Speisekarte von Restaurant Jägerstube

Knackige Salatbowle mit...

feiner hausgemachter French Dressing, verschiedenen Toppings

gebackenen Hühnerfilets mit Kartoffelwürfel

19,50 €

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marinierten Ziegenkäsewürfel

17,90 €

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Zanderknusperli

23,50 €

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Mozzarella-Basilikumbällchen mit Knoblauchcroutons

16,90 €

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Scheiben vom Roastbeef

24,90 €

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Räucherlachsstreifen

23,50 €

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marinierter geräucherter Tofu

17,90 €

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Zünftiges

Carpaccio vom Alpen Rinderfilet

mit Rucola Pesto eingelegtem mediterranem Gemüse und Parmesanflocken

24,00 €

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Lumpen-, Wurst- oder Käsesalat

mit Wurst und/oder Käse, bunt garniert

14,50 €

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Gemischter Salat groß

11,80 €

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Gemischter Salat klein

8,90 €

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Suppen

Rinderkraftsuppe

mit Flädle

6,80 €

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Rinderkraftsuppe

mit Leberknödel

6,80 €

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Rinderkraftsuppe

mit Kaspressknödel und Gemüse

8,90 €

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Wiener Suppentopf

mit Nudeln, Rindfleisch, Gemüse

8,90 €

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Erbsencremesuppe

mit Wienerle

9,50 €

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Gulaschsuppe mit Gebäck

9,50 €

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Kokos-Kürbiscremesuppe

mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen

8,90 €

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..für Zwischendurch

Wienerle

mit Pommes frites

10,80 €

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Wienerle

mit Brot

7,10 €

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Portion Pommes

7,90 €

vegan

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Hauptspeisen

Walser Winterrolle

Gemüse-Strudelteigrolle mit Bergkäse verfeinert, an Salatbouquet, serviert mit Sauerrahmdip

16,90 €

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Warther Käsespätzle

mit gerösteten Zwiebeln

17,50 €

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Walser Bauerngröstel

mit Spiegelei

17,90 €

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Wiener Schnitzel

mit Pommes frites oder Petersilienkartoffel

28,00 € vom Kalb

18,70 € vom Schwein

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Grill Variation

verschiedene gegrillte Fleischstücke, knackiges Gemüse, dazu Pommes frites und Kräuterbutter

24,90 €

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Gegrillte Beiriedschnitte an rosa Pfefferrahm

mit Rösti Frischkäsetaschen und Mandelbroccoli

32,00 €

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Hühnerbrustfilet ”Bauern Art”

Gratiniert mit Speck, Zwiebeln, Champignons, Sauerrahm und überbacken mit Bärlauchkäse, dazu reichen wir Kartoffelecken und feinen Krautsalat

23,00 €

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Schweinemedaillons

auf Pfifferlingrahmgulasch mit Speck Krautnudeln serviert

23,50 €

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Ragout vom Hirsch

in Orangen-Wacholdersauce mit Butterspätzle, Rotkraut und herben Preiselbeeren

28,00 €

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Putenbruststreifen

in roter Kokos-Currysauce mit Ananas, Paprika und Champignons verfeinert, dazu Basmatireis und Zucchinischeiben

22,00 €

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Pasta

Lasagne bolognese

auf Tomaten-Basilikumsauce im Pfännchen serviert

15,50 €

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Spaghetti mit...

Sauce Bolognese/ Tomaten-Basilikumsauce

13,70 €

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Penne Rigate...

Sauce Bolognese/ Tomaten-Basilikumsauce

13,70 €

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Papardelle in Rahmsauce

mit Räucherlachsstreifen und Blattspinat

16,00 €

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Fisch

Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Pinienkern-Limettenkruste auf Parmesansauce mit Dillpapardelle und glacierten Karotten

29,50 €

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Zanderfilet

in Knoblauch-Kräuterbutter mit Petersilienkartoffel und buntem Gemüse

24,00 €

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Hausgemachte Holzofen Pizza

aus dem Steinofen

Margherita

Mozzarella, Oregano

12,20 €

14,20 €

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Funghi

Mozzarella, frische Champignons

12,70 €

14,70 €

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Prosciutto

Mozzarella, Schinken

12,80 €

14,80 €

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Salami

Mozzarella, Salami

12,80 €

14,80 €

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Prosciutto Funghi

Mozzarella, Schinken, frische Champignons

13,10 €

15,10 €

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American

Mozzarella, Salami, Mais

13,10 €

15,10 €

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Hawaii

Mozzarella, Schinken, Ananas

13,60 €

15,60 €

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Heidi

Mozzarella, Bergkäse, Alpenkräuter

14,00 €

16,00 €

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Rucola

Mozzarella, Rucola, Tomaten, Parmesan

13,50 €

15,50 €

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Speciale

Mozzarella, Salami, Schinken, frische Champignons

14,20 €

16,20 €

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Diavolo

Mozzarella, Salami, Knoblauch, Pfefferoni

13,70 €

15,70 €

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Piccante

Mozzarella, Pepperoniwurst, frische Tomaten

14,40 €

16,40 €

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Provenciale

Mozzarella, Salami, Speck, Mais, Zwiebeln, Knoblauch

14,40 €

16,40 €

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Hauspizza

Mozzarella, Speck, Schinken, Salami, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln, Bergkäsewürfel

16,50 €

18,50 €

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Desserts

Hausgemachter Kaiserschmarren

mit Apfelmus

17,50 €

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Germknödel

mit Vanillesauce und Mohn

10,90 €

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Schwarzwälder Kirschcreme

mit Schoko Löffelbiskuits marinierten Sauerkirschen und Schokospäne

11,50 €

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Himbeer-Mascarpone-Mousse

im Glas mit Schokocrumble und Mandelbiskuit

10,90 €

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Warmer Schokoladenkuchen

mit Schokoladensauce, Mandeln und Schlagobers garniert, dazu servieren wir eine Kugel Vanilleeis

13,50 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

7,30 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Sahne

8,30 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanillesauce

9,60 €

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Hausgemachter Topfenstrudel

7,30 €

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Hausgemachter Topfenstrudel

mit Sahne

8,30 €

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Hausgemachter Topfenstrudel

mit Vanillesauce

9,60 €

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