Paulshöhe

#Rumpsteak 250 Gramm

mit karamellisierten Kürbisstreifen und Kartoffel – Kürbis - Röstis

#Heilbutt

auf der Haut gebraten, Birnen – Lauch – Tomaten – Bett mit Kartoffelpüree

#Schnitzel „Wiener Art“

mit sautierten Champignon

Tomaten – Orangensuppe

#Soljanka

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Würzfleisch

mit Müritzer Käse überbacken

Kleiner Salatteller

mit Mango – Chillidressing

Räucherlachs

auf Kartoffel – Kürbis – Röstis mit Meerrettich

Gratinierter Ziegenkäse

auf warmen rote Beete - Apfelsalat

Rindercarpaccio

hausgemacht, mit körnigem Senf, getrüffeltem Salat, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

Gebackene #Garnelen

in Bambusholzkohle Panade auf Salat, dazu Avokadowürfel und Parmesan mit Mango – Chili Dressing

Mecklenburger Rippenbraten

gefüllt mit Backpflaumen und Apfelstücke dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Wildschweinnackenbraten

mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Hirschfilet

gebacken, unter einer Kräuterkruste mit Prinzessbohnen im Speckmantel dazu Kartoffel – Kürbis – Röstis

Halbe Ente

gefüllt mit Backpflaumen und Apfelstücken mit Rotkohl und Kartoffelklößen

#Heilbutt

auf der Haut gebraten, Birnen – Lauch – Tomaten – Bett mit Kartoffelpüree

Black Tiger #Garnelen

#Garnelen in Pankomehl gebacken, Bandnudeln in Pesto geschwenkt, Oliven, Rucola und Parmesan

Zanderfilet

in einer Kartoffel – Kräuterkruste mit Spinat und Limonensoße

Hähnchenbrust

überbacken mit Tomate – Mozzarella, dazu Orangen – Preiselbeersoße, Pesto und Kartoffelpüree

Hähnchen – Salat

marinierte Hähnchenbruststreifen auf Salat mit karamellisierten Apfel - Kürbisstreifen

Geflügelleber

mit Zwiebeln und Apfelscheiben dazu Kartoffelpüree

#Schnitzel „Wiener Art“

mit sautierten Champignon

Schweinesteak „au four“

mit Würzfleisch und Müritzer Käse überbacken, karamellisierte Möhrenstreifen und Steakhouse Pommes

Tomahawk

vom Durocschwein mit Kartoffelspalten und Dip

#Rumpsteak 250 Gramm

mit Zwiebeln, Paprika , Champignon, Ziegenkäse und #Bratkartoffeln

#Rumpsteak 250 Gramm

mit karamellisierten Kürbisstreifen und Kartoffel – Kürbis - Röstis

Bandnudeln

in Olivenöl geschwenkt mit Knoblauch, Schalotten und Cherrytomaten unter einer Parmesanhaube

Champignons

im Kräuterteigmantel gebacken auf Salat mit Ziegenkäse

Ketchup / Mayonnaise Portion

Schneewittchen Milchreis

mit Apfelmus und Zimt & Zucker

Kapitän Nemo

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

Robin Hood

kleines #Schnitzel mit Steakhouse Pommes

Rumpelstilzchen

hausgemachte Hähnchennuggets mit Steakhouse Pommes

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

Schokoladensouffle

mit Vanillesoße und Sahne

#Tartufo Limoncello

halbgefrorenes aus Limonencreme mit Limonenlikörcreme, bedeckt mit Limonen – Baiserstückchen und Sahne

#Tartufo Classico

halbgefrorenes aus Zabaione, Schokoeis mit Kakao, kandierten Haselnussstückchen und Sahne

Walnusseis mit Kürbiskernöl

Erdbeerbecher

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

Eisschokolade

Schokoeis, Trinkschokolade und Sahne

Eiskaffee

Schokoeis, Kaffee und Sahne

Vanilleeis mit warmen Vanillekirschen

Vanilleeis mit feinen Bourbon Vanilleschoten, warmen Vanillekirschen und Sahne

Schokoeis

Schokoladeneis mit herb- aromatischen Schokostückchen, Eierlikör und Sahne

Kugel Eis unsere Eissorten:

Bourbon Vanilleeis, Schokoeis mit Schokostückchen, Walnusseis, Erdbeereis