaurant Thun (im Hotel AMEDIA)

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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Vorspeisen

geflammter Ziegenfrisckäse
auf Hokkaido-Kürbis-Salat, Honigwalnüsse
9,50 €
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Chili-Scampi auf gegriltter Ananas
mit Karotten-Ingwer-Koriander-Creme
13,50 €
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Gebeizter Label-Rouge-Lachs
mit Garnelen Wan Tan und Blumenkphlcreme
11,00 €
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Suppen

Parmesanschaumsüppchen
mit einem Scampi-Ravioli
7,50 €
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Weißes Tomatensüppchen
mit gegrillter Jakobsmuschel
7,00 €
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Fischsuppe „Lobster"
7,00 €
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Menü

„Lobster" Menü
49,50 €
40,00 € als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise
44,00 € als 3-Gang Menü ohne Suppe
1. Gang Thunfisch-Tatar
2. Gang Schwarzwurzelcremesuppe
3. Gang Geschmorte Kalbsbäckchen auf Madeira-Trüffel -Sauce und Kartofel-Gemüserauten
4. Gang Gelierte Quittensüppchen mit Topfenknödel
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Hauptgerichte

Rindertafelspitz
mit Meerrettichsauce, Wirsinggemüse und Bratkartoffeln
15,50 €
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Gebratene Entenbrust auf Wacholdersauce
mit Rosenkohlblätter und Gnocchi
18,00 €
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Piccata Milanese
mit Tomatensauce und Bandnudeln
18,50 €
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Gegrilltes Rinderfilet vom jungen Bullen
auf weißer Pfeffersauce, mit Rotweinschalotten, und Püree von Süßkartoffeln
29,00 €
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Gebratenes Filet von der Dorade auf Noilly Prat Sauce
mit Zucchinigemüse und Linsen-Quinoa
17,50 €
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Riesengarnelen Tempurateig
mit Sweet Chili Sauce und Gemüse-Julienne
18,50 €
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Pasta

Spaghetti „pikant“
mit Rinderfiletstreifen, Rucola Knoblauch und Parmesan Reggiano
14,50 €
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Dessert

Creme Brulee
6,00 €
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Schwarz-weißer Schokoladenriegel auf knusprigem Nougatboden
mit Mandarinen-Sorbet
8,00 €
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Geeistes Kürbis-Parfait
mit Sauerkirschen
8,00 €
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Eingelegte Rotweinbirne
mit Zimteis
7,50 €
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Wochenempfehlung

Pirogge
gefüllt mit einem Ochsenbäckchenragout an Feldsalat mit einem Kartoffel-Dressing und Speckkrusteln
8,50 €
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Kürbis-Curry-Cremesuppe
5,00 €
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Club Sandwich
mit Pommes frites
12,50 €
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Gegrilltes Lammhüfte
mit grillgemüse, Kartoffeln
21,00 €
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Rinderroulade
mit gemischtem Gemüse und Kartoffelknödel
14,50 €
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Geschmorte Rehkeule
mit Preiselbeersauce, gebratenen Pilzen und Brezen-Kastanien-Kuchen
19,50 €
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Neuseeländer Rympsteak
mit Salat und Kräuterbutter
23,50 €
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Gebratenes Filet vom Zander
auf einer Purple-Curry-Sauce an Risotto und grünem Spargel
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Thun (im Hotel AMEDIA) ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.