Ratskeller

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Neuer Markt 1
17192 Waren (Müritz)


Speisekarte von Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2021
Tomatensuppe
von sonnengereiften Tomaten, mit Schmand
5,20
Soljanka
eine Rauchwurst-Fleisch-Gemüsesuppe, mit Zitrone und Sauerrahm
5,50
Müritzer Fischtopf
legierte Fischsuppe: buntes Treiben von Fischfilets, Krebsfleisch, Gemüse und frischen Gartenkräutern
8,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kutschermahlzeit
Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Rauchwurst
6,80
Kleiner Landstreicher
gemischter Salat mit Haus-Dressing
4,90
Herzhafter Gurkensalat
nach süß-saurer Art mit Dill und Petersilie
4,90
Ratsherrensalat
frische Blattsalate der Saison, Paprika, Gurke, Tomate, Radieschen, Kräutercroutons und Haus-Dressing oder Balsamico/Olivenöl, dazu servieren wir Brot
8,90
Salate zur Auswahl
mit mariniertem Schafskäse oder mit gebratener Hähnchenbrust oder mit Thunfisch und Käseraspeln
5,50
Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne und geröstetem Toast
7,90
Herzhaftes Würzfleisch
mit Käse überbacken und geröstetem Toast
7,90
Geräucherter Lachs
mit warmen Kartoffelpuffer und Gurkencarpaccio, Honig-Senf-Dressing und Sahnemeerrettichhaube
12,80
Knolle in Stiften
Portion Pommes frites
4,90
Portion Ketchup / Mayonnaise
0,50
Beilagenänderung
1,00
Beilage Ofenkartoffel
3,00
Bäckers Liebling
mit Butter gefülltes Laugenbrezel
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ausspann
Brotkorb mit wahlweise Apfelgriebenschmalz, Kräuterschmand oder Kräuterbutter, dazu eine Gewürzgurke
4,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischer´s Fritze
warm geräuchertes Forellenfilet auf Bauernbrot mit Sahnemeerrettich
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Amtsreiterbrot
Schweinerückensteak mit frischen Zwiebel-Champignons auf Brot
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das mag der Eichmeister
deftiges Pökeleisbein auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree
13,50
Das mag der Eichmeister auch
kross gebackenes Eisbein an Sauerkraut und Kartoffelpüree
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warener Mühlenberg
Schweinerückensteak auf Kartoffelpuffer, Sauerkraut, Speck und Röstzwiebeln
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der saure Amtmann
hausgemachtes Sauerfleisch mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und einer feinen Remoulade
13,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kein armer Ratsherr
Aufschnitt von Schinken, Wurst, Braten und Käse mit Butter und Brot
13,90
Stadtwappen
Rippenbraten mit Backobst gefüllt, Rotkohl und Salzkartoffeln
13,80
Henkersmahlzeit
hausgemachte Grützwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kapitänsdinner
5 Riesengarnelen in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt auf Nudeln mit grünem Pesto, Cherrytomaten, Pinienkernen und Parmesan
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Speziell für die Offiziersmesse
zart gebratenes Zanderfilet auf Buttergemüse an einer Riesling-Hummersoße, Cherrytomaten und Rosmarinkartoffeln
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seemannstau
Spaghettini in einer Käsesahnesoße mit gedünstetem Lachs und Broccoliröschen
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Volle Fahrt voraus
in Butter gebratenes Barschfilet, an einer Kräutersoße, Broccoliröschen und Salzkartoffeln
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Versteckte Seemannsbraut
in Eihülle gebratenes Schlankwelsfilet auf einem Gemüsebett mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pantryteller
Brathering süß-sauer eingelegt auf einem Salatbett mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
11,90
Kiel geholt
Sahnehering in pikantem Apfel-Zwiebelschmand und Salzkartoffeln
12,90
Landgang
marinierte Matjesfilets auf gebeizten Apfelscheiben mit gehackten Zwiebeln und Bratkartoffeln
13,90
Anglerglück
Aal „sauer” in herzhaftem Aspik mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
18,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf kleiner Fahrt
gebratenes Filet von Barsch, Zander und Lachs auf zartem Buttergemüse mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Weißkohlsalat
18,50
Auf großer Fahrt
18,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagenänderungen
1,00
Beilage Ofenkartoffel
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Robert Meiers Leibessen
Schweinefilets auf Champignons á la Creme mit Kartoffelkroketten und einem kleinen Salat
18,00
Ratsherrentiegel
kleine Steaks vom Schweinerücken, Kassler und Hähnchenbrust an Rahm-Champignons, Grilltomate, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bürgermeister Schlaaf
250g deutsches Rumpsteak (von der Färse), an einer delikaten Pfeffersoße und einer Folienkartoffel mit Kräuterschmand
22,90
Marktmeister
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch bedeckt und Käse überbacken, dazu Pommes frites und einen kleinen Salat
17,50
Wachmann
Schweineschnitzel mit Rahm-Champignons und Bratkartoffeln
13,50
Schatzmeister
Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Amtsschreiber
Kasslersteak mit frischen geschwenkten Zwiebel-Champignons und Bratkartoffeln
13,50
Magistrat
gebratene Hähnchenbrust auf Spaghettini in einer Käsesahnesoße mit Champignons, Cherrytomaten und Broccoliröschen
16,60
Beilagenänderungen
1,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilage Ofenkartoffel
3,00
Schornsteinfegers Lieblingsschwan
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatbeilage
7,80
Schornsteinfegers Lieblingsschwan
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Salatbeilage und geräuchertem Lachs
12,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Stadtgärtners Gemüseplatte
in Pflanzenfett geschwenktes Gemüse und gebackener Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
11,50
Frau Holle
Milchreis mit Früchten oder Zimt und Zucker
5,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauer Lindemann
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,50

vegetarisch vegetarisch

Freche Möve
Spirelli mit Tomatensoße und Brutzelwurst, mit Käse oben 'drauf
6,50

vegetarisch vegetarisch

Käpt'n Flint
Fischstäbchen mit Pommes frites
6,50
Schweinchen Dick
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse, dazu Pommes frites
7,90
Der kleine Delfin
Gemüse mit Kartoffelpüree und Soße
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
Schnapp dir Mamas und Papas Essen auf deinen eigenen Teller!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Grütze mit Vanillesoße
5,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Kugeln Johannisbeersorbet
Eine Versuchung wert
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Kugeln Passionsfruchtsorbet
Erfrischend fruchtig
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 15.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.