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Schmalzerhof

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Bahnhofstraße 2
A6116 Weer

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Speisekarte von Schmalzerhof

Zuletzt aktualisiert am 14.04.2024
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Suppen

Kräftige Rindssuppe serviert
mit Kräuterfrittaten
4,60 €
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Käsepressknödel (1 Stück)
5,50 €
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Spargelcremesuppe
Marchfeld Spargel/ Rahm/ Spargel Stücke
6,50 €
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Thai Style Kokosnuss – Curry – Suppe
Kokosmilch/ Curry/ Zitronengras/ Kokosraspeln/ Reis
6,40 €
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Zwiebelsuppe französischer Art
Hausgemachter Käsecrouton
5,90 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
Kaltgepresstes Olivenöl/ Parmesan/ Rucola
14,50 €
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Vitello Tonnato
Rosa gebratenes Kalb/ Thunfischcreme/ Rucola/ Kapern/ Olivenöl
14,80 €
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Gebratener Ziegenkäse
Kohlrabi Carpaccio/ karamellisierte Walnüsse/ Rucola/ marinierter Spargel
10,50 €
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Klassisches Beef Tatar
fein mariniert und garniert/ Butter/ Rotweinzwiebel/ getoastetes Toastbrot
14,80 €
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Salat Variationen

Kleiner gemischter Salat (klein, perfekt als Beilage)
Bunte Salatvariation/ lokal/ Gartenfeldhof/ Hausdressing
5,20 €
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Gemischter Salat (mittel, perfekt zum Teilen)
Bunte Salatvariation/ lokal/ Gartenfeldhof/ Hausdressing
6,40 €
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Avocado – Steak – Salat
Zartes Rumpsteak/ Rucola – Avocado – Salat/ getrocknete Tomaten/ Parmesan
29,50 €
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Fitness Salat mit Hühnerfilet
Bunte Salatvariation/ Hühnerfilet/ Sweet – Chili – Sauce
15,50 €
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Insalata mista con Pesce
Bunte Salatvariation/ Garnelen/ Lachs/ frische Kräuter
19,20 €
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Knoblauch – Baguette (2 Stück)
3,80 €
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Vegetarisch & Vegan

Indisches Linsen Dal
Linsencurry/ original indisches Rezept/ Fladenbrot/ Basmatireis
16,20 €

vegan vegan

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Vegane Poke – Bowl mit Falafel
Basmati – Reis/ Falafel/ Teriyaki – Sauce/ Algensalat/ hausgemachtes Kimchi (fermentierter Chinakohl mit Chili)
16,50 €

vegan vegan

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Zweierlei hand´gmachte Südtiroler Schlutzkrapferl
Spargel – Füllung/ Kirschtomate und Ricotta – Füllung/ Parmesan/ Nussbutter
15,30 €

vegan vegan

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Hausgemachte Gnocchi
Spargel – Rahm – Sauce/ gebackener Spargel/ Pesto/ Rucola/ Parmesan
15,80 €

vegan vegan

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Tiroler Käsespätzle
Hausgemacht/ Bergkäse/ Röstzwiebel
14,20 €

vegan vegan

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Steaks/ Fisch & Grill

Pfefferhuhn
Sous – Vide/ Grillgemüse/ Frischkäse – Kroketten/ Pfeffersauce
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaktoast
Rumpsteak/ Salatgarnitur/ Toastbrot/ Siracha Mayonnaise
29,50 €
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Chimichurri – Steak
Rumpsteak/ argentinische Grillsauce/ Röstinchen/ Grillgemüse
29,50 €
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Rinderfilet Steak „High Tender“
Zartes Filet vom Rind/ Grillgemüse/ Frischkäse – Kroketten/ Pfeffersauce
35,50 €
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Schlemmerfischteller
Garnelen/ Lachs/ Bärlauch – Risotto/ Brokkoli
21,50 €
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Schmalzerhof Klassiker

Zwiebelrostbraten
Geschmort/ Schulterstück vom Rind/ Zwiebelsauce/ Speckbohnen/ Spätzle/ Röstzwiebel
20,80 €
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Herzhafter Grillteller
Schwein/ Rind/ Huhn/ Pommes/ Grillgemüse/ Sriracha – Mayonnaise
19,50 €
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Wienerschnitzel vom Schwein
Hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeeren
14,50 €
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Tiroler Cordon Bleu
Gefüllt mit Speck und Graukäse/ Pommes oder hausgemachter Kartoffelsalat
16,50 €
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Klassisches Cordon Bleu
Gefüllt mit Schinken und Käse/ Pommes oder hausgemachter Kartoffelsalat
15,50 €
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Desserts

Schokoladenmousse
Marmoriert/ dunkle und helle Schokolade/ fein garniert/ Fruchtsaucen
7,50 €
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Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Vanilleeis/ Fruchtsaucen/ flüssiger Kern/ Schlagobers
7,20 €
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Eis – Palatschinken
2 Stück/ Vanilleeis/ Schokosauce/ Mandeln/ Schlagobers
7,80 €
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Geeister Kaiserschmarren
Rhabarber – Erdbeeren – Ragout/ hausgemacht/ fein garniert
8,20 €
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Das kleine Weiße
Mousse von der Weißen Schokolade/ fein garniert
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmalzerhof ist der 14.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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