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Hotel Wilms

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Steinkirchener Straße 3
41849 Wassenberg

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Speisekarte von Hotel Wilms

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
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Vorspeisen & Suppen

Gebratene Garnelen
Chilli-Aioli I Blattsalate I Kirschtomaten
14,80 €
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Gebratene Steinpilze in schaumiger Butter
Knoblauch I Petersilie
12,80 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffelöl I Parmesan I Rucola
15,70 €
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Roastbeef vom Hirschkalbsfilet
frische gebr.Steinpilze I Preiselbeeren I Feldsalat
16,50 €
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Bison-Carpaccio
Trüffelmayonnaise I Grana Padano c18.50€
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Doppelte Rinderkraftbrühe
Grießnockerl I Gemüse I Tafelspitz
7,50 €
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Kürbiscremesuppe
Frühlingszwiebeln I Crôutons
7,00 €
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Wildsamtsuppe
Klößchen I gebr.Steinpilze
9,80 €
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Hauptgericht

Vegetarische Empfehlung Hausgemachte Ravioli I Tomate & Provolone
Blattspinat I Petersilienpesto I Tomatenconcassé I Olivenöl
18,80 €
3,50 € + frische Blattsalate

vegetarisch vegetarisch

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Knuspriges Schnitzel vom Landuro Schwein I frische Steinpilze in Rahm
Pommes frites I frische Blattsalate
18,80 €
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Rückensteak I Landuro Schwein I Parmesankruste I Balsamico-Zwetschgen
Tagesbeilage I frische Salate
22,60 €
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Duett-geschmortes Kalbsbäckchen & gebackene Kalbshaxe I Rotweinsoße
Hauch Valrhona Schokolade I Tagesbeilage I Tagesgemüse
24,90 €
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Wiener Schnitzel
(natürlich vom Kalb) Röstkartoffeln I frische Salate
24,00 €
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Rumpsteak I Weiderind
(220g roh)
29,40 €
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US Beef Rib Eye
(320g roh) Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter I Trüffelpommes I frische Blattsalate
40,50 €
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Fisch des Tages I geschmorte Tomaten I Velouté I Bergsalami
Tagesbeilage frische Gemüse
25,80 €
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Wildspezialitäten

Geschmortes Hirschgulasch in eigener Soße I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren
Apfelrotkohl I Rahmwirsing I Butterspätzle
22,80 €
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Hirschkalbsbraten I Printen-Rahmsoße I gebr.Steinpilze
Apfelrotkohl I Kartoffelkrusteln I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren
25,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Medaillons vom Hirschkalbsrücken I Mandel-Butterkruste
Balsamico-Sauerkirschsauce I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren Apfelrotkohl I Rahmwirsing I Kartoffelkrusteln
31,80 €
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Fasanenröllchen I Steinpilzduxelles I Rotwein-Zwiebeln I Jus
Rahmwirsing I Kartoffelkrusteln
24,70 €
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Dessert

Dessertvariation ‚Haus Wilms‘
Creme brûlée I geeistes Schokoladenmousse I Himbeerespuma I Cranberry-Crumble
11,80 €
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Kaiserschmarrn I Zwetschgenröster
9,50 €
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Dame blanche
Vanilleeis I heiße Schokosoße I Sahne
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Wilms ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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