Restaurant Ecktannen

Gemischte Blattsalate Gurke, Tomate und Paprika wahlweise

mit Balsamicodressing, Kräuterdressing oder Joghurtdressing

Hirschkalbsbraten

Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Wacholder-Balsamicojus

Crème Brûlée

Basilikumsorbet

Gemischte Blattsalate Gurke, Tomate und Paprika wahlweise

mit Balsamicodressing, Kräuterdressing oder Joghurtdressing

Würzfleisch mit Käse überbacken

Zitrone und Brot

#Soljanka

Zitrone und Sauerrahm

#Schnitzel

Paniertes #Schnitzel aus dem Schweinerücken. Rahmchampignons, #Bratkartoffeln, Beilagensalat

Steakpfanne Ecktannen

Steak vom Rind, Schwein und Hähnchen, Rahmchampignons, #Bratkartoffeln

Hirschkalbsbraten

Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Wacholder-Balsamicojus

Karamellisierter Ziegenkäse

Mangochutney, Feldsalat, Brotchip

Lauwarmer #Hummus

Gebackener Hirtenkäse, Gegrillte Aubergine, Granatapfelkerne

Gnocchipfanne

Kirschtomaten, Ruccola, Parmesan

Spaghetti aglio e olio

Knoblauch, Chili, Öl und Parmesan

#Fischsuppe nach Art des Hauses

Fischwürfel, Kartoffelwürfel, Wurzel-Gemüse

Kabeljaufilet aus dem Sud

buntes Gemüse, Kräuterkartoffeln, Dillsauce

Gebratenes Zanderfilet

buntes Gemüse in Zitronenbutter, Kräuterkartoffeln

Rinder-#Carpaccio

Rucola, Parmesan, Balsamicoglace

„Ecktannen-#Burger“ vom Rind

Salat, Tomate, Cheddar, Pommes

Geschmorte Schweinebäckchen

buntes Gemüse, Kartoffelstampf, Jus

#Rumpsteak

Bohnengemüse, Süßkartoffelpommes

„Saltimbocca“ von der Hähnchenbrust

buntes Gemüse, Risoleekartoffeln

Hähnchen „Terriyaki-Spieß“

Chinakohl, Risoleekartoffeln

Crème Brûlée

Basilikumsorbet

Schokoladensouffle`

Waldbeerragout, Vanilleeis

Affogato

Vanilleeis, Espresso

Zitronensorbet

Prosecco

Spargelcremesuppe

Caesar-Salat

Romana-Salat, Dressing, Cherry-Tomaten, Hähnchenbrustwürfel, Parmesan

Spargelrisotto

mit Parmesan und Rucola

Spaghettini mit #Garnelen

sowie weißen und grünen Spargel in Weißweinsauce

Wildschweinburger

Focaccia-Bun, Brie, Preiselbeermayonnaise, Rucola, Rösti-Stäbchen

Gebratenes #Rumpsteak

mit sautiertem Spargelgemüse und Kartoffelgratin

Spargel (250g)

mit Kartoffeln

wahlweise mit:

gebratenem Zanderfilet

#Schnitzel vom Schweinerücken

rohem Schinken

Hausgemachte Erdbeer-Rhabarber-Limonade

Früchte Eistee