Speisekarte von Ratskeller
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2021
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Suppen
Tomatensuppe
von sonnengereiften Tomaten, mit Schmand
5,20
€
Schmeckt mir!
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Soljanka
eine Rauchwurst-Fleisch-Gemüsesuppe, mit Zitrone und Sauerrahm
5,50
€
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Müritzer Fischtopf
legierte Fischsuppe: buntes Treiben von Fischfilets, Krebsfleisch, Gemüse und frischen Gartenkräutern
8,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kutschermahlzeit
Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Rauchwurst
6,80
€
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Salate
Kleiner Landstreicher
gemischter Salat mit Haus-Dressing
4,90
€
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Herzhafter Gurkensalat
nach süß-saurer Art mit Dill und Petersilie
4,90
€
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Ratsherrensalat
frische Blattsalate der Saison, Paprika, Gurke, Tomate, Radieschen, Kräutercroutons und Haus-Dressing oder Balsamico/Olivenöl, dazu servieren wir Brot
8,90
€
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Salate zur Auswahl
mit mariniertem Schafskäse oder mit gebratener Hähnchenbrust oder mit Thunfisch und Käseraspeln
5,50
€
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Vorspeisen
Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne und geröstetem Toast
7,90
€
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Herzhaftes Würzfleisch
mit Käse überbacken und geröstetem Toast
7,90
€
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Geräucherter Lachs
mit warmen Kartoffelpuffer und Gurkencarpaccio, Honig-Senf-Dressing und Sahnemeerrettichhaube
12,80
€
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Knolle in Stiften
Portion Pommes frites
4,90
€
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Portion Ketchup / Mayonnaise
0,50
€
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Beilagenänderung
1,00
€
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Beilage Ofenkartoffel
3,00
€
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Brauereigasthof-Spezialitäten
Bäckers Liebling
mit Butter gefülltes Laugenbrezel
2,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ausspann
Brotkorb mit wahlweise Apfelgriebenschmalz, Kräuterschmand oder Kräuterbutter, dazu eine Gewürzgurke
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischer´s Fritze
warm geräuchertes Forellenfilet auf Bauernbrot mit Sahnemeerrettich
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Amtsreiterbrot
Schweinerückensteak mit frischen Zwiebel-Champignons auf Brot
12,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Typisch Mecklenburger Küche
Das mag der Eichmeister
deftiges Pökeleisbein auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
13,50
€
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Das mag der Eichmeister auch
kross gebackenes Eisbein an Sauerkraut und Kartoffelpüree
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warener Mühlenberg
Schweinerückensteak auf Kartoffelpuffer, Sauerkraut, Speck und Röstzwiebeln
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der saure Amtmann
hausgemachtes Sauerfleisch mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und einer feinen Remoulade
13,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kein armer Ratsherr
Aufschnitt von Schinken, Wurst, Braten und Käse mit Butter und Brot
13,90
€
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Stadtwappen
Rippenbraten mit Backobst gefüllt, Rotkohl und Salzkartoffeln
13,80
€
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Henkersmahlzeit
hausgemachte Grützwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus unseren heimischen Seen und dem Meer
Kapitänsdinner
5 Riesengarnelen in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt auf Nudeln mit grünem Pesto, Cherrytomaten, Pinienkernen und Parmesan
17,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Speziell für die Offiziersmesse
zart gebratenes Zanderfilet auf Buttergemüse an einer Riesling-Hummersoße, Cherrytomaten und Rosmarinkartoffeln
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seemannstau
Spaghettini in einer Käsesahnesoße mit gedünstetem Lachs und Broccoliröschen
16,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Volle Fahrt voraus
in Butter gebratenes Barschfilet, an einer Kräutersoße, Broccoliröschen und Salzkartoffeln
16,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Versteckte Seemannsbraut
in Eihülle gebratenes Schlankwelsfilet auf einem Gemüsebett mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pantryteller
Brathering süß-sauer eingelegt auf einem Salatbett mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
11,90
€
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Kiel geholt
Sahnehering in pikantem Apfel-Zwiebelschmand und Salzkartoffeln
12,90
€
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Landgang
marinierte Matjesfilets auf gebeizten Apfelscheiben mit gehackten Zwiebeln und Bratkartoffeln
13,90
€
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Anglerglück
Aal „sauer” in herzhaftem Aspik mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
18,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf großer Fahrt
18,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagenänderungen
1,00
€
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Schwein und Rind aus der Pfanne
Robert Meiers Leibessen
Schweinefilets auf Champignons á la Creme mit Kartoffelkroketten und einem kleinen Salat
18,00
€
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Ratsherrentiegel
kleine Steaks vom Schweinerücken, Kassler und Hähnchenbrust an Rahm-Champignons, Grilltomate, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
16,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bürgermeister Schlaaf
250g deutsches Rumpsteak (von der Färse), an einer delikaten Pfeffersoße und einer Folienkartoffel mit Kräuterschmand
22,90
€
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Marktmeister
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch bedeckt und Käse überbacken, dazu Pommes frites und einen kleinen Salat
17,50
€
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Wachmann
Schweineschnitzel mit Rahm-Champignons und Bratkartoffeln
13,50
€
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Schatzmeister
Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln
13,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Amtsschreiber
Kasslersteak mit frischen geschwenkten Zwiebel-Champignons und Bratkartoffeln
13,50
€
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Geflügelgerichte
Magistrat
gebratene Hähnchenbrust auf Spaghettini in einer Käsesahnesoße mit Champignons, Cherrytomaten und Broccoliröschen
16,60
€
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Beilagenänderungen
1,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilage Ofenkartoffel
3,00
€
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Grüne Küche
Schornsteinfegers Lieblingsschwan
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatbeilage
7,80
€
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Schornsteinfegers Lieblingsschwan
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Salatbeilage und geräuchertem Lachs
12,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Stadtgärtners Gemüseplatte
in Pflanzenfett geschwenktes Gemüse und gebackener Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
11,50
€
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Die Kinderkarte
Frau Holle
Milchreis mit Früchten oder Zimt und Zucker
5,50
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauer Lindemann
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,50
€
vegetarisch
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Freche Möve
Spirelli mit Tomatensoße und Brutzelwurst, mit Käse oben 'drauf
6,50
€
vegetarisch
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Käpt'n Flint
Fischstäbchen mit Pommes frites
6,50
€
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Schweinchen Dick
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse, dazu Pommes frites
7,90
€
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Der kleine Delfin
Gemüse mit Kartoffelpüree und Soße
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
Schnapp dir Mamas und Papas Essen auf deinen eigenen Teller!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
klein, aber fein
Rote Grütze mit Vanillesoße
5,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Kugeln Johannisbeersorbet
Eine Versuchung wert
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Kugeln Passionsfruchtsorbet
Erfrischend fruchtig
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 15.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.