Speisekarte von Burg Wassenberg by Savio
Zuletzt aktualisiert am 23.02.2025
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29,50
€
1. Gang
Starter Broccolicrèmesuppe mit Sahne verfeinert
2. Gang
Main Schweinerückensteak mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Kräuterbutter
3. Gang
Dessert Vanillecrème mit Beerencoulis
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Vorspeisen
Große Laugenbrezel
wahlweise mit hausgemachter Aioli, Kräuterbutter, guter Butter
4,90
€
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Bruschetta
knuspriges Ciabatta, belegt mit fein abgeschmeckten Tomaten, Knoblauch und Parmesan
5,50
€
eine Scheibe
8,90
€
zwei Scheiben
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Feige und Ziegenkäse
frische Feige mit Ziegenkäse, Nüssen und Honig, gebettet auf knackigem Salat, gratiniert mit Kandiszucker
10,50
€
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Wacholdergeräuchertes Forellenfilet
mit Sahne-Meerettich an bunter Salatgarnitur
11,50
€
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Suppen
Rinderconsommé
kräftige Rinderkraftbrühe mit Klößen und Gemüsesreifen
9,00
€
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Broccolicrèmesuppe
mit Sahne verfeinert
9,00
€
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Fleisch
Schweinerückensteak
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartof eln und Kräuterbutter
19,50
€
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Geschnetzeltes
Züricher Art, vom Schweinefilet, mit Reibekuchen und Gurkensalat
21,50
€
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Rinderrouladen
in dunkler Bratenjus, mit Herzoginkartof eln und Gurkensalat
21,50
€
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Hähnchenbrust
vom Teppanyaki Grill in pikanter Chilimarinade mit knusprigen Pommes Frites
22,50
€
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Schweinefilet auf Oma´s Specksauce
mit Broccoli und Kroketten
24,50
€
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Grillteller
Variation von Schwein, Rind, Hähnchen, Würstchen und Bacon mit Pommes Frites und Kräuterbutter
27,50
€
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Rumpsteak
vom Uruguay Hereford Rind (ca. 2OO Gramm) mit Pommes Frites an Pariser Pfef ersauce
29,50
€
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Fisch
Doradenfilets
auf Bulgur-Paprika-Gemüse an Weißweinsauce
24,00
€
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Ein dutzend Gambas
12 Gambas Aglio e Olio pikant, mit Knoblauch und Chili in Olivenöl, dazu knusprige Kartof elchips
25,00
€
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Pasta
Ravioli
mit Ricotta gefüllt, dazu Spinat und Kräutersahnesauce
16,00
€
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Bandnudeln
wahlweise mit
17,50
€
Streifen vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce
17,50
€
Pfannengemüse in würziger Tomatensauce
19,50
€
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Lachswürfeln
in Tomatensahnesauce
25,00
€
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12 Gambas Aglio e Olio pikant, mit Knoblauch und Chili in Olivenöl
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Extra Beilagen
Pommes Frites
große Farmhouse Pommes Frites Mayonaise + 1,00 €
4,90
€
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Chips
knusprig frittierte Kartof elchips
4,90
€
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Herzoginkartoffeln
4,90
€
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4,90
€
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Spinat
4,90
€
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Broccoli
4,90
€
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Gurkensalat
4,90
€
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Beilagensalat
kleiner, gemischter Blattsalat, mit Gurke, Tomate, Oliven und Mais
4,90
€
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Großer Beilagensalat
gemischter Blattsalat, mit Gurke, Tomate, Oliven und Mais
12,50
€
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Saucen & Toppers
Kräuterbutter
hausgemacht und würzig abgeschmeckt
1,00
€
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Ketchup/Mayo
1,00
€
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Pariser Pfeffersauce
3,50
€
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Kräuterrahmsauce
3,50
€
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Champignon-Rahmsauce
3,90
€
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Desserts
Espresso Vanille
eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso
6,50
€
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Vanillecrème
mit Beeren-Coulis
7,50
€
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Pannacotta
klassische italienische Crème mit Beerensauce
9,00
€
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Mousse au Chocolate
“luftiges” Mousse aus belgischer Schokolade mit Beerenkompott
9,50
€
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Tiramisu
Mascarponecrème an zartem Löf elbisquit
9,50
€
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Kuchen
verschiedene Kuchen und Torten Unser Servicepersonal berät Sie gerne.
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Eisbecher
Gemischtes Eis
drei Kugeln aus Schoko-,Vanille-, Erdbeer-oder Haselnusseis
6,00
€
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mit Sahne +
1,00
€
vegetarisch
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extra Kugel +
2,50
€
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Krokant Becher
drei Kugeln gemischtes Eis mit verschiedenen Nüssen und Sahne
9,50
€
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Nuss Becher
drei Kugeln gemischtes Eis mit Krokant und Sahne
9,50
€
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Baileys Becher
drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und Baileys
11,50
€
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Eierlikör Becher
drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und Eierlikör
11,50
€
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Amaretto Becher
drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und Amaretto
11,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burg Wassenberg by Savio ist der 23.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.