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Braukeller Wassenberg

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Am Roßtor 1
41849 Wassenberg

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Speisekarte von Braukeller Wassenberg

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2021
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Muscheln mit Sauce Bearnaise
und Parmesankäse überbacken, Stangenbrot und Salat
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Muscheln "Rheinische Art"
mit Schwarzbrot
19,90 €
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Portion Muscheln "Provencale"
mit Knoblauch und Kräutern in Weißweinsud und Schwarzbrot
21,90 €
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Portion Muscheln "Belgische Art"
mit verschiedenen Dips und Pommes frites
22,50 €
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Tagessuppe je nach Saison
4,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,90 €
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Hausgemachte Hühnersuppe
mit Einlage
4,90 €
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Steinpilzrahmsuppe
mit Cognac verfeinert
5,90 €
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Fruchtige Tomatencreme
mit Ginsahne
5,90 €
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Tomate Mozzarella
mit Balsamicocreme, Ciabatta & Butter
8,50 €
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Antipasti Mista
Salatbouquet mit Tomaten, gegrillten Auberginen, Zucchini & Paprika dazu geraspelter Parmesan
9,90 €
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Räucherfischvariation
Lachs und Forellenfilet mit Preiselbeermeerrettich, Toast & Butter
11,50 €
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Kleines Schnitzel Wiener Art
mit Bratkartoffeln und gemischten Salat
10,50 €
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Ofenkartoffel
mit Krabben & Cocktailsauce dazu frische Salate
11,50 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark & Putenbruststreifen an frischen Blattsalaten
12,50 €
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Orginal "Berliner Currywurst"
mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Krautsalat
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lady's Toast
Putenmedaillons mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise auf Toast an frischen Blattsalaten
13,50 €
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Braukeller Krüstchen
kleines Schweinerückensteak mit Speck & Spiegelei auf Toast mit Salatbouquet
13,50 €
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Schweinefiletmedaillon "Schweizer Art"
Zwei Schweinefiletmedaillons mit Tomate, Kräutern, auf Toast, mit Käse überbacken, an frischem Blattsalat
14,50 €
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Rumpsteak "Mister Little"
Kleines Rumpsteak mit Champignons, Zwiebeln, Speck und Sauce Bearnaise auf Toast, mit Salatgarnitur
19,50 €
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Rustikale Käseplatte auf Holzbrett
mit Brot & Butter
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrustsalat
mit Zwiebeln & Champignons auf knackigen Blattsalaten mit Frenchdressing
13,90 €
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Hirtensalat
Wildkräutersalat in Honig- Balsamicodressing mit Zwiebeln & Nüssen
13,50 €
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Salat "Florida"
Putenbruststreifen in Honig gegrillt mit frischem Obst auf knackigen Blattsalaten & Joghurtdressing
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
8 Wildfanggarnelen im Kartoffelmantel,
an frischen Blattsalaten im Frenchdressing süß - saure Asiasauce und Stangenbrot
16,50 €
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Pfannengemüse
auf Tomaten- Basilikumsauce mit frischen Bandnudeln
11,90 €
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Frisch gebratene Pilze der Saison
mit Lauchzwiebeln und Tomaten in Kräuterolivenöl, frischen Bandnudeln und gemischten Salat
14,50 €
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Gefüllte Tortelinis
mit Käse in Basilikumsauce dazu Salatteller
11,50 €
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Frische Bandnudeln & Lachs
Lachsfiletstreifen in Sahnesauce mit Salat
13,90 €
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Hausgemachte Käsespätzle
dazu einen knackigen Beilagensalat
10,50 €
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Gebratenes Lachsfilet
in Wermutsauce dazu Blattspinat & Kroketten
17,90 €
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Thunfischfilet "Nizza"
Zwiebeln und Tomaten mit Kräuterrahm, auf frischen Bandnudeln, dazu Salat
19,90 €
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Gebratene Kabeljaumedaillons im Räucherschinkenmantel
mit frischem Salbei auf Meerrettichsauce, Salzkartoffeln & Salat
18,90 €
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Duett von Gambas & Jakobsmuschel
in Dillrahmsauce mit Kroketten, dazu ein Beilagensalat
19,90 €
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"Bierkutscher"
verschiedene Medaillons vom Grill mit feinem Gemüse, Spiegelei & Bratkartoffeln
18,90 €
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Rheinischer Sauerbraten
in Rosinensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
17,50 €
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"Braukellerteller"
Medaillons von Schwein und Rind in Rahmsauce, dazu frische Champignons, Kroketten und Salat
19,90 €
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Schweinshaxe
in Dunkelbiersauce mit Semmelknödel & Apfelrotkohl
17,90 €
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Putenmedaillons
auf Kirschpfeffersauce mit Kroketten, Salatteller
16,50 €
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"Holzfällersteak"
vom Schweinerücken mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Spiegelei dazu Bratkartoffel und Krautsalat
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
14,90 €
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Sahneschnitzel mild, scharf oder extra scharf
mit Pommes frites und gemischtem Salat
14,90 €
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Schweinerückensteak "Prager Art"
frische Champignons, Zwiebeln & Schinken in Sauce mit Pommes frites und Salat
15,90 €
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Schweinefilet in Champignonrahm
dazu Bratkartoffel & Beilagensalat
19,90 €
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Schweinefilet Calvados
Apfelstücke und grüner Pfeffer in Calvadosrahm dazu Kroketten & Salatteller
20,50 €
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Rumpsteak Natur
mit Folienkartoffel & Beilagensalat
21,90 €
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Rumpsteak "Braumeister Art"
frische Champignons & Zwiebeln dazu Kräuterbutter, Bratkartoffel und Salat
23,90 €
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Rumpsteak "à la Creme"
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes frites & Salatteller
23,90 €
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"Surf & Turf"
Rumpsteak mit gebratenen Riesengambas an frischen Bandnudeln auf Butterlimettensauce und Salat
25,90 €
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Tartuffo "Black oder White"
Eispraline aus Zabaioneeis und Schaumgebäck mit Eierlikör und Sahne
6,90 €
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Schokosoufflee
mit einem Kern aus flüssiger Schokolade, frischem Obst und Sahne
6,90 €
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Crêpes "Brasilia"
gefüllt mit Banane, Vanilleeis im Schokofluss und Sahne
7,50 €
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Kaiserschmarr'n mit Rosinen
mit Vanilleeis und Karamellsauce
8,50 €
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Eis auf heiß
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce und Sahne
6,90 €
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Hausgemachtes Parfait von Beerenmix
mit weißer Schokolade und Schlagsahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braukeller Wassenberg ist der 11.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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