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Waldstüble

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Waldstr. 110
79664 Wehr, Baden

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Speisekarte von Waldstüble

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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Suppen

Steinpilz-Creme-Süpple
4,80 €
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Süpple vom Hokaido-Kürbis
mit Kürbiskernöl und Kracherle
4,80 €
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Vorspeisen

Geräucherte Forelle
mit Linsen, Kirschtomaten, Radiesle
6,50 €
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Kleine Portion Pasta
mit Rucola-Pesto und Garnele
6,50 €
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Kleine Gerichte "leicht oder deftig"

Hähnchenbrust im Knuspermantel
mit Salaten und Kräuterquark
9,00 €
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Gutscherren-Toast
Schnitzele, Champignons und Tomaten auf Toast mit Bergkäse überbacken und Salaten garniert
12,50 €
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Deftiges Schweinesteak vom Brett
mit gebratenem Bacon, Meerrettich und Bauernbrot
13,00 €
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Vegetarisch

Gebackene Kartoffelecken
mit Kräuterquark und Blattsalat
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Omelett
gefüllt mit Champignons, Tomaten und Kräutern und Salat
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere überbackene Chäsknödel mit Cheddar
an einer Sauce mit Pfifferlingen, Tomaten, Kräutern und Salat
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf Anfrage:

alle Preise inklusive Beilagenumbestellung 0,50
Gemüse-Tortillas
an einer feinen Erdnuss-Sauce garniert mit Blattsalaten
11,00 €
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Pasta mit Rukola-Pesto
Garnelen und einem buntem Salat
12,50 €
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Schnitzele vom Wiesentäler Schwein
in feiner Rahmsauce mit Pommes frites und Salat
12,00 €
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Schnitzele vom Wiesentäler Schwein
mit frischen Pfifferlingen Kirsch-Tomaten, Kräutern mit Spätzle und Salat
12,80 €
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Medaillons von der Pute
an feiner Erdnussauce mit Butter-Nüdele und einem bunten Salat
16,50 €
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Medaillons vom Wiesentäler Schwein
auf Kräuter-Nudeln überbacken mit Bacon und Cheddar und Salat
18,00 €
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Steak vom Wiesentäler Schwein
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites, Salat
17,50 €
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Pfeffersteak vom argentinischen Weiderind
mit aromatisierten rotem und grünem Pfeffer, Kroketten, Salat
20,00 €
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Filet vom Zander gebraten
mit Champignons, Kirsch-Tomaten und Kräutern mit Butter-Nüdele und einem bunten Salat
21,50 €
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Ochsenbäckle in Spätburgunder geschmort
Spätzle vom Brett und einem bunten Gemüse mit schwarzen Bohnen
20,00 €
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Cordon-bleu
vom Schweinerücken gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Bergkäse mit Saison-Gemüse und Pommes Frites
18,50 €
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Frisches Ragout vom heimischen Wild
mit gebratener Birne, Preiselbeeren, Spätzle vom Brett und Rahm-Wirsing
22,00 €
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Schnitzele vom jungen Wildschwein
in Wild-Pfeffer-Sauce, Birnen, Quitten, Spätzle und Apfel-Rotkohl
23,50 €
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Badische Apfelküchle
mit Vanillesauce
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Feines Quarktörtchen an Zwetschgen-Kompott
5,00 €
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Vesperkarte

Wurstbrot garniert
5,50 €
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Schinkenbrot garniert
5,80 €
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Käsebrot garniert
5,80 €
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Wurstsalat
mit Brot
6,50 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Käse
6,80 €
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Wurstsalat
mit Salaten garniert
7,50 €
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Badischer Ochsenmaulsalat
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiesentäler Kuttlesalat
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grosser Salat
mit allem was der Garten hergibt
8,00 €
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Kleiner Vespersalat
5,50 €
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Hotzenwälder Bauernspeek am Stück
11,00 €
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Schwarzwälder Schinkenplättle
11,00 €
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Hausgemachter Bauernvesperplatte
10,80 €
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Schnitzel
mit Brot
7,50 €
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Schnitzel
mit Salaten garniert
8,50 €
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Badischrustikal (auf Anfrage)

Geräucherte Schwarzwaldforelle
mit Sahnemeerettich
11,00 €
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Kutteln in Apfelsauce
mit Brot
7,20 €
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Suuri Leberli
mit Brot
7,50 €
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Badisches Schäufele
mit Meerrettich und Brot
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldstüble ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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