Speisekarte von Paulshöhe

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2024

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Vorspeisen aus dem Ofen Fisch vom Grill und aus dem Ofen Vegetarisch Kindergerichte Dessert

Vorspeisen

Tomaten – Orangensuppe

8,90 €

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Soljanka

9,90 €

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Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

8,90 €

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Würzfleisch

mit Müritzer Käse überbacken

9,90 €

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Kleiner Salatteller

mit Mango – Chillidressing

6,90 €

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Räucherlachs

auf Kartoffel – Kürbis – Röstis mit Meerrettich

12,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse

auf warmen rote Beete - Apfelsalat

14,90 €

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Rindercarpaccio

hausgemacht, mit körnigem Senf, getrüffeltem Salat, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

16,90 €

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Gebackene Garnelen

in Bambusholzkohle Panade auf Salat, dazu Avokadowürfel und Parmesan mit Mango – Chili Dressing

16,90 €

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aus dem Ofen

Mecklenburger Rippenbraten

gefüllt mit Backpflaumen und Apfelstücke dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

22,90 €

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Wildschweinnackenbraten

mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

25,90 €

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Hirschfilet

gebacken, unter einer Kräuterkruste mit Prinzessbohnen im Speckmantel dazu Kartoffel – Kürbis – Röstis

31,90 €

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Halbe Ente

gefüllt mit Backpflaumen und Apfelstücken mit Rotkohl und Kartoffelklößen

25,90 €

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Fisch

Heilbutt

auf der Haut gebraten, Birnen – Lauch – Tomaten – Bett mit Kartoffelpüree

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Black Tiger Garnelen

Garnelen in Pankomehl gebacken, Bandnudeln in Pesto geschwenkt, Oliven, Rucola und Parmesan

27,90 €

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Zanderfilet

in einer Kartoffel – Kräuterkruste mit Spinat und Limonensoße

25,90 €

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vom Grill und aus dem Ofen

Hähnchenbrust

überbacken mit Tomate – Mozzarella, dazu Orangen – Preiselbeersoße, Pesto und Kartoffelpüree

23,90 €

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Hähnchen – Salat

marinierte Hähnchenbruststreifen auf Salat mit karamellisierten Apfel - Kürbisstreifen

21,90 €

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Geflügelleber

mit Zwiebeln und Apfelscheiben dazu Kartoffelpüree

21,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit sautierten Champignon

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinesteak „au four“

mit Würzfleisch und Müritzer Käse überbacken, karamellisierte Möhrenstreifen und Steakhouse Pommes

24,90 €

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Tomahawk

vom Durocschwein mit Kartoffelspalten und Dip

32,90 €

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Rumpsteak 250 Gramm

mit Zwiebeln, Paprika, Champignon, Ziegenkäse und Bratkartoffeln

33,90 €

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Rumpsteak 250 Gramm

mit karamellisierten Kürbisstreifen und Kartoffel – Kürbis - Röstis

33,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Bandnudeln

in Olivenöl geschwenkt mit Knoblauch, Schalotten und Cherrytomaten unter einer Parmesanhaube

18,90 €

vegetarisch

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Champignons

im Kräuterteigmantel gebacken auf Salat mit Ziegenkäse

18,90 €

vegetarisch

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Ketchup / Mayonnaise Portion

0,30 €

vegetarisch

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Kindergerichte

Schneewittchen Milchreis

mit Apfelmus und Zimt & Zucker

8,90 €

vegetarisch

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Kapitän Nemo

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

8,90 €

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Robin Hood

kleines Schnitzel mit Steakhouse Pommes

8,90 €

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Rumpelstilzchen

hausgemachte Hähnchennuggets mit Steakhouse Pommes

8,90 €

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Dessert

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

7,90 €

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Schokoladensouffle

mit Vanillesoße und Sahne

8,90 €

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Tartufo Limoncello

halbgefrorenes aus Limonencreme mit Limonenlikörcreme, bedeckt mit Limonen – Baiserstückchen und Sahne

8,90 €

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Tartufo Classico

halbgefrorenes aus Zabaione, Schokoeis mit Kakao, kandierten Haselnussstückchen und Sahne

7,90 €

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Walnusseis mit Kürbiskernöl

7,90 €

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Erdbeerbecher

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

7,90 €

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Eisschokolade

Schokoeis, Trinkschokolade und Sahne

6,90 €

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Eiskaffee

Schokoeis, Kaffee und Sahne

6,90 €

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Vanilleeis mit warmen Vanillekirschen

Vanilleeis mit feinen Bourbon Vanilleschoten, warmen Vanillekirschen und Sahne

7,90 €

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Schokoeis

Schokoladeneis mit herb- aromatischen Schokostückchen, Eierlikör und Sahne

7,90 €

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Kugel Eis unsere Eissorten:

Bourbon Vanilleeis, Schokoeis mit Schokostückchen, Walnusseis, Erdbeereis

1,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulshöhe ist der 22.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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