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Restaurant Gutshouse

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Schulstraße 8
17192 Klink

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Speisekarte von Restaurant Gutshouse

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2022
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Spargelkarte

Spargelsuppe
mit einer gebratenen Garnele
10,50 €
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Gepickelter Spargel
vom weißen und grünen Spargel, mit Parmaschinken und Baby- Leaf Salat, getrüffelte Mayonnaise
14,50 €
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Halbes Pfund Spargel
250 Gramm weißer Stangenspargel wahlweise mit Butter oder Hollandaise und jungen Kartoffeln
19,50 €
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Dazu wahlweise

Gebratenes Zanderfilet
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
200 Gramm Roastbeef
14,50 €
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gekochter Schinken
7,50 €
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geräucherter Schinken
7,50 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
mit mariniertem Rucola, Basilikum- Pesto, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
17,50 €
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Hausgebeizter Lachs
an Gurken- Wasabi- Creme mit eingelegten Radieschen, Mairübchen und Staudensellerie
17,50 €
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Fruchtiger Salat
mit verschiedenen Blattsalaten, Paprika, Gurke, Tomate und Croûtons
12,50 €
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Suppen

Getrüffelte Sellerie- Creme- Suppe
mit gebratener Jacobsmuschel und Kerbelschaum
10,50 €
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Bärlauch- Süppchen
mit einem gebackenem Wan Tan Gemüse- Säckchen
9,50 €
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Kalter Gurken- Gazpacho
mit Joghurt
8,50 €
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Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet
auf Kohlrabi- Rahm, Bouillon- Kartoffeln und Hummerschaum
29,50 €
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Kabeljau auf der Haut gebraten
an dreierlei Lauch mit cremigem Kartoffel- Püree und Tomatenrelish
29,50 €
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Fleischgerichte

Mit Kräutern gebratenes Rinderfilet
auf grünem Spargelragout, Kartoffelgratin und Portwein- Jus
39,50 €
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Zweierlei vom Reh
an glasierten Fingermöhren und Petersilienwurzel- Püree
38,50 €
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Lammkarree auf Kaiserschoten
mit Beluga- Linsen und Rosmarin- Jus
38,50 €
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Pasta und Vegetarisches

Pilze á la Crème
mit Bandnudeln, glasiertem Gemüse
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ratatouille
mit in Butter geschwenkten Tagliarini, gerösteten Pinienkernen
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllte Kräuter- Crêpes
mit Rahm- Kohlrabi, Parmesanschaum und glasiertem Gemüse
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts & Co.

Crème Brûlèe
an Rharbarber- Kompott
9,50 €
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Erdbeer- Tiramisu
mit Erdbeerragout und MascarponeOrangen- Creme
10,50 €
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Kleine Käseauswahl
aus norddeutscher Produktion mit Feigensenf und Grissini
12,50 €
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Eiskarte

Erdbeer- Becher
Cremiges Erdbeer- und Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren, Krokant und Schlagsahne
7,50 €
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Kirsch- Becher
Schokoladen- und Vanilleeis auf Kirschragout, beschwisptem Löffelbiskuit und Schlagsahne
7,50 €
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Sorbet- Becher
Cassis- Mango- und Zitronensorbet auf Melonen- Minzsalat
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskaffee
Cassis- Mango- und Zitronensorbet auf Melonen- Minzsalat
6,50 €
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Eisschokolade
Schokoladen- und Vanilleeis, Trinkschokolade und Schlagsahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gutshouse ist der 28.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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