Hausgebeitzte Lachsforelle mit Sauerrahm-Spargelschnitte
8,50€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelmousse mit Variation von der Strauchtomate und Brioche
8,80€
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Hausgemachte Spargel-Raviolis auf gerosteten Kartoffeln mit Sud und Schaum
10,00€
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Lauwarmer Kalbsrucken mit zweierlei Spargel, Risolee-Kartojfeln und Sauce Bernaise
14,00€
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Spargelrisotto mit lauwarmen Bio-Eigelb und frisch gehobelten Paremsan
11,00€
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Fisch:
Lachsforelle auf hausgemachten Linghuinis, gruner und wei?er Spargel und Sauce Hollandaise
18,50€
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Jacobsmuscheln mit Variation vom Speck und Spargel
13,50€
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Port au feu von Edelfischen mit gegrillten Gemuse und Kartoffeln
15,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frankischer Spargel:
Portion Spargelsalat
9,80€
vegetarisch
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Portion Butterspargel mit Kartoffeln
11,50€
vegetarisch
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Portion Stangenspargel mit Sc. Hollandaise und Kartoffeln
11,50€
vegetarisch
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Butterspargel mit Krauterruhrei und Kartoffeln
13,00€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Reusenhus ist der 23.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.