Speisekarte von Die Schnitzelschmiede Am Schloss
Zuletzt aktualisiert am 13.01.2025
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Aus dem Suppenkessel
Tomatencremesuppe
Hergestellt aus Tomatenmark, sonnengereiften Tomaten und mediterranen Gewürzen, dazu Brot
4,90
€
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Ragout Fin nach Art des Hauses
Feinstes Ragout vom Schwein, mit Brot
6,20
€
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Salate
gemischter Salat
Kleiner Salat aus frischen Rohkostsalaten an einer BalsamicoVinaigrette, dazu Brot
5,20
€
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Vitaminbeilage griechischer Art
Kleiner Beilagensalat mit verschiedenen Rohkostsalaten, Zwiebelringen, Hirtenkäse, Oliven und BalsamicoDressing, dazu Brot
7,90
€
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Bunte Salatplatte
Verschiedene Rohkostsalate, knusprige Croutons, Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette und Brot
12,90
€
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Vitalsalat
Salatteller mit frischen Rohkostsalaten der Saison, gebräunten Hähnchenbrustfiletstreife angerichtet mit Balsamico, dazu Brot
12,90
€
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Schnitzelgerichte
Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schweineschnitzel, mit Erbsen & Bratensauce
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Hawaii
Paniertes Schweineschnitzel mit Ananas & Käse überbacken, auf Bratensauce
13,50
€
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Schnitzel Zigeuner Art
Paniertes Schweineschnitzel, verfeinert mit Zigeunersauce und Käse überbacken
13,90
€
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Hamburger Art
Paniertes Schweineschnitzel, mit 2 Spiegeleiern belegt, auf Bratensauce
12,90
€
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Schnitzel Braumeister Art
Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce
15,90
€
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Schnitzel Berner Art
Paniertes Schweineschnitzel, auf Bratensauce, mit Streifen vom Vorderschinken und Käse überbacken
13,50
€
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Schnitzel Italienisch
Paniertes Schweineschnitzel, mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce
14,50
€
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Schnitzel Prager Art
Paniertes Schweineschnitzel, mit Schinkenrührei belegt, auf Bratensauce
12,90
€
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Schnitzel Wiesmoor
Paniertes Schweineschnitzel mit Blattspinat, Tomaten und Käse überbacken, auf Bratensauce
14,50
€
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Schnitzel „Schlossgespenst“
Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika Knoblauch, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, Jagdwurst, Lauchringen & Meerrettichschmand überbacken
14,50
€
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Schnitzel Rahm-Champignons
Paniertes Schweineschnitzel, mit Rahmchampignons
13,50
€
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Schnitzel Postkutscher
Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Senf, Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce
15,90
€
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Steak au four
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce
15,50
€
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Schnitzel au four
Paniertes Schweineschnitzel, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce
15,50
€
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Steak Bayerischer Art
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Senf & Meerrettich überbacken, dazu Bratensauce
13,50
€
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Schnitzel Camembert
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren
13,50
€
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Schnitzel Kreta
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Hirtenkäse überbacken, dazu Zaziki
14,50
€
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Schnitzel Förster Art
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit in Zwiebeln und Knoblauch gebratenen frischen Champignons
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Texaner Art
Großes paniertes Schweineschnitzel (ca. 300g) mit roten Bohnen, Schinkenspeckwürfeln und BarbecueSauce
17,90
€
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Sachsen-Anhaltinisches
Speckschnitzel Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken
13,90
€
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Schnitzel Kräuterbutter
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Kräuterbutter belegt
12,50
€
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Meerrettich-Steak
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten an einer Meerrettichsauce
14,50
€
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Rosmarin-Steak
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit frischen Knoblauch und Rosmarin in Sahne verfeinert
14,50
€
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Käse-Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit drei Sorten Käse überbacken
14,50
€
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Schnitzel Mexiko
Paniertes Schweineschnitzel mit Buttermais und einer feurigen Mexikosauce
13,90
€
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Schnitzel a la Felix
Paniertes Schweineschnitzel mit gebackenen Champignonköpfen & Zwiebelsauce
15,50
€
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Schnitzel Rhodos
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven & Hirtenkäse überbacken
15,50
€
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Schnitzel „Thüringer Art“
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Röstzwiebeln und Senf
12,50
€
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Schnitzel mediterran (Pizzaschnitzel)
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomaten, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, milder Peperoni, Knoblauch & Käse überbacken
15,50
€
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Schnitzel Toscana
Paniertes Schweineschnitzel auf Tomatensauce, überbacken mit Tomatenwürfeln, feinen Zwiebelwürfeln & Mozzarella
14,90
€
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Beilagen
Bei uns können Sie Ihre Beilage nach Wunsch selbst bestimmen:
Kräuter-Reis
2,40
€
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Pommes
2,80
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Kroketten
3,10
€
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Salzkartoffeln
2,90
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Potato Wedges
3,30
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Basilikum Pesto Penne
3,30
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Butterspätzle
3,00
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3,50
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Röstitaler
3,30
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Süßkartoffelpommes
4,40
€
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Wenn der große Hunger droht!
Das ist dir zu groß!
XXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 400 g)
24,90
€
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Das schaffst du nicht!
XXXL Schnitzel paniert, mit Bratkartoffeln (ca. 600 g)
29,90
€
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Keine Chance!
XXXXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 800 g), dazu 1L Bier
34,90
€
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Aus Topf und Pfanne
Bratkartoffeln
herzhaft mit Schinkenwürfel und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier
9,20
€
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Hähnchengeschnetzeltes
Gebräunte Hähnchenbrustfiletstreifen im Champignon-Zwiebelrahmsauce
13,90
€
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Hähnchen Hawaii
Zartes Hähnchenbrustfilet, auf Bratensauce mit Ananas & Käse überbacken
14,50
€
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
10,90
€
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Tellersülze „Schmiedemeister“
Hausgemachte Sülze mit Apfel-Gewürzgurke-Kräuter-Remoulade
10,90
€
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Jägerschnitzel “Schnitzelschmiede”
2 panierte Jagdwurstscheibe mit Nudeln und Tomatensauce
10,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Schnitzelschmiede Am Schloss ist der 13.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.