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Brender's Ratskeller

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Am Roßtor 1
41849 Düsseldorf

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Speisekarte von Brender's Ratskeller

Muscheln mit Sauce Bearnaise
mit Parmesankäse überbacken, Stangenbrot und Salat
23,50 €
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Portion Muscheln "Rheinische Art"
mit Schwarzbrot
22,50 €
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Portion Muscheln "Provencale"
mit Knoblauch und Kräutern in Weißweinsud und Schwarzbrot
23,90 €
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Portion Muscheln "Belgische Art"
mit verschiedenen Dips und Pommes frites
24,50 €
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Tagessuppe je nach Saison
6,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,90 €
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Hausgemachte Hühnersuppe
mit Einlage
6,90 €
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Steinpilzrahmsuppe
mit Cognac verfeinert
6,90 €
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Fruchtige Tomatencreme
mit Ginsahne
6,90 €
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Tomate Mozzarella
mit Balsamicocreme, Ciabatta & Butter
11,90 €
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Antipasti Mista
Salatbouquet mit Tomaten, gegrillten Auberginen, Zucchini & Paprika dazu geraspelter Parmesan
13,50 €
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Räucherfischvariation
Lachs und Forellenfilet mit Preiselbeermeerrettich, Toast & Butter
14,90 €
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Kleines Schnitzel Wiener Art
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
15,50 €
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Ofenkartoffel
mit Krabben & Cocktailsauce dazu frische Salate
14,50 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark & Putenbruststreifen an frischen Blattsalaten
17,90 €
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Original "Berliner Currywurst"
mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Krautsalat
11,90 €
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Lady's Toast
Putenmedaillons mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise auf Toast an frischen Blattsalaten
17,90 €
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Braukeller Krüstchen
kleines Schweinerückensteak mit Speck & Spiegelei auf Toast mit Salatbouquet
17,90 €
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Schweinefiletmedaillon "Schweizer Art"
Zwei Schweinefiletmedaillons mit Tomate, Kräutern, auf Toast, mit Käse überbacken, an frischem Blattsalat
18,50 €
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Rumpsteak "Mister Little"
kleines Rumpsteak mit Champignons, Zwiebeln, Speck und Sauce Bearnaise auf Toast, mit Salatgarnitur
24,50 €
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Rustikale Käseplatte auf Holzbrett
mit Brot & Butter
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Putenbrustsalat
mit Zwiebeln & Champignons auf knackigen Blattsalaten mit Frenchdressing
18,90 €
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Hirtensalat
Wildkräutersalat in Honig-Balsamicodressing mit Zwiebeln & Nüssen
18,50 €
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Salat "Florida"
Putenbruststreifen in Honig gegrillt mit frischem Obst auf knackigen Blattsalaten & Joghurtdressing
18,90 €
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8 Wildfanggarnelen im Kartoffelmantel
an frischen Blattsalaten im Frenchdressing, süß-saure Asiasauce und Stangenbrot
18,90 €
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Pfannengemüse
auf Tomaten-Basilikumsauce mit frischen Bandnudeln
16,50 €
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Frisch gebratene Pilze der Saison
mit Lauchzwiebeln und Tomaten in Kräuterolivenöl, frischen Bandnudeln und gemischten Salat
19,50 €
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Gefüllte Tortellinis
mit Käse in Basilikumsauce dazu Salatteller
14,90 €
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Frische Bandnudeln & Lachs
Lachsfiletstreifen in Sahnesauce mit Salat
19,50 €
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Hausgemachte Käsespätzle
dazu einen knackigen Beilagensalat
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Gebratenes Lachsfilet
in Wermutsauce dazu Blattspinat & Kroketten
25,50 €
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Thunfischfilet "Nizza"
Zwiebeln und Tomaten mit Kräuterrahm, auf frischen Bandnudeln, dazu Salat
27,50 €
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Gebratene Kabeljaumedaillons im Räucherschinkenmantel
mit frischem Salbei auf Meerrettichsauce, Salzkartoffeln & Salat
27,50 €
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Duett von Gambas & Jakobsmuschel
in Dillrahmsauce mit Kroketten, dazu ein Beilagensalat
27,50 €
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"Bierkutscher"
verschiedene Medaillons vom Grill mit feinem Gemüse, Spiegelei & Bratkartoffeln
23,50 €
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Rheinischer Sauerbraten
in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
21,50 €
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"Braukellerteller"
Medaillons von Schwein und Rind in Rahmsauce, dazu frische Champignons, Kroketten und Salat
24,90 €
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Schweinshaxe
in Dunkelbiersauce mit Semmelknödel & Apfelrotkohl
23,50 €
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Putenmedaillons
auf Kirschpfeffersauce mit Kroketten, Salatteller
21,90 €
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"Holzfällersteak"
vom Schweinerücken mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Spiegelei dazu Bratkartoffel und Krautsalat
22,50 €
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Braukeller Grillplatte
Medaillons vom Rind, Pute und Schwein, Champignons, Zwiebeln, Speck, Grilltomate, Sauce Bearnaise und Pfeffersauce, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
49,50 €
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Fischvariation
verschiedene Fischfilets auf Limetten-Buttersauce, mit feiner Gemüsegarnitur und Rosmarinkartoffeln
52,50 €
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Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
20,90 €
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Sahneschnitzel
mild, scharf oder extra scharf, mit Pommes frites und gemischtem Salat
20,90 €
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Schweinerückensteak "Prager Art"
frische Champignons, Zwiebeln & Schinken in Sauce mit Pommes frites und Salat
22,50 €
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Schweinefilet in Champignonrahm
dazu Bratkartoffel & Beilagensalat
22,50 €
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Schweinefilet Calvados
Apfelstücke und grüner Pfeffer in Calvadosrahm dazu Kroketten & Salatteller
26,50 €
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Rumpsteak Natur
mit Folienkartoffel & Beilagensalat
28,50 €
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Rumpsteak "Braumeister Art"
frische Champignons & Zwiebeln dazu Kräuterbutter, Bratkartoffel und Salat
29,90 €
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Rumpsteak "à la Creme"
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes frites & Salatteller
29,90 €
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"Surf & Turf"
Rumpsteak mit gebratenen Riesengambas an frischen Bandnudeln auf Butterlimettensauce und Salat
32,90 €
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Tartuffo "Black oder White"
Eispraline aus Zabaioneeis und Schaumgebäck mit Eierlikör und Sahne
7,90 €
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Schokosoufflee
mit einem Kern aus flüssiger Schokolade, frischem Obst und Sahne
7,90 €
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Crêpes "Brasilia"
gefüllt mit Banane, Vanilleeis im Schokofluss und Sahne
8,90 €
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Kaiserschmarr'n mit Rosinen
mit Vanilleeis und Karamellsauce
10,50 €
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Eis auf heiß
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce und Sahne
7,90 €
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Hausgemachtes Parfait von Beerenmix
mit weißer Schokolade und Schlagsahne
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brender's Ratskeller ist der 22.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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