Speisekarte von Trattoria Ferrara im Brauhaus
Zuletzt aktualisiert am 31.07.2024
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Antipasti
Bruschetta rustica
Geröstetes Brot mit reifen Tomaten, Rucola und Parmesan
9,00
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Caprese
Tomaten, Mozarella, Basilikum
10,00
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Carpaccio di manzo
Scheiben vom Angusrind mariniert mit Parmesan, Olivenöl, Zitrone, Ruccola
17,00
€
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Vitello tonnato
Feine Kalbfleisch-Scheiben in Thunfisch-Sauce mit Kapern
15,00
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Scampi al forno
Garnelenschwänze mit Knoblauch und Weißwein, im Ofen überbacken
17,00
€
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Zuppa
Zuppa di pomodoro
Tomatensuppe
9,00
€
vegetarisch
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Zuppa di cipolle
Zwiebelsuppe
9,00
€
vegetarisch
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9,00
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Insalata
Insalata mista
Gemischter Salat der Saison
7,00
€
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Insalata buon gustaio
Grüner Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet an Balsamico
15,50
€
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Ruccola appetito
Ruccola, Birne und Parmesan
12,00
€
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Insalata fantasia
Salatblätter mit Champignons, Mozzarella und gegrilltem Gemüse
14,50
€
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Insalata capricciosa
Salatblätter mit Schinken, Käse und Thunfisch
12,50
€
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Insalata ferrara
Salatblätter mit Schweinefiletscheiben, Austernpilze und grünem Spargel vom Grill
16,50
€
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Pasta
Spaghetti al pesto
mit Gemüse, Parmesan und Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Pinienkerne
12,50
€
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Spaghetti con aglio, olio e peperoncino
mit frischen Strauchtomaten, Ruccola, Olivenöl, Knoblauch, Pfefferschoten und Parmesan
13,50
€
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Spaghetti lucia
mit Krebsfleisch, Zucchini, Rucola, Knoblauch und Parmesan
15,50
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Penne al curry
Röhrennudeln mit Angusfiletspitzen, Crevetten, in Sahnesauce
16,00
€
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Penne al salmone
Röhrennudeln mit Lachs und Cognac-Sahnesauce
16,00
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Strozzapreti di manzo
Gedrehte Nudeln mit Rinderfiletspitzen, pikantem Gemüse, Parmaschinken, Basilikum, Rucola, Parmesan und Peperoni
16,50
€
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Strozzapreti arrabbiata
Gedrehte Nudeln („Pfaffenwürger“) mit Speck, Oliven, Knoblauch und Pfefferschoten in Tomatensauce
14,50
€
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Strozzapreti alla valtellina
Gedrehte Nudeln („Pfaffenwürger“) mit Speck, Zwiebeln und Sahnesauce
14,50
€
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Gnocchi verde
Kartoffelklößchen mit Spinat und Gorgonzola
13,00
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Tagliatelle Fischragout
Bandnudeln mit Garnelenschwänzen, Lachs und Zeezungenfilet in Rahmsauce
21,00
€
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Linguine alla marinara
Schmale Nudeln mit Garnelen, Pesto und Peperoni
16,00
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Fettucine al salmone e asparagi
Bandnudeln mit Lachs, grünem Spargel in Orangencremesauce
17,00
€
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Pesce
Filetti di Sogliola al vino bianco
Seezungefilet in Weißwein
28,00
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Luccio al rosmarino e lardo
Zanderfilet,Rosmarin und Speck
28,00
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Gamberoni ai ferri
Riesengarnelen gegrillt
28,00
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Salmone al pepe rosa
Lachsfilet mit rosa Pfeffer
28,00
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Carne
Filetto di maiale al pepe
Schweinefilet mit grünem Pfeffer
22,50
€
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Filetto di maiale al gorgonzola
Schweinefilet mit Gorgonzola
22,50
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Filetto di maiale ai funghi
Schweinefilet mit Champignons
22,50
€
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Filetto di maiale ferrara
Schweinefilet mit Speck, Rosmarin in Rotweinsauce
22,50
€
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Bistecca alla griglia
Argentinisches Rumpsteak vom Grill
26,00
€
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Bistecca alla tirolese
Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebeln
27,00
€
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Bistecca al pepe verde
Argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce
27,00
€
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Bistecca ai funghi
Argentinisches Rumpsteak mit Champignons
27,00
€
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Bistecca alla gorgonzola
Argentinisches Rumpsteak mit Gorgonzola
27,00
€
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Fegato venenziana
Kalbsleber mit Zwiebeln
27,00
€
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Saltimbocca alla romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Weißwein-Sauce
25,00
€
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Scaloppina Valdostana
Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse in Sahnesauce
25,00
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Involtini di vitello
Kalbfleischrouladen
26,00
€
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Pizza
Pizza margherita
mit Tomatensauce und Käse
8,00
€
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Pizza salami
mit Tomatensauce, Käse und Salami
10,00
€
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Pizza tacchino
mit Tomatensauce, Mozarella, Putenbuststreifen und Ruccola
13,50
€
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Pizza anna blume
mit Tomatensauce, Käse, gekochtem Schinken und Ananas
12,50
€
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Pizza collage
mit Tomatensauce, Mozarella, Parmaschinken und Ruccola
14,50
€
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Pizza vegetaria
mit Tomatensauce, Käse und Gemüse der Saison
12,00
€
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Pizza funghi
mit Tomatensauce, Käse und Champignons
10,00
€
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Pizza marinara
mit Tomatensauce, Käse, Knoblauch und Meeresfrüchten
13,50
€
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Pizza tirolese
mit Tomatensauce, Käse, Gorgonzola und Speck
13,50
€
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Pizza diavola
mit Tomatensauce, Käse, Salami, Pilze, Zwiebeln, Peperoni - scharf
13,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Ferrara im Brauhaus ist der 31.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.